The бъркани яйца със зеленчуци което споделям в RecetasGratis е лека рецепта, която можем да приготвим с пресни сезонни зеленчуци или замразени зеленчуци. Може да бъде и рецепта за употреба, когато останат парченца зеленчуци, преди да се развалят, по-добре е да замразите и да приберете парчетата във фризерна торба, така че когато се чувстваме като омлет или бъркани с диетични зеленчуци, ние може да използва. Остава да се подготви богата, сочна и бърза бъркотия.

лесно

  • 300 грама пресни или замразени зеленчуци асорти
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 щипка сол

Приготвяме съставките. Нарязваме зеленчуците на парчета. Слагам лук, червен пипер, тиквички, патладжан и малко гъби, но можете да сложите всичко, което ви харесва в леката зеленчукова бъркалка.

Поставяме тиган с олио, добавете зеленчуците и малко сол и ги задушаваме. Оставяме ги, докато се сварят и ако ви харесват, малко златисти.