Мандарините са плодове на вечнозелен храст, роден в Азия, който принадлежи към семейство Rutaceae и се смята, че произхожда от горите на Китай. Мандарините наподобяват обикновен портокал по форма, но са с по-малки размери и идват с тънка кора. Clementine, Tangor и Satsuma, Owari са едни от най-често срещаните мандарини. Тези с червеникаво оранжева кожа са най-често срещаните мандарини.

мандарините

Мандарините се събират основно през зимния сезон, а консервираните мандарини се предлагат през цялата година. Мандарините се използват в салати и могат да се консумират и сурови. Плодът е сладък и сочен и придава аромат на бонбони, дъвки и сладолед. Корите на мандарина съдържат етерични масла, които се използват в препаратите на парфюмерийната и козметичната индустрия.

Ползи за здравето на мандарините

Мандарините правят много повече, отколкото просто осигуряват приятен вкус. Този цитрусов плод има редица ползи за здравето, като профилактика на рака и наддаване на тегло.

1. Рак:

Изследванията разкриха, че мандарините могат да намалят риска от развитие на рак на черния дроб. Доказано е, че каротеноидите, присъстващи в мандарините поради високото съдържание на витамин А, намаляват риска от рак на черния дроб. Мандариновият сок, който пациентите с хепатит С получават, намалява риска от развитие на рак на черния дроб поради високото съдържание на бета криптоксантин. Мандарините имат високо ниво на лимонен, който има противоракови ефекти и също помага за предотвратяване на рак на гърдата.

2. Витамин С:

Мандарините съдържат високо ниво на витамин С, което осигурява редица ползи за здравето. Витамин С помага за борбата с поредица от нестабилни молекули в тялото ни, известни като свободни радикали, чрез своите антиоксидантни свойства. Всички сме наясно с факта, че свободните радикали в организма могат да доведат до инфекциозни заболявания и рак. Антиоксидантите, присъстващи в мандарините, обезоръжават свободните радикали и предотвратяват увреждането на клетките.

3. Проблеми с хорестерола:

Мандарините произвеждат синефрин, който забавя производството на холестерол в организма. Антиоксидантите, присъстващи в мандариновите портокали, помагат за намаляване на лошия холестерол и насърчават добрия холестерол. Мандарините се борят със свободните радикали, които окисляват холестерола, което кара холестерола да залепва по стените на артериите. Те също така съдържат разтворими и неразтворими фибри като хемицелулоза и пектин, които предотвратяват абсорбцията на холестерол в червата.

4. Кръвно налягане:

Мандарините също помагат за понижаване на нивата на кръвното налягане. Те се състоят от хранителни вещества и минерали като калий, който понижава кръвното налягане. Мандарините помагат за поддържането на притока на кръв безпроблемно през артериите, като по този начин поддържат нормалното кръвно налягане.

5. Отслабване:

Мандарините са важен източник на фибри. Храните, богати на фибри, поддържат стомаха пълен за по-дълъг период от време и намаляват желанието или необходимостта да се яде повече храна, като помагат за отслабване. Лекарите са установили, че яденето на мандарини носи ползи за понижаването на инсулина, така че вместо да съхранява захарта и да я превръща в мазнини, тя я използва като гориво, което води до загуба на тегло.

6. Здрава имунна система:

Витамин С в мандарините е от съществено значение за предотвратяване на настинки и е жизненоважен за правилното функциониране на здрава имунна система. Мандарините имат антимикробни свойства, които предотвратяват заразяването на рани и предпазват от вируси, гъбички и бактериални инфекции. Мандарините предотвратяват спазми в храносмилателната система и нервната система, като по този начин се избягват спазми и повръщане. Tangerine е естествен пречиствател на кръвта, който помага за премахването на токсините и нежеланите вещества от тялото.

7. Здраве на кожата:

Витамин С, присъстващ в мандарина, е много полезен за кожата, както когато се консумира вътрешно, така и се прилага локално върху кожата. Редовната консумация на мандаринов сок кара кожата да блести и подобрява до голяма степен тонуса на кожата. Антиоксидантите, присъстващи в мандарините, предпазват кожата от UVA лъчите и помагат на кожата да устои на щетите, причинени от слънцето и свободните радикали. Той също така намалява признаците на стареене като бръчки, фини линии и дефекти.

Всеизвестен факт е, че цитрусовите плодове са много полезни за кожата и мандарината не прави изключение.

8. Антиоксидант:

Мандарината се предлага с антиоксиданти. Той може да осигури 80% от общата ви нужда от витамин С на ден. Те помагат да се неутрализират вредните токсични ефекти на свободните радикали. Това прави кожата ви да изглежда по-млада и по-здрава.

9. Блестяща кожа

Мандарините идват с голямо количество диетични фибри. Това улеснява почистването на системата. Почиства всички вредни токсини от тялото. Това придава здравословен и естествен блясък на лицето ви.

10. Подобрява тонуса на кожата:

Мандарините са добър източник на витамин С и Е. И двете са от съществено значение за здравата кожа. Редовната консумация на мандарини значително подобрява тена. Освен това ви дава безупречна кожа без недостатъци.

11. Борба с бръчките:

Мандарините са популярни за борба с признаците на стареене като бръчки и фини линии. Те могат да се консумират или сурови, или като сок, и могат да се прилагат и локално.

12. Лекува рани:

Мандариновото масло е полезно за растежа на нови клетки и тъкани. Това помага за по-бързото зарастване на рани.

Ползи за косата от мандарини:

13. Растеж на косата:

Мандарините са богати на витамин Е и В12. Тези витамини са изключително важни за стимулиране на растежа на косата.

14. Антиоксиданти:

Антиоксидантните свойства на мандарините помагат в борбата със замърсяването. Следователно, те предпазват косата чрез кондициониране.

15. Забавя отпътуването на Канас:

Витамин В12, присъстващ в мандарините, помага да забавите побеляването на косата си.

16. Яркост и отскок:
Можете да нанесете сок от мандарина локално върху косата си и след това да изплакнете. В косата ще се вижда блясък и незабавна разхлабеност. Не забравяйте да нанесете мандариновия сок само след като го добавите към маслото за коса.

Как да изберете?

  • Винаги търсете плодове без недостатъци. Те са добри по качество.
  • Потърсете ярки плодове
  • Претеглете плодовете с ръка. Винаги избирайте най-тежкия.
  • Тежките мандарини означават повече сок.
  • Никога не вдигайте скалите.
  • Внимавайте с изгнилите плодове и тези с резници. Избягвайте ги на всяка цена.

Как да съхранявате?

  • Плодовете могат да се съхраняват около седмица.
  • Никога не мийте мандарини, преди да ги съхранявате.
  • Намокрянето може да стимулира растежа на гъбичките и да развали плодовете.
  • Ако не се консумира за една седмица, може да е по-добре да се съхранява в хладилник за няколко дни. Охлаждането може да удължи живота му до максимум 2 седмици.

Съвети и рецепти?

Мандарините са известни със своя нисък калориен брой и високо съдържание на основни хранителни вещества, минерали и витамини. Въпреки че се препоръчва да се ядат поне 1-2 мандарини всеки ден. Добавете го към вашата плодова салата. Това ще даде на салатата ви така необходимия протеинов тласък. Също така може да добави освежаващ аромат и вкус към вашите сладки печени ястия.