В диетата само 20% от дневните въглехидрати трябва да идват от захар

Знаете ли, че сладкото е първият вкус, който вкусваме при раждането? Той вече присъства в кърмата. Ние инстинктивно свързваме този вкус с майките и той е първото хранително вещество, което влиза в тялото ни. В допълнение, това е една от съставките, която осигурява повече енергия на тялото ни: тя ни помага да поддържаме мозъка буден и по този начин да можем да работим с по-голяма концентрация.

които

Но захарта също има много недоброжелатели и има редица измами, които днес искаме да отречем:

1.- Захарта е вредна за здравето. ФАЛШИВКА. Това е естествено вещество, което се съдържа в храни като плодове и зеленчуци. Неговата функция е да осигурява енергия, така че всички клетки на нашето тяло да работят.

две.- Трябва да премахнем всички захари от нашата диета. ФАЛШИВКА. OCU припомня, че е научно доказано, че обикновените захари, открити в определени храни, нямат неблагоприятни последици за здравето и че няма причина, а напротив, да спре да ги консумира.

3.- Приемът на захар прави децата хиперактивни. ФАЛШИВКА. През детството консумацията (умерена) на захар е много важна за развитието на тъканите.

4.- Захарта ви дебелее. ФАЛШИВКА. Консумацията му е жизненоважна, защото позволява да се попълнят запасите от гликоген в мускулите. Освен това консумирането на захар позволява усвояването на друг от основните компоненти, като протеина, да бъде по-ефективно.

5.- Захарта води до пристрастяване. FALSE, но липсата му повишава апетита и причинява безпокойство. Използването на дневна доза глюкоза в сладкиши или плодове ще ни позволи да контролираме това безпокойство все по-добре.

6.- Яденето на захар намалява съня. ФАЛШИВКА. Напротив, помага да го примирите благодарение на релаксиращия му ефект. Всъщност много лекари предписват доза захар преди сън като най-естественото средство за избягване на изпадане в безсъние.

7.- Захарта замества други храни. ФАЛШИВКА. Когато консумираме захар, ние сме доволни, апетитът изчезва и в резултат на това приемът на други здравословни и необходими храни е намален, което е вредно за здравето.

8.- Яденето на твърде много захар може да ме накара да диабет. ФАЛШИВКА. OCU подчертава, че досега не е било възможно да се установи пряка и недвусмислена връзка между високата консумация на захари и повишената вероятност от развитие на диабет тип 2. Въпреки това е установено, че висок прием на добавена захар е дисбалансиращ фактор в диетата и благоприятства развитието на затлъстяване и наднормено тегло, което от своя страна е ясен рисков фактор за развитието на захарен диабет.

9.- Кафявата захар или панелата са по-добри от бялата захар. ФАЛШИВКА. От OCU те посочват, че всички захари съдържат едно и също вещество, захароза и следователно всички те имат еднакви калории. Единственото нещо, което варира, е производственият процес, така че с процеса на рафиниране, външният вид и текстурата се променят.

10.- Има ли по-здравословни подсладители от захарта? ФАЛШИВКА. Други алтернативни подсладители като мед, кленов сироп или сироп от агаве съдържат почти толкова захар, колкото самата захар и имат много сходен калориен профил.

единадесет.- По-добре е да замените добавената захар с подсладители. ФАЛШИВКА. Използването на нехранителни или много нискокалорични подсладители като захарин, аспартам или стевия може да помогне за намаляване на консумацията на захар. От OCU обаче посочват, че няколко проучвания показват, че този заместител не носи никаква полза при контрола на теглото, тъй като не помага за образованието на небцето и насочва интереса му към други видове аромати.

12.- Захарта ли е причината за кухините ми? ФАЛШИВКА. Не, не е пряката причина. Кариесите обикновено се причиняват от храни и напитки с високо съдържание на киселини, които са причина за този проблем в зъбите. Глюкозата обаче насърчава и непрякото създаване на киселина в устата. Бактериите, които обикновено се намират в устата, също се хранят с тази глюкоза.

Противоречията могат да станат толкова противоречиви, вариращи от обвиняването на захар във всички злини на хората, до съединение, което подслажда живота ни. Бъдете внимателни, имайте предвид, че при здравословна диета само 20% от въглехидратите, които консумираме ежедневно, трябва да идват от захар.

Следователно захарта е от съществено значение за живота и има храни, които имат естествено захари като плодове, картофи или мляко и които също се считат за здравословни при балансирана диета.