Сега, когато ориенталската кухня е толкова модерна, съставки като къри, соев сос и юфка с кайма започват да се включват в нашата диета. Както всички знаят, пастата всъщност не е италианска, а китайска. По думите на великия персонаж София от поредицата „Las Chicas de Oro“: „Всъщност китайците са измислили тестени изделия. Ние (италианците) добавяме само риган към него. '.
Затова тук представяме каква може да бъде оригиналната рецепта за спагети болонезе: юфка с кайма. Освен това по този начин ще изненадате приятелите си с оригинално, ориенталско и модерно ястие.
Вариант 1: Юфка с кайма
Първият вариант на рецепта за юфка с кайма е най-традиционният.
Състав:
На първо място ще ни трябва ...
- 100 г кайма
- 150 г юфка
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- Зехтин
- Соев сос
- Сол
Процедура:
За да приготвите тези вкусни юфка с кайма, просто трябва да изпълните следните прости стъпки:
- Първо, кипнете подсолена вода в тенджера. Когато става въпрос за кипене, добавете юфка и гответе според инструкциите на производителя.
- След това обелете и нарежете лука на много фини парчета. Направете същото със скилидките чесън.
- След това в гювеч с плисък зехтин, задушете лука и чесъна, докато придобият цвят.
- От друга страна подправете месото и когато лукът стане златистокафяв, добавете месото в тигана.
- След като фидето е готово, прецедете ги отцедете ги добре. Това е важно, защото ако водата попадне в горещото масло, то изскача и може да изгори готвача или всеки непредпазлив, който влезе в кухнята в този момент.
- След това задушете всичко заедно, като разбърквате, за да се смеси добре.
- Накрая добавете соевия сос и го оставете да се готви още няколко минути.
- Трябва да се сервира горещо.
Вариант 2: Юфка с говеждо и къри сос
Вторият вариант юфка с кайма е придружен от къри.
Състав:
На първо място ще ни трябва ...
- 300 г телешка кайма
- 185 г оризови юфка
- 2 яйца
- ½ лук
- 1 домат
- 2 скилидки чесън, смлени
- ½ супена лъжица. сос от стриди
- 2 с.л. соев сос
- 1 тире тъмен соев сос
- ½ супена лъжица. къри на прах
- ½ супена лъжица. царевично нишесте, разтворено в ½ чаша вода
- ½ ч.л. захар
- 1 малък лук, нарязан
- Къдрава маруля
- Растително масло
Процедура:
- Първо загрейте водата и когато заври, добавете юфката, оставяйки ги гответе 2 минути.
- Вземете фидето в купа и добавете капчица растително масло, за да не полепнат, и малко тъмен соев сос.
- В тиган с малко растително масло запържете юфката. Когато са добре изпържени, ги оставете настрана.
- След това обелете и нарежете лука добре. Нарежете доматите на кубчета и отстранете пулпата.
- Освен това запържете половината къри на прах и чесъна в малко растително масло.
- След това добавете каймата и сотирайте добре.
- От друга страна, когато е готово, добавете лука, лекия соев сос, стридения сос и захарта. Разбъркайте всичко добре.
- След това добавете останалата част от кърито на прах и доматите.
- Разбъркайте всичко добре, Добавете разтвореното във вода царевично нишесте и разбъркайте малко.
- Освен това запържете яйцата.
- Накрая, за да сервирате, сложете къдравата маруля в чиния, поставете фидето, а отгоре сложете къри соса, телешкия сос и завършете с пържено яйце.
Накратко, не се притеснявайте да опитате тези две вкусни рецепти за юфка с кайма. Те ще ви изненадат!