мента

Ако трябваше да направим класация с най-добрите комбинации от съставки за десерти, без съмнение шоколадът с мента би бил сред челните позиции. Можете да се присъедините към тях в торта с шоколад и мента.

Има няколко възможности за приготвяне на този перфектен десерт за след вечеря, придружена с кафе, например. В тази статия ви предлагаме три различни рецепти, можете да изберете тази, която ви харесва най-много или да ги направите всички. И трите са лесни за приготвяне и вкусни. Не го пропускай!

Торта с ментов шоколад, направена с бисквитки

Съставки

За основата

  • 200 грама шоколадови бисквитки (тези, които харесвате най-много).
  • 2/3 чаша масло при стайна температура (100 g).

За крема от мента

  • 1 кутия сметана или кондензирано мляко.
  • 1 чаша мляко (250 мл).
  • 4 жълтъка.
  • ½ чаша листа от мента.

За шоколадовия ганаш

  • 1 чаша и половина сметана или тежка сметана (300 ml).
  • 1 чаша мляко (250 мл).

Подготовка

  • Първо ще направите основата. За целта обработете бисквитките с маслото.
  • След това намажете форма за кекс с малко масло и брашно. Изсипете предишната смес там.
  • След това го приберете в хладилника за няколко минути.
  • Междувременно направете крем де менте. В тенджера загрейте млякото с листата от мента, докато заври.
  • Свалете от огъня и оставете да престои (покрито) 10 минути.
  • Прецедете и комбинирайте с кондензираното мляко и жълтъците. Ако искате, можете да добавите няколко ситно нарязани листа от мента.
  • След това извадете формата от хладилника и изсипете ментовия крем.
  • Печете на умерен огън в продължение на 5 минути (или докато кремът се втвърди, без потъмняване).
  • Трябва само да направите шоколадовия ганаш. Загрейте млечния крем и когато заври, изсипете нарязания шоколад, така че да се разтопи.
  • Смесете с миксера, докато получите хомогенен крем.
  • Изсипете този крем върху тортата и приберете в хладилника, докато изстине.
  • Накрая нарежете на кубчета и сервирайте със сладолед или ягоди.

Шоколадова торта с ментово покритие

Ако сте обичали първия вариант, обърнете внимание на втората рецепта за приготвяне на торта с шоколад и мента. Няма да знаете кой да запазите!

Съставки

  • 1 чаша захар (125 г).
  • 1/2 чаша масло (125 г).
  • 1 яйце.
  • 1 чаша сладкарско брашно (100 g).
  • 2/3 чаша какао на прах (75 g).
  • ½ чаена лъжичка ванилова есенция (3,5 г).
  • ½ чаена лъжичка бакпулвер (2,5 g).

За ментовия топинг

  • 3/4 чаша пудра захар (100 g).
  • 2/3 чаша масло (100 g).
  • 2/3 чаша сирене (150 г).
  • 1 шепа ментови листа.
  • 5 капки ментов ликьор.

Подготовка

  • Първо загрейте фурната до 180 ° C.
  • В купа поставете маслото, ваниловата есенция и захарта. Разбийте добре за няколко минути.
  • След това добавете яйцето, докато разбивате, за да се образува хомогенно тесто.
  • Пресейте брашното с маята и какаото на прах.
  • След това полейте предишния препарат малко по малко, разбъркайте добре.
  • Намажете и намажете брашно с форма за печене и изсипете тестото.
  • След това поставете във фурната и варете 40 минути, докато тестото втаса достатъчно.
  • Извадете от фурната и охладете за един час на плота.
  • Докато тестото се готви, направете ментовата заливка. В купа поставете сиренето, пудрата захар и маслото и разбийте добре
  • След това добавете листата и капките ментов ликьор (по желание, ако децата ще консумират този десерт, въпреки че е малко).
  • Когато всичко е добре интегрирано, резервирайте.
  • Намажете шоколадовата торта с този ментов препарат и оставете всичко да се охлади в хладилника.
  • Преди сервиране можете да сложите слой шоколадово покритие или да украсите с листа от мента.

Шоколадова ментова торта с мус

Съставки

За основата

  • 2/3 чаша масло (100 g).
  • ½ чаша захар (60 г).
  • 1 яйце.
  • ¼ чаша брашно (25 g).
  • ¼ чаша горчиво какао (20 g).

За ментовия мус

  • 4 белтъка, разбити като италиански меренг.
  • 1 супена лъжица неароматизиран желатин (7 g).
  • 1 1/2 чаша сметана (300 ml).
  • 1/4 чаша ментов ликьор (50 ml).

Подготовка

  • За да направите основата, разбийте маслото със захарта и след това добавете яйцето.
  • След това пресейте брашното с какаото и изсипете в предишната подготовка, като смесите всичко много добре.
  • След това омесете и направете кок, увийте в найлоново фолио и оставете в хладилник за 1 час.
  • След това разтегнете и поставете в предварително намазнена форма.
  • Варете 20 минути и оставете да се охлади.
  • За ментовия мус хидратирайте ароматизирания желатин с вода и загрейте в тенджера.
  • След това добавете италианския меренг.
  • След като разбиете сметаната, овкусете с ментовия ликьор.
  • Сложете всичко заедно и махнете от огъня.
  • Накрая напълнете основата на тортата с муса и оставете в хладилник, докато стегне.

След като вече знаете тези рецепти, изберете този, който ви харесва най-много или се насладете на този вкусен десерт със семейството или гостите си. Какво чакате, за да ги подготвите?

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)

Шоколадовата бабка е един от най-вкусните десерти, който може да се приготви. Отличава се със своя вкус и ...

Кокосовото мляко е растителна напитка, получена от пулпата на кокосовия орех. Поради вкуса си ...

Чийзкейкът е торта, която често се харесва много заради мекия си вкус и текстура. В този случай предлагаме ...

Нищо по-добро от добро домашно сладко, което да придружава следобедното кафе. Какво мислите за изискана торта ...

Искате ли да приготвите лек десерт без захар? Споделяме с вас стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ...

Искате ли да приготвите десерти с шоколад, които не пораждат съжаление? Възможно е! Споделяме с вас най-добрите идеи за изненада ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.