Достатъчно е да попаднете в обичайния капан, че всички ролки са с ниско съдържание на калории, тук ще разберете как да поръчате суши, без да изхвърляте всички часове упражнения във фитнеса.

сушито

Вие ли сте от хората, които не могат да помогнат да преброят калориите във всяко хранене? Ако е така, тогава ще се радвате да разберете как някои суши ястия могат да ви направят по-дебели от други. Кажете сбогом на митовете и знайте кои съставки ви правят по-близо до вашата идеална фигура или далеч от нея.

Със сигурност са ви казвали милиони пъти за дълголетието на японското население поради здравословното им хранене. Това, което никой не ви казва, е, че те знаят какво ядат. Въпреки че по света ролките са придобили популярност, която се увеличава всеки ден, това не е ежедневното ястие, консумирано от японците. Не се заблуждавайте, техните оризови корици и висококалорични пълнежи като крема сирене, авокадо или парчета риба темпура ги правят точно толкова врагове на ежедневната ви диета, колкото и другите храни, считани за бърза храна.

Ключът е в количеството. Тъй като те са много малки порции, обикновено не забелязвате и накрая консумирате два и три комплекта от 10 рула за едно седене, което е равно на обикновен хамбургер. Ако вместо това се наклоните към други сочни опции в менюто, ще се грижите за фигурата си.

Не ви казвам да откажете да ядете дори руло от крема сирене или да се откажете от вечерята с приятелите си, щом споменат думата суши. Всичко е свързано с баланса. Ако знаете какво ядете, ще можете да имате по-голям капацитет да разпределяте ястията, които включвате в диетата си и ще знаете как да избирате между изяждането на цял поднос с Аляски ролки или вместо 6 Сашимиса и само две парчета любимите си ролки. Винаги можете да дадете малко, можете да намерите баланса!

  • Консумацията на Омега 3, присъстваща в рибата, намалява холестерола.
  • Водораслите ви осигуряват витамини А, В, С и минерали.
  • Оризовият оцет е естествен антисептик, диуретик и храносмилател.
  • Яденето на джинджифил повишава имунната система.
  • Уасаби е антибактериална и антисептична съставка.

Ето списък с ниско съдържание на калории, който можете да намерите във всяко меню от японската храна:

  • Мисо супа: 40 калории. (Тофу, уакаме, бульон от даши, бяло мисо, лук).
  • Салата Кани: 140 калории. (Сурими, краставица, морков, маруля)
  • Едамаме: 122 калории. (Соеви шушулки, сварени със сол)
  • Гьоза: 44 калории. (говеждо или свинско, соя, чесън, лук, саке, сусамово масло).
  • Салата Уакаме: 55 калории.
  • Сашими от сьомга:41 калории.
  • Spring Roll:28 да се 30 калории. (Авокадо, морков, краставица).
  • Растителни Маки:30 калории. (Ряпа, краставица, авокадо, водорасли, сусам)
  • Хосомаки: 24 калории. (Водорасли нори, риба, зеленчуци).
  • Има 4 основни съставки, които винаги ще ви избавят от неприятностите при нерешителност и те са тези с най-малко калорични компоненти: риба тон, водорасли, сьомга, скариди и разбира се зеленчуци.
  • Ако се чудите дали също така трябва да намалите количеството соев сос, който консумирате на порция, отговорът е, че зависи. Калоричното му съдържание е много ниско, ще трябва да консумирате повече от 100g, за да достигнете 50 калории с тази съставка, но съдържа огромно количество натрий.
  • Видовете суши, които са най-угоени, са: ролката Филаделфия, ролката Калифорния и всички темпура. Поръчка ролки с темпура добавя до около 500 калории, което е равно на това да отидете направо към вашите мами за седмица.
  • Приготвянето му у дома винаги е добра алтернатива. Можете сами да изберете съставките, така че ще знаете, че ядете първокласна риба. Няма да се изкушите, ако някой се осмели да поръча темпура и можете също да поканите приятелите си у дома си и да ги подготвите, както им е най-добре да им се радват.

Тъй като има диета за всичко, не може да липсва и диета, основана на японски гастрономически рецепти. Диетологът Макико Сано събира в книгата си „Диетата за суши“ рецепти и тайни, които можете да включите в ежедневието си веднъж седмично, за да постигнете стройна и здрава фигура. Всяка рецепта е придружена от много атрактивни изображения на това как трябва да изглежда ястието, след като приключи, така че всички любители на сушито могат лесно да се научат как да правят рула от маки, калифорнийски рула, темаки, урумаки и др. След публикуването му художници като Шакира се присъединиха към тази „чудо диета“, създадена за любителите на японската храна, които искат да постигнат идеалното тегло.

Ако вашата рутинна тренировка е тежка и сте решили да се отдадете на яденето на ориз, колкото желаете, ето таблица, която ще ви помогне да разберете колко време за тренировка трябва да отделите, за да изгорите 250kcal (8 парчета суши).

Обучение Време е да се посвети
Да танцуваш 46 мин
Да плува 46 мин
Йога 35 мин
Кросфит 28 мин
Да бягам 32 мин
Стационарен мотор 35 мин
Футбол 35 мин

Проучване, проведено от групата с нестопанска цел „Океана“ разкри това 39% от ресторантите (като се брои само Ню Йорк) сервират фалшива риба на своите посетители. Заместването и промяната на видовете е най-често срещаната практика в ресторантите, които се стремят да намалят разходите, независимо от причинените щети.

Сега какво може да се направи, за да се избегне изпадането в тази измама? Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете места с най-висока категория, като избягвате евтини, но също така е важно да знаете кои са най-добрите варианти за вас. Нигири и сашими са по-трудни за маскиране, така че едва ли някога ще минат за нещо друго. Това е най-безопасният и здравословен вариант в менюто.

Тогава, ако обичате рибата тон, съжалявам да ви кажа, че това е най-простата риба за маскиране от ресторантите, така че всеки път, когато видите чиния пикантен тон, нарязан с много сос, помислете два пъти.

Уасаби, като съществен елемент на акомпанимента във всяко ястие за суши, също се превърна в елемент, на който някои заведения търсеха заместители, за да поддържат цените. Килограм уасаби, в зависимост от качеството му, може да струва до 160 долара. Поради тази причина заведенията са открили зеленчуци като репички, които си приличат по горчивия си вкус. Много ресторанти го използват смесен с горчица и оцветител, който му придава зеления вид, за да премине като васаби.

Знаете ли, че има правилен ред за ядене на порции суши? Правилният начин да го вкусите е да започнете с най-меката ароматизирана риба и да завършите с най-силните, светло оцветените парчета първо и розовите и червените последни.

В допълнение към това, сушито първоначално е проектирано да се яде без акомпанементи, това да ги потапяте в сос е обичай, възникнал много по-късно и определено не от Япония. Най-доброто нещо от своя страна е да ги намокрите откъм рибата, а не от страната на ориза, както обикновено се смята.

След като вече говорих с вас за това как е възможно да имате здравословна диета, без да се отказвате от виновните си удоволствия, как ще действате при следващото си посещение в любимия ви суши ресторант?

Вече знаете, че предястията са най-добрите ви приятели, въпреки че супите или салатите са вашето нещо, ще се справите добре. След това, когато поръчвате основното ястие, трябва да се навеждате само към вариантите, които съдържат повече протеини от ориза и да избягвате темпура (тъй като 10 от парчетата му са еквивалентни на пълен хамбургер поради съдържанието на мазнини).

За всяка тава с ролки в Калифорния, покрита с ориз, която не ядете, можете да изядете две от Сашими, така че няма да напуснете заведението гладни. Сега е добре да опитате малко. Ако излезете с партньора си и той/тя поръча класически ролки, можете да си позволите да опитате, ключът е да не прекалявате.

Със соевия сос можете да се справите! Без кремообразни сосове, защото губите всички усилия (1 супена лъжица майонеза е 99 калории за една хапка). И винаги помнете: ако това е удоволствие, което си давате може би веднъж месечно, опитайте се да изберете ресторанти с най-доброто отзиви, така ще избегнете излагането на храносмилателната си система на експериментите на нискотарифни заведения с по-нискокачествена риба.

Напитката, с която придружавате храната си, е много важна. Не можете да постигнете нищо, като поръчате салата, ако я сдвоите със сода. Зеленият чай винаги е най-добрият вариант, когато става въпрос за вашето здраве и освен това е много освежаващ.

Хареса ли ти? Кажете ни в коментарите какво бихте направили по-различно отсега нататък.