Написано от Дра Мариона Гума Бертран в четвъртък, 23 януари 2014 г. Публикувано в Здравословни рецепти
The зеле, Известно още като меколистно зеле, то се състои главно от вода, следователно е много нискокалоричен зеленчук. Богато е на калий, магнезий и калций. Добър източник на провитамин А, витамин С и фолати, както и антиоксиданти.
Съставки (4 души):
- 1 голямо листно зеле
- 200гр. кайма
- 1 глава лук
- 1 праз
- 1 морков
- 1 зрял домат, белен и без семки
- 1/2 чаша вино
- Сол
- Черен пипер
- Отделете 8 големи зелеви листа и варете в обилно количество вода за около 6 минути. Отцедете, подсушете добре и резервирайте
- Накълцайте лука, праза и моркова и задушете с малко зехтин, докато станат много меки.
- Разделете предишната смес на две части
- Една част от зеленчуците, варете ги с каймата и виното за около 10 минути на умерен огън
- Другата част, смесете с натрошения домат и варете половин час на много слаб огън. След това преминете през пасатора, за да направите сос.
- Напълнете зелевите листа със сместа от кайма, подправете и затворете формиращи китки
- Поставете в съд за печене, залейте със соса и печете няколко минути при 180 ° C
Хатило от зеле и кайма цялостна, многоцветна и много здравословна чиния. добър апетит!
Може да се интересувате и от други здравословни рецепти в Activa la Salud:
- 2 рецепти за юфка с кайма - По-добре със здравето
- Калмари, пълнени с кайма и кедрови ядки
- Кайма с домати и зеленчуци - Месо, птиче месо и шунка - Рецепти за деца и бебета - Ръководство
- Месо Малката промяна във вашата диета, която трябва да направите, за да подобрите сърдечно-съдовото си здраве
- Аксесоари за вашите месни ястия - Carne y Salud