проект

МАДРИД, 17 януари (EUROPA PRESS) -

Млечната компания Capsa Food и научните институции представиха този четвъртък новия испански институт за персонализирано хранене (IENP) и неговия първи проект, „39ytú“, фокусиран върху подобряване на здравното благосъстояние и въз основа на точна хранителна препоръка след завършването на микробиомен тест, който помага да се открият и коригират дисбалансите в колонията на чревни бактерии.

Името на проекта се отнася до 39-те милиарда бактерии, които се намират в червата и съставляват микробиотата, известна в разговорно наименование „чревна флора“ и която изпълнява функции в храненето и метаболизма, но също така и в защитата и развитието на организма.

По този начин проектът се основава на провеждане на тест за микробиота, който анализира идентичността и изобилието на тези микроорганизми в червата и който ни позволява да познаем разнообразието от съществуващи бактерии и да открием възможни промени. Личният анализ се извършва от биологична проба на потребителя и позволява да се открие съставът на колонията от 39 милиона чревни бактерии.

След като диагнозата бъде поставена, екипът на IENP прави препоръка за здравословни хранителни навици и, ако има дисбаланс между пропорциите на защитните щамове на микробиотата, "предписанието" на прецизен индивидуализиран разтвор с поредица от микроорганизми "Добър ", това, което Световната здравна организация (СЗО) нарича пробиотици - живи бактерии, които, когато се консумират в правилните дози, дават полза за здравето на потребителя--.

В този смисъл екипът от диетолози, изследователи и лекари от Института са избрали седем здравословни проблема, за които има научни доказателства, че балансираното хранене и приносът на хранителни разтвори с пробиотици и други биоактивни съставки могат да действат и променят състава на микробиота. Тези проблеми са непоносимост към глутен, намаляване на холестерола, контрол на глюкозата, храносмилателен дискомфорт, чревен дискомфорт, подобрена защита и чревна редовност.

ПОДОБРЕТЕ БЛАГОПОЛУЧИЕТО НА ХОРАТА

По време на представянето на проекта генералният директор на Capsa Food Хосе Армандо Теладо подчерта, че основната цел на проекта е "да допринесе за подобряване на благосъстоянието на здравето на хората" и добави, че "това не е лекарство, а хранителна добавка ".

„Те не са чудодейни решения, така че те трябва да бъдат включени в здравословната диета и начин на живот“, съгласи се директорът за научноизследователска и развойна дейност на Испанския институт за персонализирано хранене и директорът за научноизследователска и развойна дейност + на Capsa Foods, Хосе Рамон Иглесиас.

Институтът съчетава одобрението на Катедрата по хранене и здраве на Университета Комплутенсе в Мадрид, специализацията по микробиология на учените от Дарвин Bioprospecting Excellence, технологичната подкрепа на Singular и опита на Capsa Food и, както беше подчертано от мандрата компания "международно призвание".