вкусни

Чери доматите са редовна съставка на много салати и винаги са много приятно допълнение. Освен това, както беше подчертано от публикация в Journal of Agricultural and Food Chemistry, те са разнообразие от много здравословна и питателна храна.

Искате ли да го включите в диетата си? Е, салатите не са единствената възможност. Следователно този път искаме да споделим други интересни рецепти с чери домати, на които можете да се насладите с цялото си семейство. Да вземат под внимание!

Рецепти с чери домати

Препаратите от чери домати могат да бъдат включени от време на време в балансиран план за хранене. Тъй като обаче те могат да бъдат с високо съдържание на калории, най-добре е да попитате диетолога дали са подходящи за нашата конкретна диета.

1. Сирена тарта от чери домати

Тази рецепта с чери домати ще ни позволи да приготвим горещо и вкусно ястие, без да изискваме много време или усилия за готвене. Опитай!

Съставки

  • 2 яйца (120 g)
  • Босилек (на вкус)
  • Сол и черен пипер на вкус)
  • 40 чери домата (400 г)
  • Крема сирене (200 г)
  • 1 ¼ чаша и настъргано сирене (150 g)
  • 1 опаковка тръпчиво тесто (280 г)

Подготовка

  • За да започнем с тази проста рецепта с чери домати, смесваме цялото сирене с яйцата и го разбиваме добре.
  • След това добавяме солта, черния пипер и босилека и го разбъркваме, така че да се интегрират в сместа.
  • Ключът към простотата на тази рецепта не е необходимостта да приготвяме тестото за тортата, което можем да получим във всеки супермаркет. Върху тази маса изсипваме сместа от сирене и яйца и поставяме всичко в съд за печене.
  • След това, докато загряваме фурната до 150 ºC за няколко минути, нарязваме чери доматите на филийки. След като сме готови, поставяме тези филийки върху сместа от сирене и яйца.
  • И накрая, можем да поръсим още няколко нишки настърган кашкавал върху доматите, така че те да са на скара. Трябва да изпечете тортата само за 45 минути, за да бъде готова.

2. Пилешки и доматени шишчета

Втората от тези рецепти с чери домати се състои от някои пилешки шишчета (може да се използва и пуйка). Те ще бъдат чудесно ястие, което може да се сервира като предястие за всяко хранене.

Съставки

  • ½ чаена лъжичка нарязан магданоз (2,5 g)
  • 1 пилешки или пуешки гърди (200 г)
  • ½ чаена лъжичка къри (2,5 g)
  • ½ чаша дълъг ориз (100 g)
  • 4 диви аспержи (20 g)
  • 12 чери домата (1200 г)
  • Зехтин (на вкус)
  • Сол и черен пипер на вкус)

Подготовка

  • Тази рецепта се състои от две части: пилешки шишчета и страна ориз.
  • Първо задушаваме ориза в тенджера с малко олио.
  • След това добавяме 400 ml вода, заедно със солта и черния пипер и го готвим за 20 минути.
  • От друга страна, нарязваме пилето на такос с размер, подобен на черешите.
  • Добавяме тези парчета пиле в купа с къри, сол и черен пипер и ги разбъркваме добре, така че месото да е импрегнирано с подправки.
  • След това нарязваме пилешки тако на дълги клечки за зъби, редувани с чери домати, и запържваме шишчетата, докато пилето стане златисто кафяво.
  • В друг тиган задушаваме нарязаните аспержи и когато станат златистокафяви, добавяме ориза, за да задушим цялата смес.
  • С това ястието ще бъде готово, което можем да сервираме с шишчетата заедно с купичка с оризовия акомпанимент. И накрая, можем да поръсим магданоз върху тях, за да представим по-добре.

3. Гарнитура от чери домати

Накрая ви показваме как да приготвите вкусна гарнитура на базата на тази съставка. Този препарат ще бъде идеален за всяко ястие от месо или риба.

Съставки

  • 2 скилидки чесън (2 g)
  • Сол и черен пипер на вкус)
  • 20 чери домата (200 г)
  • ½ чаена лъжичка риган
  • ½ чаена лъжичка нарязан магданоз
  • 1 супена лъжица зехтин (15 g)

Подготовка

  • За да приготвите тази проста рецепта с чери домати, dТрябва да започнем с измиване на доматите добре, които ще приготвим цели.
  • В отделна купа смесете каймата чесън, риган, магданоз, олио и сол и черен пипер на вкус.
  • След това загряваме фурната до 180 ºC. Междувременно в купата добавяме доматите и ги смесваме добре с дресинга, така че да са импрегнирани с подправките.
  • За да приключим с приготвянето на тази вкусна гарнитура, поставяме доматите на поднос и ги печем за около 10 до 15 минути.
  • За да ги подготвите добре, ще е важно да се гарантира, че те не изгарят или не се преваряват, тъй като могат да загубят формата си и да станат твърде сухи. Следователно трябва да ги преместваме често, за да ги въртим, така че да се готвят равномерно от всички страни.
  • След това, когато чери доматите са златистокафяви и малко потъмнеят, можем да изключим фурната и да извадим тавата.

Смеете ли да приготвите тези рецепти с чери домати у дома? Как можеш да забележиш, Те са лесни алтернативи за приготвяне, които можете да включите в обедите или вечерите си. Наслаждавай им се!

  • George, B., Kaur, C., Khurdiya, D. S., & Kapoor, H. C. (2004). Антиоксиданти в домати (Lycopersium esculentum) като функция от генотипа. Химия на храните. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(03)00165-1
  • Lenucci, M. S., Cadinu, D., Taurino, M., Piro, G. и Dalessandro, G. (2006). Антиоксидантен състав в сортовете чери и високопигментни домати. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf052920c
  • Raffo, A., Leonardi, C., Fogliano, V., Ambrosino, P., Salucci, M., Gennaro, L., ... Quaglia, G. (2002). Хранителна стойност на чери домати (Lycopersicon esculentum cv. Naomi F1), събрани на различни етапи на узряване. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf020315t

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.