Благодаря ви много за оценката.
Автор: Cocinatis
Открийте какви храни ни осигуряват витамин D, за да компенсираме липсата на слънце, която страдаме през тези дни на затвор.
Витамин D е от съществено значение за нашето здраве в много аспекти и в наши дни у дома можем да прибегнем до определени храни, които компенсират липсата му. Обикновено придобиваме този витамин чрез слънчева светлина и излагане на естествена светлина, с какво по време на карантина ние сме практически принудени да прибягваме до други източници, за да го получим.
Храни като мазна риба, млечни продукти, наред с други, могат да ни помогнат да компенсираме липсата на слънце и пряка естествена светлина, която изпитваме в днешни дни на карантина. Преглеждаме храни, богати на витамин D!
Колко витамин D ни е необходим на ден?
Количеството на витамин D се изразява с Международни единици (IU), което може да служи като ориентир, за да добиете лека представа за това колко витамин D се нуждае от нашето тяло.
Средното препоръчително количество на ден варира в зависимост от възрастта:
-
Първите 12 месеца: През първата година от живота 400 IU се считат за достатъчни, докато с нарастването количеството се увеличава.
Детство, юношество и възрастен живот:От първата година от живота, до пълнолетие (18 години) и през практически целия ни възрастен живот, до 70-годишна възраст, се препоръчва телата ни да получават 600 IU.
съществуват два вида виатина D: D2 и D3. Докато първият идва от растения, вторият е предимно от животински произход. Въпреки че се смята, че витамин D3 е по-ефективен, когато е необходима добавка, има проучвания, които предполагат, че и двата вида витамин могат да бъдат също толкова валидни.
Синята риба като най-добрият източник на витамин D
Риби като сьомга, риба тон, скумрия и сардини ни осигуряват витамин D, който толкова много търсим в наши дни. Препоръчително е да ядете тази храна няколко пъти 3 или 4 пъти седмично, обикновено се редуват с бяла риба.
За наш късмет, рибата ни предлага толкова много начини да ги приготвим и толкова разнообразни ястия, че едва ли можем да се уморим от нея.
Маринована скумрия или скумрия
Карантината съвпада със сезона на тази риба и е страхотна за нас! Това е много вкусна риба, която можем да приготвим по много различни начини, но ви препоръчваме да опитате мариновани със зеленчуци като праз, морков и лук. Вкусна и много проста рецепта, която можете да адаптирате към зеленчуците, които имате вкъщи.
Обикновено получаваме около 80% от витамин D от слънцето, докато останалите 20% получаваме чрез диетата си.
Тиквички, пълни с риба тон
Оригинален начин да се възползвате от рибата и да я направите много по-вкусни за тези, които се затрудняват да ядат (както могат да бъдат децата). Комбинирането му с други съставки, така че нещо по-незабелязано, може да бъде чудесната ни възможност да ядем повече риба.
В тази рецепта за пълнени тиквички, комбинираме рибата със зеленчуци и го представяме по такъв начин, с този слой сирене от гратен, че ще го направи много по-апетитен за най-скептичните. Ние готвим тиквичките и правим зеленчуците добре, така че да са нежни и неустоими в тази комбинация.
А за най-малките: бургери със сьомга
Мислейки за малките в къщата, които трудно се хранят с риба или за тези, които искат да опитат нови оригинални рецепти, ви предлагаме една от любимите ни. Някои вкусни бургери от сьомга наистина лесно да се направи.
Перфектен за приготвяне на пълен хамбургер с хляба и подправките или просто за наслада сам, като в този случай ви препоръчваме да го опитате с малко соев сос. Оригинални и неустоими!
Говежди черен дроб като източник на желязо и витамин D
Известно е, че черният дроб е богат източник на желязо, тъй като е широко използвана храна за борба с анемията. Той обаче е и интересен източник на витамин D.
Едно от най-популярните ястия от черен дроб е да го придружавате с лук. Даваме му малко обрат и обясняваме как да стигнем до червено вино. Лесно и много бързо, можете да опростите рецептата, като пържите (панирани или не) филетата от черен дроб с поширан лук, без сос.
Цели млечни продукти и яйца
Млякото, неговите производни и яйцата са други продукти, които в по-малка степен от синята риба ни предлагат витамин D.
От млечни продукти, важно е те да са цели числа, Следователно обезмаслените или полуобезмаслените продукти няма да ни осигурят една и съща стойност на витамин D, тъй като се нуждаят от естествената мазнина на млякото, за да се синтезират правилно. Същото се случва и с млечните производни.
Яйцата той е концентриран главно в пъпка и трябва да имаме предвид, че се препоръчват не повече от две или три порции седмично. Можем да им се насладим по безброй начини. Класиката продължава да ни завладява, като пържени яйца с това неустоимо легло от картофи.
Ако обаче търсите нещо запалка Без толкова много масло винаги можете да ги приготвите и пак да им се наслаждавате по различен начин всеки път. Ние ви учим на различните времена за готвене, за да постигнете различни резултати и да им се наслаждавате твърди, бланширани, напоени с вода или в този момент, когато твърдо бяло се комбинира неустоимо течният жълтък.
Гъби и всичките им възможности
Гъбите са друг източник, който в наши дни може да ни помогне да увеличим витамин D чрез диета. В някои видове гъби съдържанието на този витамин се увеличава чрез излагането им на слънце, така че популярно слънчевата гъба (Agaricus blazei) е една от най-интересните в това отношение.
Е за много гъвкава храна което може да ни даде страхотна игра в кухнята и можем да го подготвим по много различни начини.
Гъби Strogonoff
Придружен от неустоим сметанов сос и бяло вино, В тази руска рецепта откриваме много оригинален начин да се насладите на гъби. Много интересно ястие, в което подобряваме вкусовете на гъбите, за да ги придружим с ориз или да ги сервираме като гарнитура към месни ястия.
Гъби, запечени с чесън и магданоз
Ако търсите лека и здравословна рецепта, тази с печени гъби ще ви хареса! Това е наистина просто мезе, в което подправяме гъбите с чесън, олио и магданоз. Без големи усложнения ги приготвяме на фурна и готово! В само 30 минути откакто започнахме да почистваме гъбите, можем да се насладим на тази вкусна рецепта.
Укрепени продукти: мляко, зърнени храни и др
На пазара има продукти, обогатени с добавка на витамин D. Следователно храни като зърнени храни или мляко могат да ни предложат по-голямо количество от този витамин. За да направим това, трябва проверете добре етикетите и се уверете, че продуктът, който получаваме, ни дава това, което търсим.