Жълтоперка тон
Общо наименование: Жълтопери тон/Yellowfin tun | Научно наименование: Thunnus Albacares
Област на улавяне: FAO 77/41 | Разработено: Испания | Среден размер: 3 кг до 15 кг | Опаковка: торба от 800 грама и 1 картонена кутия от 10 кг
Резени | Порции | Кубчета | Слабините
Той е един от най-стилизираните и силно мускулести риби тон, характеризиращ се с ярко жълтите си перки. Той има размер, който може да достигне до повече от 2 метра дължина и тежи приблизително 180 килограма.
Жълтоперкият тон живее в дълбините на тропическите и субтропичните морета поради топлината на водата. Това е наистина бърза риба, която посещава бреговете на Хавай, бреговете на островите Малдивите, на остров Възнесение и на островите на Карибите и западната част на Тихия океан.