Още една година идва този дългоочакван ден от любителите на четенето, жадни за културни новости. След това изборът на Soycomocomo за Sant Jordi, пълен с нови знания, здраве и добра храна.

книги
1- Как ми харесва - Силвия Абрил

Актрисата и комик Силвия Абрил обяснява своя опит в промяната в диетата и връзката с природата. Тази промяна беше направена, когато тя отиде на консултация при психоневроимунолога Xevi Verdaguer, за да забременее.

В резултат на това тя забременява и започва да въвежда нови храни и изоставя предишни навици като глутен.

Тази книга включва рецепти, групирани според сезоните на годината за лесно намиране на сезонните съставки, насоки за хранене и съвети за насърчаване на здравословно и адекватно хранене, допълнено с физически упражнения и благосъстоянието на тялото.

2- Обичайте, яжте, живейте, блеснете - Елка Мокер

Яденето е същото като храненето? Елка Мокер смята, че не, и затова ни представя тази книга, където описва храната като акт на любов и ни представя естествена диета, със склонност към зеленчуци, без преработени продукти.

Изчистен и уважителен начин на готвене, който се фокусира върху свежи, органични и сезонни продукти за всеки ден.

3- Зелени смутита - Карла Заплана

Карла Заплана, диетолог-диетолог, автор на добре познатата книга Зелени сокове, ни изненадва с нова книга, пълна с лесни и вкусни рецепти за зелени смутита.

Смутитата, като соковете, са чудесен източник на микроелементи, но също така осигуряват допълнителна кремообразност и фибри, което е по-задоволително и спомага за регулирането на нивата на захар и холестерол и чревния транзит.

Тази книга е наръчник за приготвяне на смутита, зелени сокове и зеленчукови млека и обяснява как да се възползвате от пулпа за приготвяне на изненадващи закуски.

„Нека храната да бъде вашето лекарство“ е мотото на тази авторка, абсолютен фен на суперхрани и ненаситна в желанието си да общува и предаде идеята си за здравословен и цветен живот.

Подходящ за любителите на зелената революция.

4- SEN закуски - Núria Roura

Известният здравен треньор Нурия Рура, автор на добре познатия Detox SEN, след като дълги години страдаше от хранителни разстройства, тревожност, пристрастявания и чревен дисбаланс, в момента е посветен на съветването на други хора как да постигнат състояние на добро битие.

Новата й книга е практична книга и предлага 28 вегански рецепти без глутен и без захар, за да се наслаждавате за четири седмици на здравословна, енергична и питателна закуска (оттук и съкращението SEN, създадено от нея самата).

Между смутита, тостове, кисело мляко и бисквитки, с някои изкусителни снимки и с някои прости инструкции, адаптирани дори за най-начинаещите, Нурия Рура ни моли да сме смели и дръзки.

Ще видим как една малка промяна на ден, на закуска, ни помага да постигнем по-лесно щастието и идеалното тегло.

Подходящ дори за най-нерешените.

5- Чиа, лен и псилиум: супер семената - Clemence Catz

Тази книга на Clemence Catz съдържа 30 рецепти, всички вегански и без глутен.

Ще ни помогне да възприемем добри навици и да използваме семена като чиа за приготвяне на закуски, закуски, смутита и прочутия пудинг от чиа.

Той също така открива ленени семена и псилиум.

6- Яжте буркана - Марта Вергес

Марта Вергес, диетолог и готвач на натурална кухня, представя Cómete el jarro, книга със шейсет рецепти за здравословни буркани, които да вземете, където пожелаете. Иновативен и забавен начин за ядене на tupperware, който революционизира Съединените щати. Известни като зидани буркани, тези стъклени буркани съдържат естествени, жизненоважни, екологични и удобни храни, които идват директно от земята. Безглутенов стил на хранене, който ни освобождава от натрупаните през годините токсини и ни помага да подхранваме и укрепваме клетките. Цветна, жизнена, креативна и устойчива кухня, която защитава уважението към животните, местното земеделие и самия живот.

Яжте бурканчето включва здравословни рецепти, много добре комбинирани, които ще стартират през деня и ще ни накарат да не заспим пред компютъра.

7- Cuina flexi- Адам Мартин

Адам Мартин, журналист, специализиран в храненето, говори за флекситерианството, начин на живот, който ни предоставя всички предимства на вегетарианската диета, но без да се налага напълно да елиминираме консумацията на месо, риба или други видове животински протеини. В допълнение към познаването на ползите, ще намерите 80 вкусни рецепти и пълно меню със закуски, обеди и вечери, за да изследвате флекситарния свят за общо 21 дни.

Защото, както посочват специалистите, растителните храни играят основна роля в нашето здраве и трябва да бъдат главните действащи лица на здравословното и балансирано хранене; но дори е по-добре, ако знаем как да ги комбинираме от време на време с храни от животински произход.

8- Храна без захар - Шарлот Дебени

Това е злото на нашето време. След преодоляването на кръстоносния поход срещу мазнини, захарта се превърна в големия враг, срещу който трябва да се борим, ако искаме да се храним здравословно. Предизвикателството обаче не е лесно, тъй като е скрито от повечето преработени продукти и поражда пристрастяване и добра шепа злини.

Какво можем да направим, за да се откажем от него? В тази книга диетологът Шарлот Дебюни ни предлага трикове за избягване на добавената захар и ограничаване на естествената захар, без да се отказваме от сладкия вкус, който толкова ни харесва.

9- Бавната диета - д-р Мануел Хименес Усеро

Д-р Мануел Хименес Учеро представя бавната диета, която се основава на студеното извличане на хранителни вещества от различни зеленчуци, комбинирани по подходящ начин за постигане на резултатите, които трябва да бъдат постигнати.

Освен това ни разказва за суперхрани, хранителни добавки, които са полезни за здравето и помагат за предотвратяване на много заболявания.

Книгата включва около 200 рецепти, за да се насладите на здравословна и стимулираща диета към по-естествен начин на живот.

10- Диетата на цветовете - Montse Folch

Тази книга представя проста, ясна и ефективна диета, която се основава на средиземноморски храни и здравословни хранителни навици.

Montse Folch, автор на тази диета, отчитайки настоящия ритъм на живот и препятствията, с които можем да се сблъскваме ежедневно, разделя диетата на четири цвята, по един за всяка група храни: червеният цвят е за протеиновите храни; зелено, за зеленчуци; жълто за захар и въглехидрати и кафяво за мазнини; включва и пети цвят, син, за течности и подправки.

11- 10-те истински суперхрани - Carlota Mañez Aris, Mónica Carreira Gonzalez

Mónica Carreira, експерт по хранене, и Carlota Máñez, журналист, специализиран в здравеопазването, ни представят тази практична и документирана книга, която разказва за ползите, хранителните вещества и свойствата на суперхрани и как да извлечете максимума от нея със съвети за опазване, рецепти, менюта седмично ...

Суперхраните поглъщат света на здравето, красотата и храненето, тъй като се детоксикират, поддържат възпалението и болестта далеч, предпазват ни от рак, дават ни жизненост и ни подмладяват.

12- Растителни млека: повече от 80 рецепти със зърнени храни, ядки, семена и бобови растения - Mercedes Blasco

В тази книга Mercedes Blasco предлага 81 рецепти растително мляко със съвети и практическа информация.

Тези млека не съдържат лактоза или холестерол, поради което са много подходящи за сърдечно-съдовото здраве и баланса на тялото.

Те осигуряват много диетични предимства благодарение на хранителни вещества, протеини, въглехидрати, витамини от група В, минерали, незаменими мастни киселини и разтворими и неразтворими фибри, което ни помага да регулираме чревния транзит и излишния холестерол.

13- Яжте, чувствайте се ... на живо! - Хорхе Перес-Калво

Каква е връзката между чувството на гняв и раздразнителност и диетата? Какви са емоциите, свързани със сърцето? Какви храни могат да ни помогнат да намалим или повишим тревожността? И за намаляване на страха, безсънието или промените в настроението?

Перес-Калво ни разказва в тази информативна книга своя клиничен опит и придобитите знания за подобряване на физическото и емоционалното благосъстояние чрез диета. Ето защо, според автора, световен справочник в енергийното хранене, от съществено значение е да се храните в хармония с планетата, да управлявате емоциите добре чрез вкусове и да консумирате топли и студени храни в добър баланс.

Революционна книга, която иска да ни помогне да разберем дълбоката връзка между физическото, психическото и емоционалното състояние, да се научим да възстановяваме баланса на тялото и ума и да преобразуваме страданието в положителна жизнена енергия чрез храната.

14 - Любов и целина - Габриела Ернандес

Ако очаквате дете или искате да станете родители, това е нашата редакционна препоръка за този Сант Жорди: книга, която иска да помогне на бременните жени и бъдещите майки да се хранят здравословно, също така практично и вкусно.

Сурова храна, добавки и суперхрани, подходящи за бременност, техники за готвене без печка, смутита и зелени сокове ... Съвети за здравословна бременност, пълна с жизненост и без хранителни дефицити за подхранване на бебето и майката.