Снимка, предоставена от http://www.diariodeburgos.es/ http://bit.ly/167tYBG

зеленчуци

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати често се бъркат с диети, които ядат само месо. Диетата на Дюкан обаче е диета, богата на зеленчуци, особено по време на круизната фаза. Ако в последния пост ви напомних за препоръките на д-р Алваро Кампило относно хидратите, Днес имам сътрудничеството на диетолога Монсе Пуигбер, който ще говори за значението на зеленчуците в диетата на Дюкан.

Фобията от зеленчуци

Тревожен е броят на хората, които са започнали диетата на Дюкан и признават това страх от ядене на твърде много зеленчуци и че това ще забави загубата на тегло. Виждам го ежедневно в групи и форуми за диета, в запитвания, които оставяте в този блог и в други блогове на Dukan, в коментарите към рецептите, в които включвам зеленчуци, в въпросите, които потребителите на официалната страница оставиха на живо чат.

Това изображение, което ви показвам по-долу, е снимка на публични преписи от чатове на живо, На официалния уебсайт Dukan Испания, от 7 март т.г. В същия ден, в същия чат, още няколко потребители настояваха на въпроса „мога ли да направя круиз, като правя само PP? Страхувам се от напълняване, ако ям много зеленчуци ”. Отговорът беше ясен: „зеленчуците не се угояват, те са необходими“. „Правейки само PP през целия етап на круиза, ще имате недостатъци поради липсата на зеленчуци“.

Ситуацията се повтаря отново и отново: всяка смяна на сезона, когато е време да започнете или възобновите диетата, страхът от зеленчуци се появява отново. И ако има съмнения, когато става въпрос за ядене на зеленчуци във фазата на круиз, виждайки, че в моите рецепти Attack използвам лук, чесън, черен пипер и домат, реакцията на много хора е да приготвят моите рецепти без зеленчуците (защото това е начинът по-скоро е Dukan), пренебрегвайки факта, че тези зеленчуци са включени в списъка на разрешените подправки, Някои и има някои, които дори ме скарат Msgstr "Пипер в атака не е разрешен! трябва да сте по-добре информирани, за да не обърквате хората "

Зеленчуци, от съществено значение за диетата на Дюкан от Montse Puigbert

Попитал съм Montse Puigbert, диетолог и експерт по метода на Дюкан да споделите с нас вашите впечатления от фобията от зеленчуци. Ето какво ми каза той:

„Когато чуем думата Dukan, първото нещо, което ни идва на ум, е протеинът. Когато някой обясни, че това е диетата на Дюкан, често се казва, че това е масивен прием на протеини.

Толкова пъти съм чувал, че на диетата на Дюкан не ядете зеленчуци или плодове, а само протеини!

Никой, абсолютно никой не свързва диетата на Дюкан с диета с ниско съдържание на въглехидрати, а по-скоро с диета с високо съдържание на протеини. Къде се намират зеленчуците? Никой не говори за зеленчуци! Само онези хора, които са спазвали правилно диетата, знаят, че всичко това не е вярно. Има само един много кратък етап по време на диетата на Дюкан, при който ограничаваме зеленчуците: във фазата Атака, което продължава средно около 4/5 дни (понякога 2, понякога 7, според необходимостта). През останалото време, било то седмици, месеци или години, зеленчуците са важна част от диетата, също толкова важни, колкото и протеините.

Храната в дните на PV (протеин със зеленчуци) далеч не е пържола и домат, разрязан наполовина, класическа грешка на много последователи на диетата на Дюкан, които изглежда имат известна фобия към зеленчуците: „Не ям зеленчуци, в случай че ви застоява в тегло, в случай че ви кара да задържате течности, в случай че ви извади от кетоза ”. Е, трябва да знаете това зеленчуците нито инхибират кетозата, нито дебелеят, нито застояват, нито правят нещо, което би могло да наруши продължителната здравословна загуба на тегло.

Протеинът трябва да бъде придружен от добра чиния салата или варени зеленчуци (в зависимост от вкуса) във всички PV ястия. Няма ендивия или половин лист маруля, това не е PV!

  • Колко количество? По желание, стига да не измести протеина, защото вече нямаме апетит. Въпреки че винаги съм препоръчвал минимум 300 грама на ден.

Само с 1% въглехидрати, които обикновено са абсорбируеми фибри, зеленчуците ви осигуряват: вода, витамини (някои не са в протеини) и минерали, необходими за правилното функциониране на нашето тяло.

Така че не се стеснявайте! Ако сте на диета на Дюкан, яжте зеленчуци през вашите PV дни; така трябва да го направите. "

Повече за Montse Puigbert

Montse Puigbert е старши техник по диететика и хранене. Работил е в болница „Сант Джоан дьо Дьо“ и има частна практика в Прат де Льобрегат (calle Cataluña, 120)

Тя се определя като ученичка на нови тенденции в храната и считайте диетите с ниско съдържание на въглехидрати и кетогени като идеалния начин за хранене при всички обстоятелства в живота,

Активен член на групите на Dukan във Facebook, той също е имал онлайн диетична консултантска услуга.