Лятото е време, когато искате да се храните по-леко и особено по-хладно. Здравословните вечери не трябва да бъдат скучни, затова сме съставили за вас 23 рецепти за здравословна вечеря, за да направите грижата за себе си през лятото толкова лесна, колкото и вкусна.

грижата

Летни салати

  • Салата от киноа с телешко и авокадо. Тази здравословна салата не само пълноценна, но и много питателна, идеален за дни, когато сте били преуморени или сте направили двойна сесия във фитнеса.
  • Codfish esqueixada. Това типична салата от каталунската кухня идеален е за лятото. Можете да го приготвите предварително и дори да го използвате като част от салата от киноа, тестени изделия или дори с варени картофи.
  • Салата Капрезе с праскова. Използването на плодове в салати е един от начините да избегнете изпадането в рутина. Получавате забавен и оригинален резултат.
  • Салата от карфиол кускус с мариновани скариди и авокадо. Въпреки това заместваме зърнените култури с фалшив карфиолов кускус може да се направи и с броколи или дори и с двете за да придаде на плочата повече цвят.
  • Карпачо от тиквички и бадем. Зеленчуковите карпачо са здравословна, здравословна опция с много бърза подготовка. За това ви е необходима само мандолина кройката е възможно най-фина, и можете да го направите доматено карпачо или през есента, a гъба карпачо.
  • Салата от гръцки спанак, козе сирене, портокал и шам фъстък. Тази забавна салата е пълноценно ястие за лека и питателна вечеря. Ако искате да намалите калориите, можете да замените козе сирене с прясно сирене.

Студени кремове и супи

  • Палка на Антекера. Всички познават кордовския салморехо и традиционния гаспачо, но porra de antequera е друга от типичните студени супи с домати в Испания.
  • Студена супа от кресон и кисело мляко. Докосването на гарам масала дава екзотичен и забавен въздух към тази студена супа, която е идеална за летните дни.
  • Манго гаспачо. В тази рецепта използвайте гръцко кисело мляко за допълнителна кремообразност, но можем да го заменим с нормално кисело мляко, ако искаме да намалим още калории.
  • Кордован Мазамора. Тази студена супа е много вкусна и ще бъде идеална вечеря, ако я допълним със зелена салата и кисело мляко, например.
  • Охладена супа от кокос и пипер. Тази освежаваща супа е идеален за най-горещите дни. Можете да използвате различни топинги, за да завършите ястието, или да включите салата, която да придружава този лек крем.

Прости и бързи рибни ястия

  • Hake Tacos в Ratatouille Planter. Хек може да се замени с филе от треска, и можете да подготвите рататуя предварително, така че да имате нужда само от духа на фурната, за да направите рибата.
  • Скумрия на скара със салата от кремово цвекло и джинджифил. Скумрията е много сезонна риба, но можете да го смените с друга синя риба като филе от сьомга или риба тон.
  • Шафран и портокалова кисела треска. Тази маринована треска може да се яде топла или студена и дори можете да натрошите рибата и да я използвате в салата, например.
  • Тартар от сьомга и авокадо. Класическа, но много питателна, особено ако я придружим със зелена салата, за да завършим вечерята си.

Вегетариански ястия за здравословна вечеря

  • Лек фалафел. Когато се готви във фурната и не се пържи, този фалафел намалява количеството мазнини и постига по-лека рецепта и идеална за вечеря ако се комбинира със салата.
  • Тиква юфка уок със зеленчуци. Юфката с тиквички е алтернатива на пастата, така че можем да ги направим с всякакъв сос за фиксиране на бързо и здравословно хранене.
  • Сладко-кисел сейтан с ананас. Смешно и алтернатива на традиционното ястие със свинско месо. Сладко-киселият сос придава на сейтана целия вкус, от който се нуждае.
  • Руски хайвер от патладжан. Това ястие се възползва от кремообразността, която придава текстурата на патладжана, и има известна прилика с рататуя, но семената от кориандър му придават много оригинално и вкусно докосване.

Леки вечери за ядене с ръце

  • Пица кайсия пица с козе сирене. Фалшивите пици може да се приготви с всеки зеленчук, но комбинацията от чери домати и кайсии с козето сирене е вкусна.
  • Зеленчукови и скариди. Обикновено, забавно и перфектно, ако го придружим със сос, който му придава онази точка на рокендрол. Можете също така да го подготвите предварително.
  • Солен броколи и тарта с крема сирене. Тази пикантна торта се приготвя с бадемово тесто, така че е идеална и за целиакии. Можете да замените броколи с друг сезонен зеленчук които харесвате, като тиквички или тиква.

Така с тофу и манго с фъстъчена салса. Тази веганска рецепта е идеална и много вкусна. Както добре можем да си направим тортилите сами, Какво те могат да бъдат пшенични или царевица, и завършете вечерята с доматена салата и печени чушки например.