Цитрусовите плодове са основната храна, когато говорим за тях витамин Ц, Много други съставки обаче могат да ни предложат това хранително вещество, което благоприятства правилното функциониране на нашата защитна система и ни помага да се грижим за организма през този сезон.
За да го докажем, днес разкриваме 13 храни, богати на витамин С, които не са цитрусови плодове и че можете лесно да добавяте към вашите ястия. Да вземат под внимание:
Кейл или кейл
Много модерна в момента, тази храна, която намира най-доброто време на консумация през тези месеци от годината, може да предложи повече от 100 mg витамин С на 100 грама, сума, която удвоява приноса на портокала.
За да се възползвате напълно от витамин С с антиоксидантната сила на тази съставка, най-добре е да го използвате пресен, без готвене. По този начин можем да направим зелен сок или да го използваме кейл масажирани като в тази салата.
Бахокета или плосък зелен боб
Този вид боб, който можем да добавим към традиционната валенсийска паеля, е не само отличен източник на фибри и е много нискокалоричен, но също така може да добави значително количество витамин С към нашите рецепти.
На всеки 100 грама Бахокетата или плоският зелен фасул предлага 107 mg витамин С с антиоксидантна функция, от която можем да се възползваме в различни препарати този сезон.
Касис
С 177 mg витамин С на 100 грама, касисът утроява съдържанието на това хранително вещество в оранжево и лесно може да "витамин" различни ястия.
Например можем да ги добавим към нашата зърнена закуска, да украсим десерт с тях или просто да ги добавим към плодова салата или салата с пресни плодове.
Магданоз
В своята прясна версия, която можем да използваме, за да придадем вкус, цвят и аромат на различни ястия, тази билка предлага 160 mg витамин С на 100 грама.
Препоръчваме, както винаги, когато работим със зелени листа, да го измием и нарежем на ръка непосредствено преди консумация, за да се възползваме максимално от съдържанието на витамин С.
Гуава
Бомба с витамин С с много малко калории, която също предлага разнообразие от минерали и антиоксиданти. На всеки 100 грама този плод надвишава 270 mg витамин С.
С гуава Можем не само да се насладим на прясна закуска или здравословна закуска, но и да приготвим глазура, сладко, салати и др.
червен пипер
Това е много гъвкава съставка, която можем да използваме сурова или варена, като част от салати, пържени картофи, сосове, яхнии и др.
Вашата концентрация на витамин Ц е много висока, тъй като осигурява 160 mg от това хранително вещество на всеки 100 грама, които могат да предложат антиоксидантни свойства на различни ястия.
брюкселско зеле
The брюкселско зеле които също са сезонна храна през тези месеци, те са добър източник на калий и витамин С.
От това последно хранително вещество, което те осигуряват 112 mg на 100 грама, от които можем да се възползваме, като добавим брюкселско зеле към пържени картофи, салати, сладкиши, шишчета, омлети и други.
Кресон
На всеки 100 грама концентрат от кресон 96 грама витамин С, количество, което удвоява дела на това хранително вещество от много цитрусови плодове.
Това е много благородна съставка, която лесно можем да добавим към сандвич, зелено смути, винегрет или студен сос или разнообразни салати.
Броколи
The броколи, Подобно на повечето зеле, той също е добър източник на витамин С: на 100 грама съдържа 100 mg от това хранително вещество, което има какво да предложи на тялото.
С броколи можем да приготвим разнообразни ястия: от салата и скара, до пържени, сосове, кюфтета, яхнии и др.
Папая
The папая Това е много вкусен плод, който можем да приемаме пресен в много препарати, например в смутита, салати, шишчета, сладолед, сосове и др.
Оттогава е чудесен източник на витамин С на всеки 100 грама осигурява 80 mg от това хранително вещество, което може да служи като антиоксидант за нашето тяло и за други съставки, които са включени в този плод в чиния.
Карфиол
На всеки 100 грама тази съставка предлага 60 mg витамин С и подобно на други зеле, може да се добавя към голям брой препарати.
Той намира най-доброто си време на консумация през тези месеци и затова не можем да не се възползваме от него в ястия като салати, кус-кус, кремове или просто печени като гарнитура на месо.
червено зеле
Още една съставка от семейството на зелето, която този сезон може да ни предложи витамин С за салати, пържени картофи, супи или кремове и много други препарати.
На всеки 100 грама червено зеле че обичам да се наслаждавам на прясно в салати осигурява 57 mg витамин С, количество, подобно на това, което предлага портокалът.
Ацероли
Те са последната съставка, която ще назовем, за да покажем, че има много нецитрусови източници на витамин С. Този малък плод, подобен на череша, например, концентрира около 1000 mg от това хранително вещество, така че с малко консумирано количество можем да надхвърлим дневната препоръка от 75 и 90 mg съответно за жени и мъже.
Тази есен и зима не е нужно да оставате без витамин С, защото В допълнение към цитрусите, има още 13 съставки, които осигуряват това хранително вещество.
Директно до Паладар | Митове и истини за витамин С
Изображение | iStock