Нито сьомгата, авокадото или шоколадът са толкова лоши, колкото са боядисани за вас, нито течностите са толкова полезни. Двама професионалисти разглобяват митовете, за да постигнат оптимално тегло по здравословен начин.

добри

Добрите ли са решенията, които смятаме за отслабване? Снимка: кордон преса

Влизането във форма е една от най-широко разпространените новогодишни резолюции и че в Испания, с извинението на влъхвите, тя се отлага до 7 януари, ако не бъде отложена за неопределено време. Тази цел обикновено включва загуба на тегло, което кара мнозина да търсят чудодейни решения, които да изхвърлят излишните килограми за нула време, или да се съсредоточат върху калориите и въглехидратите в храните, за да ограничат някои от тях. Но дали тези решения са добри?

Кралската испанска академия определя диетата в нейното трето значение (зад храни, които се ядат редовно) и обозначени с разговорна употреба, като „пълно лишаване от ядене“. На тази концепция се противопоставят повечето диетолози. В Съединените щати голям брой се обединяват зад движението срещу диетата. Те не дават свободна игра на всички храни: става въпрос за разбиране на нуждите на тялото. „Диетолозите Nondiet помагат на клиентите си да изслушват апетита си и да ядат това, от което се нуждаят“, пише експертът Кара Розенблум през октомври миналата година във „Вашингтон пост“. „Професионалистите съветват този тип здравословен живот от години, новостта е терминът“, добавя той.

През последните години тази тенденция преживя голям бум, последван от няколко известни личности, които виждат много предимства в нея. Деми Ловато написа в туитър преди година, че няма да се лишава от глад, макар и винаги умерено. През юли Лена Дънам сподели в Instagram публикация с две изображения от преди (когато е спазвала строг режим и твърди, че винаги е болна) и след това (с повече килограми, но с хранителна рутина и по-добро здравословно състояние).

Движението против диета предлага да ядете това, което искате, въз основа на това как тялото ви реагира. Снимка: кордон преса

Д-р Луис Наваро от своя страна цитира проучвания и публикации в своя блог, които биха доказали, че тези строги диети не са ефективни за всички и че макар че могат да помогнат на някои, а на други може да не дадат резултат. "Проучване с 540 осиновени възрастни установи, че размерът им е подобен на размера на техните биологични родители, а не на родителите, които са ги осиновили", казва той. По-големи са докладите, които показват възвръщаемостта на тези планове: в дългосрочен план се възстановяват толкова или повече килограми, отколкото загубените.

Ако сте спечелили няколко излишни килограма през Коледа и планирате да възвърнете нормалното си тегло и, което е по-важно, да го поддържате, това са 10-те вярвания, които трябва да премахнете от ума си:

1. Променете обичайната ни диета.
По време на Коледа ядем ястия, които обикновено не ядем през останалата част от годината. Когато този изключителен период приключи, обичайно е да се премахнат определени храни от менюто, дори тези, които сме яли преди. Това обаче не е идеално. „Трябва да се върнем към хигиената на храните, към това, което сме яли ежедневно“, съветва Луис Кастро, консултант в Quinton Laboratories.

2. Отслабнете под индекса на телесна маса.
Не всеки има еднакъв физически тен. Целта за тежестта не трябва да гони заложен идеал, а по-скоро да се фокусира върху параметрите на тялото. „Здравословната граница се определя от нашия индекс на телесна маса“, обяснява Беатрис Нуньес, ръководител на отдел по хранене в Spirit SkinBar. „Никога не трябва да сме под 18,5, тъй като това показва недохранване и е изключително опасно за здравето ни“.

3. Яжте само плодове и зеленчуци.
Въпреки че е вярно, че за кратък период от време те губят няколко килограма, ефектът на отскок е незабавен, когато бъде изоставен. Кастро и Нуниес се съгласяват по друг въпрос: те създават хранителен дисбаланс. „Откриваме излишък на захари и липса на протеини и мазнини“, казва първият.

Храните с високо съдържание на мазнини помагат за намаляване на апетита. Снимка: гети изображения

4. Елиминирайте храни с високо съдържание на мазнини.
Въпреки че е вярно, че с тях не трябва да се злоупотребява, не по-малко вярно е, че те осигуряват основни вещества за тялото. „Сьомгата осигурява много полезни мастни киселини, които не се получават естествено в тялото ни, като Омега 3“, казва Кастро. Авокадото също е полезно, макар и в по-малка степен. „Той допринася серотонин за нашето тяло“, казва Кастро.

5. Ограничете приема на въглехидрати.
Обичайно е, че дори и с намерение да поддържаме тегло, консумацията на въглехидрати е ограничена до определени времеви интервали, като сутрин, както и тяхното количество. Но истинският проблем не е в тези захари. „Трябва да изберем въглехидрати с бавно освобождаване“, казва Нунес. Белите брашна трябва да напуснат менюто и да влязат в пълнозърнести храни, картофи, ориз ... «В противен случай, когато ги консумираме своевременно, ще ги натрупаме двойно повече и докато не го направим, нашият метаболизъм ще трансформира други хранителни вещества в получавайте захари, процесът е по-бавен и по-тежък ”, обяснява Кастро.

Пълнозърнест хляб, картофи или ориз осигуряват необходимата енергия за тялото. Снимка: гети изображения

6. Пиенето на много течности помага.
„Помага само за отслабване“, гарантира експертът. «Това може да бъде контрапродуктивно и дори опасно за бъбреците ни. Консултантът добавя: „Ако имаме излишък от вода, хранителните вещества са по-разтворени и физиологичните процеси не работят по същия начин. Освен това тялото ни, за да балансира себе си, елиминира повече течности и губим много минерали ».

7. Демонизирайте кофеиновите продукти.
Въпреки че е вярно, че кафето не е препоръчително, други вещества с този алкалоид са полезни. По този начин и зеленият чай, и какаото („стига да е черен и с възможно най-висока чистота“, посочва Нуниес) съдържат вещество, наречено катехин, което ускорява метаболизма, така че те трябва да присъстват в диетата.

8. Облегнете се на млякото и неговите производни.
Млечните продукти имат по-скоро контрапродуктивни, отколкото полезни последици. Това включва пресни сирена, които често са част от салатите при диети за отслабване. „Млякото е предназначено за по-голямо животно, неговите протеини се усвояват по-трудно“, казва Кастро. Киселите млека, поради ферментацията си, са малко по-малко вредни.

Физическата активност е от съществено значение за поддържане на теглото. На снимката Катрин Хепбърн изгаря мазнини, удряйки ракетата. Снимка: гети изображения

9. Фокусирайте се само върху храната.
„Упражнението не е опция, необходимо е да бъдете здрави“, казва Нунес. „Трябва да намерите нещо, което ви харесва, за да не включва усилия.“ За да свали килограмите, той препоръчва сърдечно-съдови практики като бягане или плуване, защото „първо изгарят въглехидратите, а след това и мазнините“.

10. Погледнете резултатите на другите хора.
Както беше посочено по-рано, не всички от нас реагират по един и същи начин на диета или физическа активност. „Има биотипове, които могат да горят по-бързо от други“, успокоява Кастро.

Статията е актуализирана на 9 януари 2019 г. | 10:45 ч