така

Повечето хора биха искали да се насладят на вкусен и здравословен шоколадов десерт, без да пропускат диетата.

Ако четете тази публикация, със сигурност вие сте от тези хора.

Затова обърнете внимание на някои от десертите, които можете да приготвите с шоколад като основна съставка.

Сега, както при всяко друго ястие, съставките са от ключово значение.

И за случаите, които представяме по-долу, Трябва да изберете шоколад, който има поне 80% какао и в който няма добавени захари или нездравословни мазнини. Не забравяйте, че целта е да се насладите на здравословен десерт.

Сега да, започваме с вегетарианския мус като първия десерт.

1. Мус от вегетариански шоколад

Този първи десерт, подходящ за вегетарианци, има малко по-различна текстура и кремообразност "благодарение" на авокадото, а съставките му са следните:

  • 520 г авокадо (без кожа или кост). Важно е те да са в точката на зрялост
  • 90 г мед (можете да използвате малко повече или по-малко, след като приготвите първия си вегетариански мус
  • 40 г чисто какао на прах
  • 160 г овесено, бадемово или друго вегетарианско мляко
  • Щипка екстракт от ванилия
  • Лешници
  • Унции тъмен шоколад (+ 70%)

Разбира се, Можете да замените овесеното мляко с краве мляко, въпреки че в този случай то би престанало да бъде вегетариански десерт.

Разработване

За да го приготвите, просто трябва да приготвите авокадото, като премахнете костилката и ги нарежете. След това ги добавете към блендера заедно с меда, какаото и млякото. Накрая добавете екстракта от ванилия. Сервирайте го, като добавите малко стърготини от тъмен шоколад като гарнитури заедно с лешниците и, за да се насладите.

2. Лека шоколадова извара

Вторият десерт, който представяме на любителите на шоколада, ще бъде готов след по-малко от 10 минути и ще ви трябват само:

  • 900 г полуобезмаслено мляко
  • 40 г какао. Минимум 80%, въпреки че колкото по-голям е процентът на какаото, толкова по-здравословно ще бъде и без захар
  • Подсладител, подходящ за готвача
  • 2 плика от Royal curd

Разработване

Поставете ¾ части от млякото в тенджера и изсипете какаото на прах и захарина в него. Останалото мляко може да се остави в чаша. Загрейте тенджерата на средно силен огън, докато заври (трябва да разбъркате тенджерата).

В чашата с мляко добавете пликовете с извара и разбийте до разтваряне.

След това, след като млякото заври от тенджерата, свалете го от огъня и добавете млякото с изварата. Отново поставете тенджерата отново на огъня, докато заври (докато бъркате) и след като стигне до кипене, махнете тенджерата от котлона. Разбъркайте го за минута и го поставете отново на огъня.

И този път да, когато се стигне до кипене, свалете тенджерата от котлона, разбъркайте я и я разпределете между вечерящите.

3. Фурми, потопени в суров шоколад

Завършихме с този десерт, за който ще ви трябват само 3 съставки, така че можем да потвърдим, че това е толкова лесно за приготвяне, колкото и вкусно. Неговите съставки са:

  • 20 дати от medjool
  • 10 ореха
  • 200 г горчив суров шоколад

Разработване

Загрейте вода в гювеч и междувременно започнете да нарязвате шоколада, като го поставяте в купа. Без да оставяте водата да започне да кипи, разтопете шоколада на парна баня и го поставете в чаша, така че по-късно да можете да намокрите фурмите и да ги покриете с шоколад.

След като се "разтопи наполовина" (трябва да е кремообразно, но не и да се разтопи), разрежете фурмите наполовина, като отстраните костта, и ги поставете в средата на орех и след това покрийте тава с хартия за печене.

За финал покрийте фурмите с шоколад, така че да кристализира бързо. За целта набодете фурмите с вилица и ги поставете (една по една) в чашата с шоколад.

Оставете ги да се втвърдят и да се променят.

След като знаете някои от шоколадовите десерти, които можете да приготвите, нека си припомним най-важното от всичко:

  • Процентът какао, който шоколадът трябва да съдържа, трябва да бъде най-малко 80%.
  • Не трябва да съдържа добавени захари или нездравословни мазнини.

И разбира се, Въпреки че това са здравословни десерти, трябва да ги приемате умерено. За повече здравословни рецепти не се колебайте да посетите нашия блог.