Днес искам да ви разкажа за гастрономията на Румъния и 6-те типични румънски храни. Видът кухня в Румъния е много разнообразен в зависимост от сезона на годината. Аз лично харесвам всички румънски ястия през всеки сезон от годината. През зимата обилните, но вкусни супи, дунавската риба през всеки сезон от годината, шаранът или пъстървата и винаги с чеснов сос. И разбира се пресните и сладки дини през лятото.

6-те

Кулинарният обичай в Румъния е тясно свързан с нейната история. Както навсякъде по света, румънската кухня е повлияна от други народи. Първо от Римската империя, след това германците, саксонците и унгарците. Всички северни райони на страната са отбелязани както в имената си, така и в храната си с нови техники, въведени за създаването на колбаси и нарезки.

И накрая, силният печат, който османското нашествие на територията на днешна Румъния е оставило в продължение на векове. Много от ястията, в допълнение към музиката си, могат да ни напомнят за турската и гръцката кухня: ястия на базата на зеленчуци, кайма и ориз от тип пилаф. Също сладкиши, много подобни на бореки и баклави.

ТОВА Е ИНТЕРЕСНОТО!

Извън Румъния фантастичната храна на страната не е известна.

Румънска храна типично ястие

1. Ciorbă (произношение: chiorba) Месо и зеленчукова супа - е първата от 6-те типични румънски храни.

Това е първият курс от 6 типични румънски храни, който винаги се сервира на добра румънска маса. Тази супа се прави от различни продукти, тъй като може да включва пиле, говеждо, риба и/или зеленчуци. Не бива да се бъркате с типичните ни супи, с малки юфка или тестени изделия, те обикновено са силни и калорични. Отстрани се сервира, придружен от сурово зелено лют пипер и смантана, (произношение: ´esmantena´) е крем, малко подобен на натурално кисело мляко.

La Ciorbă de burtă (шкембе). Приготвя се с парчета телешко шкембе и обикновено се придружава със сметана, много е калорична и вкусна.

Ciorbă от perişoare. Прави се с кюфтета. Те имат кайма и ориз и не пропускат магданоз в супата.

Ciorbă de fasole in paine. Това ми е любимото досега. Това е като задушена фабада, сервирана в градски хляб без трохи. Приготвя се с пушена шунка.

Това е ОСНОВНОто ястие с храна в Румъния. Няма Коледа, ако няма Сармале.

две. „Ел валцуван“ или сармале е една от 6-те типични румънски храни, които не можете да пропуснете

Сармале с мамалигута

Сармале е кралят на трапезата по Коледа и ще го намерите на сватби и кръщенета. Във всеки важен празник има това ястие от Румъния.

Това е сложен препарат и се прави в големи количества. Обожава се в Румъния и е изискано ястие. За да го приготвите, трябва да оставите зелевите листа в саламура да ферментират дълго време, след което да оваляте смес от месо, ориз и лук. Тези ролки се кипват в голяма тенджера. Винаги са придружени от мамалига и наматана.

Това ястие се споделя от други народи, много разпространени в района на Балканите. Сарма означава на руски „навит на руло” и е много често ястие в турската кухня.

3. Мамалига, една от 6-те типични румънски храни, широко консумирани от румънците

Барбекю Мамалига

Mămăligă, една от 6-те най-обожавани типични румънски храни, е перфектен акомпанимент към всякакъв вид ястия, както с месо, така и с риба. Първоначално от селяните, тя много прилича на италианската полента, направена от царевично брашно с недвусмисления си жълт цвят. Вкусно е със наматана и солено сирене пекорино.

Много туристи го ядат без сирене (Telemea) и не намират вкуса, но ако знаете как да го смесите добре, не може да липсва като гарнитура. Обичам да го приготвям с твърда консистенция, да отрежа няколко филийки и да ги сложа на барбекюто. Изглежда ядете хляб. За това тя трябва да се реже по традиционния начин, с конец и да се правят филийки.

4. Моят CI

Мици с барбекю с горчица

Няма да пропуснете това типично хранене. Името му в буквален превод е: Малките. Но те са обожавани от външни лица. Те са малки кренвирши от кайма, удължени кюфтета и не могат да липсват на всяко барбекю, придружено от много готина бира. От 1 май всички в Румъния са хвърлени на брега, за да консумират хиляди килограма от това ястие, което е част от 6-те типични румънски ястия. Неговата рецепта е доста особена: подправено агнешко месо, смесено със свинско и говеждо месо.

Можете да забравите за диетата. ТОВА Е МНОГО ПО-ДОБРО! 6-те типични румънски храни.

5. Папанаси, типичният румънски десерт

Папанаси със сметана и сладко

Кралят на десертите, папанаси, е една от 6-те типични румънски храни. Вкусна калорична бомба. Те са кнедли с понички, пълни с меко сладко краве сирене. Всички изкъпани в заквасена сметана (наматана) и сладко от червени плодове и боровинки. Особено обикновено искам да ми сервират топка сладолед.

Ще ви посъветвам 3 най-добри ресторанта на Център на Букурещ където наистина е удоволствие да ям тези типични румънски храни:

Caru´ cu bere

Душата на Букурещ, ресторант с много история зад гърба си, повече от 130 години история (ако ще отидете, трябва да резервирате предварително, защото те винаги са пълни).

Градска скара

Аз лично обичам този ресторант. Това е един от най-добрите избори да опитате една от 6-те типични румънски храни. В средата на ресторанта има барбекю и можете да гледате храната, докато се приготвя.

Хану Луй Манук

Ресторант с артистична програма през лятото на терасата. Това е ресторант с повече от 200 години история, който преди е бил хостел за търговците на града.

Тази статия се нарича 6 типични румънски храни, защото бих искал да сложите шестото ястие. Кажете ми, когато пътувате до страната или ако вече сте били там, в допълнение към тези вкусни ястия, което е следващото, което не сте успели да забравите.

Има много други ястия, които си струва да опитате сами. Оставям ви изброени само няколко: молдовска точитура, мамалига със сирене и яйца и в десерти Kurtoskolac и Cozonac.

Ако ще посетите Румъния, ето ВРЪЗКА за 5 неща, които не бива да пропускате в Букурещ.

Здравейте, аз съм Роксана Сантос, блогър, експерт по социални медии и електронна търговия. Родом съм от Румъния и обичам да предавам положителна, истинска и романтична визия за моята страна. Посветих добра част от живота си на другата си страст, туризма, считам се за непрекъснат пътешественик и искам да ви запозная практически с моите преживявания и да открия необичайни и вълнуващи места.

Помагам ви да спестите от пътуването си до Румъния:

✈️ Най-добрите оферти на Полети до Румъния тук.

? Най-доброто Хотели на най-добрите цени в Румъния тук.

? Вземете € 25 отстъпка за вашата резервация с Airbnb тук.

? Резервирайте си застраховка за пътуване с 5% отстъпкатук.

? Резервирайте най-доброто екскурзии и екскурзии в Румъния тук.

? The най-добрата карта за пътуване, Без комисионни, тук.

? Коли под наем за вашето пътуване на най-добрата цена тук.

? Резервирайте си трансфер Летище ⇆ Град тук.

? Най-добрите ръководства в Румъниятук.

Помагам ви да спестите от пътуването си:

✈️ Най-добрите оферти на Полети до всяка точка на света тук.

? Най-доброто Хотели, на най-добрата цена, тук.

? Резервирайте си застраховка за пътуванетук.

? Резервирайте най-доброто екскурзии и екскурзии, на най-добра цена,тук

? The най-добрата карта за пътуване, без комисионни, тук.

? Коли под наем за вашето пътуване на най-добрата цена тук.

? Резервирайте си трансфер до и от летището тук.