много

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Споделете 15 оризови салати, много лесни за приготвяне, идеални за лятото, с които винаги да уцелите целта

The оризови салати Те са идеални за лятото, но в действителност това е много пълноценно ястие, на което можете да се насладите по всяко време на годината. С въглехидратите, предоставени от ориза и някои протеини (като риба тон или пиле), ние сме изправени пред идеално уникално ястие, много полезно.

След това ще ви представим 15 оризови салати, с алтернативи за всеки вкус и от време на време изненадваща салата. Нека започнем!

1. Салата с мушка с ориз, сьомга и авокадо

Poke е рецепта от хавайски произход, която за няколко години премина от екзотичен деликатес до появата в менютата на най-добрите ресторанти. Обикновено комбинира ориз със суши или сурова риба, зеленчуци и всякакви естествени акомпанименти, които го правят цялостно, вкусно и здравословно уникално ястие. И тази салата от ориз, сьомга и авокадо е най-добрият пример.

Съставки

Как да си направим ориз, сьомга и авокадо

Почистваме филето от сьомга, като премахваме костите и кожата и го нарязваме на кубчета. Добавете соевия сос, сусамовото масло, настъргания пресен джинджифил, разбъркайте добре и мариновайте за 15 минути. Независимо дали го приготвяме през горещия сезон или не, ние го прибираме в хладилника, за да не се развали. Междувременно приготвяме ориза за суши, като го готвим в солена вода, следвайки инструкциите на производителя. Смесваме оризовия оцет със захарта и загряваме в микровълновата, така че последната да се разтвори. Добавете към ориза и охладете, като раздувате, докато разбърквате, за да отделите зърната. Нарежете половината авокадо на филийки, чери доматите на половинки, краставицата на тънки дискове и лука на ивични ивици. Поставяме покето, като разделяме ориза на две дълбоки купички и разпределяме авокадото, доматите, краставицата и лука по повърхността. Украсете с ядки кашу и семена от чиа. Поръсете с малко сок от лайм и сервирайте веднага.

2. Оризова салата с печено пиле, аспержи и царевица

Тази оризова салата с печено пиле, аспержи и царевица със специален дресинг ще реши менюто за всеки ден от седмицата. Освен че е чудесно за едно ястие по време на вечеря или по обяд, то може да бъде и перфектно предястие или гарнитура, за да придружите барбекю или да вземете на работа.

Съставки за четирима души: 200 г ориз басмати, 50 г пълнозърнеста царевица, 100 г варени диви аспержи, 100 г домат, две супени лъжици зехтин екстра върджин, една супена лъжица оцет, две супени лъжици майонеза, щипка кимион, 200 г печени пилешки гърди, два кумкуата, нарязани на филийки.

3. Азиатска салата от тофу, ориз и броколи

Оризът осигурява въглехидратите, тофу протеините, шам-фъстъците мазнини и броколите витамини и антиоксиданти. Тази салата е перфектна.

Съставки за четирима души: 300 г ориз басмати, 20 г пресен джинджифил, 60 мл сок от лайм, 40 мл соев сос, 15 мл сос шрирача, 30 мл сусамово, слънчогледово или царевично масло, 450 г твърдо тофу, 700 г броколи, 20 г пресен кориандър, 20 г босилек, 30 г шам фъстък.

Разработка: В тенджера готвим ориза според инструкциите на производителя, след като се свари, го отделяме с вилица, така че да останат рохкавите зърна и да го оставим да се охлади. Докато в купа или в чашата на кухненски робот смесваме обеления и настърган пресен джинджифил, сока от лайм, соевия сос, олиото и две супени лъжици вода. Смесете с миксер и мариновайте тофуто на кубчета в тази смес за 20 минути. Запарваме или в обилно количество вряща вода, както предпочитаме, броколите цъфтят, докато се сварят, но хрупкави. Разделяме се, прекарваме ги през ледена вода, за да отрежем готвенето, и ги разпределяме в източник и ги оставяме да се охладят. За завършване на поднос слагаме ориза, добавяме цветята на броколите, добавяме тофуто и неговата марината, нарязваме пресните билки и белените шам фъстъци отгоре. Ние служим.

4. Лятна оризова салата

Не можете да пропуснете тази вкусна лятна оризова салата, която, както подсказва името й, е предназначена за летния сезон.

Състав: 200 гр ориз басмати, 6 черни маслини, 12 каперси, 2 варени яйца, 1 консерва тон, 2 филийки консервиран ананас, 4 чери домата, 16 стафиди, 6 скариди, сол. За дресинга: 4 супени лъжици зехтин екстра върджин, 2 супени лъжици горчица, 1 супена лъжица течна сметана.

Разработка: първо готвим ориза, за предпочитане дългозърнест, тип басмати или жасмин, и го охлаждаме под чешмяна вода. Също така се възползваме от възможността да сготвим яйцата и да хидратираме стафидите, както и да нарежем всички съставки на малки парченца, с изключение на рибата тон, която ще оставим на по-големи парчета за украса. За дресинга смесваме съставките, докато получим кремообразен и течен сос, който можем да сервираме отделно, за да може всеки да бъде сервиран по техен вкус.