Reina Sofía планира за 31 декември меню, което включва иберийски ордьоври и салата с скариди, традиционен бульон с топчета, морска платика на гърба, плодове и късмет грозде

Кухните на болниците в региона ще подготвят специални менюта за новогодишната нощ, новогодишната нощ и деня на три царе. По този начин те ще предложат типични коледни ястия, както беше направено на Бъдни вечер и на Коледа, следвайки всички препоръки на диетолога и като се вземат предвид медицинските нужди на пациентите.

подготвят

В навечерието на новогодишната нощ министърът на здравеопазването, Мануел Вилегас, посети в понеделник кухнята на Университетската болница Рейна София, за да види от първа ръка процес на изработване на това специално меню с което е предназначено „да направи престоя в болницата по-приятен през тези важни дати“. Reina Sofía сергира за новогодишната нощ специално меню, състоящо се от Иберийски мезета и салата с скариди, традиционен бульон с топки първо, златни на гърба, плодове и грозде на късмет.

Кетъринг услугите на болниците на здравната служба Murcian обслужват средно от 2500 дневни менюта, сред които включват базални или диабетни диети и множество терапевтични диети предписани от лекари специалисти, адаптирани и адаптирани към всеки пациент. Като цяло те са служили през тази 2019 г. около 900 000 менюта адаптиран към всеки пациент.

Според съветника, "храната в болниците представлява много важна част от здравната услуга и е необходимо да се вземат предвид фактори, които пряко влияят върху благосъстоянието на пациентите и времето им на възстановяване".

Определете седмично или месечно меню което трябва да бъде разработено предполага сложна задача, поради големия брой променливи, които трябва да бъдат взети под внимание, сред които са Хранителни изисквания препоръчителни максимуми и минимуми (въглехидрати, протеини, мазнини, холестерол, калций или желязо, наред с други); сезонни храни и менюта; културни влияния върху гастрономическите характеристики; разнообразието, съставките и представянето на ястията; както и терапевтични диети, специални хранителни услуги и разходи за меню.

«Ние сме наясно с това никой не се храни като вкъщи и че има основание за подобряване, така че нашата цел е да предложим услуга от най-високо качество, адаптирана към нуждите на всеки от пациентите и контролирана от специалисти, които вземат предвид многобройните особености на всеки отделен случай ", подчерта той Вилегас.

В този смисъл повече от 94 процента от 2700 пациенти респондентите през 2019 г. потвърдиха това, ако трябваше, щяха да се върнат в същата болница. «Това ни дава представа за отличното мнение, което потребителите имат за обществената услуга, предоставяна в болниците в нашия регион, където обслужването и качеството на храната е един от разглежданите аспекти и е стимул да продължим да се подобряваме с години да дойде », подчерта съветникът.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства