шоколад

Възможно е да приготвите различни рецепти с тъмен шоколад, без да попадате в нездравословни десерти, пълни със захари и с малка хранителна стойност. Ключът не е само в изберете шоколад с висок процент какао (от 70% нататък) но в това да знаете как да комбинирате останалите съставки, без да изпадате в излишъци.

3 рецепти с тъмен шоколад

На първо място, нека си припомним, че тъмният шоколад е храна, известна със своите хранителни свойства. Както може да се види в проучване, публикувано в Antioxidants & Redox Signaling, тъй като идва от какаото, това е храна, богата на мастни киселини, фибри, магнезий, мед, калий, калций и витамини.

Освен това е важен източник на фенолни антиоксиданти, чиято асимилация е свързана с няколко ползи за здравето. Така, стига консумацията му да е умерена, не трябва да е вредно за диетата. И така, предлагаме ви да го ядете чрез тези вкусни рецепти.

1. Здравословни сладкиши без брашно

Да, препарат, зареден с тъмен шоколад и с много по-ниска честота на калории и мазнини, отколкото може да си мислите априори.

Съставки

  • 3 яйца (180 г).
  • 2 чаши боб (200 г).
  • ⅔ чаша бадеми (100 g).
  • 2 блокчета черен шоколад (300 г).
  • 3 супени лъжици овесено мляко (30 ml).
  • 3 чаени лъжички смляна канела (15 г).
  • 5 чаени лъжички чист кленов сироп (25 g).
  • 1 супена лъжица сода за хляб (10 g).
  • 1/2 чаша чисто неподсладено какао на прах (50 г).

Подготовка

  1. Започнете с предварително загряване на фурната до 180 ºC.
  2. Тогава, Ще започнете, като поставите следните съставки вътре в блендера: боб, яйца, овесено мляко, канела, кленов сироп, какао и ще разбъркате всичко за 1 минута.
  3. Нарежете шоколада и бадемите на ситно и ги запазете в купа.
  4. Изсипете тестото, което имате, в блендера и добавете парченцата тъмен шоколад и лешници. Смесете много добре с помощта на шпатула.
  5. Вземете сместа в огнеупорна форма и печете 25 минути. При оттегляне, изчакайте да се охлади за 30 минути, преди да режете и вуаля.

2. Закуски от мента и тъмен шоколад

Освежаващото и иновативно докосване на мента ще ви накара да запомните, че е възможно да правите много здравословни рецепти с черен шоколад. Вкусно, практично и изключително лесно за направа.

Съставки

  • 1 щипка сол.
  • 2 супени лъжици стевия (20 g).
  • 2 чаши кокосово масло (200 г).
  • 3 чаени лъжички екстракт от мента (15 ml).
  • 3 супени лъжици настърган кокос (30 г).
  • 4 и половина супени лъжици какао на прах (45 г).

Подготовка

  1. За тази бърза подготовка ще ви е необходима средна купа за приготвяне на шоколадовите сандвичи.
  2. Започнете с включването на всички съставки в купата, минус екстракт от мента и стевия.
  3. Смесете, докато не забележите, че са интегрирани много добре. Трябва да получите еднородно тесто без бучки.
  4. Използвайте малки чашки за мъфини и изсипете количеството във всеки от тях. Резервация.
  5. Загрейте фурната до 200 ºC за 5 минути.
  6. Поставете шоколадовите хапки във фурната за 25 минути. След това ги премахнете и резервирайте.
  7. Накрая направете смес от екстракт от мента, стевия и докосване на допълнително какао на прах и комбинирайте добре. Направете малки трапчинки в центъра на всяка хапка и напълнете с малка лъжица.
  8. Когато се охладят малко, занесете ги в хладилника за 2 часа за да можете да им се насладите студени след това.

3. Черен шоколад и плодове кисело мляко

В рамките на рецептите с тъмен шоколад има и изключително прости рецепти за приготвяне. В такъв случай, Трябва да имате само съставките, които ще коментираме, така че можете да ги смесите в купа и да им се насладите добре комбинирани.

Съставки

  • 2 чаши обезмаслено мляко (500 ml).
  • 1 чаша горски плодове (100 g).
  • 2 блокчета черен шоколад (300 г).
  • 6 супени лъжици извара, без аромат (60 г).
  • 3 супени лъжици неподсладено какао на прах (30 г).

Подготовка

  1. Отделете половин чаша обезмаслено мляко (125 мл) и добавете супените лъжици невкусена извара.
  2. Смесете останалото мляко с какаото на прах вътре в средно гърне.
  3. Поставете котлона на котлона на умерен огън и разбъркайте, докато съставките се разтопят и смесят.
  4. Почти да завърши и преди да изключи огъня на печката, Изсипете изварата в тенджерата и разбъркайте, докато се интегрира с останалите съставки.
  5. Накрая сервирайте в големи чаши, без да ги пълните напълно и добавете плодовете.
  6. Охладете в хладилник за 2 часа и можете да се насладите на десерта си без съжаление.

Както може би сте виждали, възможно е да приготвите различни рецепти с тъмен шоколад, на които да се насладите, без да пренебрегвате добрия вкус. Осмелете се да създадете свои собствени рецепти! Имайте предвид, оставете захарта.