от Минакши Нагдеве последна актуализация - 26 юни 2017 г.
Някои от най-важните ползи за здравето на дивия ориз включват способността му да подобрява здравето на сърцето, да стимулира растежа и възстановяването в цялото тяло, да забавя признаците на стареене, да предпазва от хронични заболявания, да предотвратява появата на диабет, да оптимизира храносмилателния процес, да укрепва костите, укрепват имунната система и помагат за отслабване.
Див ориз
Въпреки че в заглавието има името „ориз“, дивият ориз не е свързан с традиционния „азиатски“ ориз, който обикновено е по-малък, по-малко питателен и с различен цвят. Дивият ориз всъщност описва четири различни вида трева (в допълнение към полезното зърно, което може да бъде събрано), три от които са местни в Северна Америка, а един е от Азия. Популярността на дивия ориз се е увеличила в Северна Америка, но е намаляла в много други части на света, поради достъпността. Дивият ориз има дъвчаща външна обвивка, която съдържа зърно, опаковано с хранителни вещества, а този вид ориз расте на къси дръжки в плитка вода и се добива от хората за обща консумация в допълнение към различни видове водни животни.
Дивият ориз, известен още като индийски ориз, е бил силно зависим от индианците и всъщност се е смятал за свещен за някои племена. Те бяха много ценни поради тяхната достъпност и висока хранителна стойност, в допълнение към консистенцията на растението. Когато се събират зърната, много други зърна попадат в калната почва под водата и растат през следващата година. Днес много сортове див ориз са спечелили много внимание поради високото си съдържание на антиоксиданти, протеини, минерали и витамини, почти всички от които са значително по-високи от традиционния бял ориз. Нека да разгледаме важните ползи за здравето на дивия ориз. "alt =" wildrice "width =" 1200 "height =" 900 "srcset =" "sizes =" (max-width: 800px) 80vw, (min-width: 801px) 700px, 900px "data- data-srcset =" https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/wildrice.jpg 700w, https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/wildrice-320x240.jpg 320w, https: // www. organicfacts.net/wp-content/uploads/wildrice-160x120.jpg 160w ">
Ползи за дивия ориз за здравето
Сърдечно здраве: Изглежда, че винаги търсим начини за укрепване на здравето на сърцето, а див ориз със сигурност дава. В дивия ориз няма натрий, който помага за понижаване на кръвното налягане, но има и високо ниво на фибри, за които е известно, че премахват "лошия" холестерол от сърдечно-съдовата система и намаляват шансовете за развитие на атеросклероза. Чрез премахване на стреса върху сърцето и увеличаване на ремонта и контрола на щетите с високо ниво на витамин С, див ориз е ясен избор за тези, които искат да защитят сърцето си.
Храносмилателни процеси: Както бе споменато по-горе, див ориз има впечатляващо количество диетични фибри. Освен че оптимизират баланса на холестерола, фибрите също така заздравяват изпражненията и улесняват храносмилателния процес. Чрез улесняване на перисталтиката, диетичните фибри могат да помогнат за премахване на запек, диария, подуване на корема, колики и прекомерно образуване на газове, в допълнение към сериозни стомашно-чревни проблеми като рак на дебелото черво, стомашни язви, хемороиди.
Усилвател на имунната системаПодобряването на цялостното здраве на имунната система е един от най-добрите начини за повишаване на цялостното ви здраве, а един от най-добрите начини за повишаване на имунитета е с витамин С, който див ориз има значително количество. Витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки, първата защитна линия на организма срещу външни агенти, патогени и микроби. Освен това витамин С е критичен компонент на колагена, който е необходим за създаването и възстановяването на клетки, органи, тъкани и стените на кръвоносните съдове, като ни помага да се възстановим от болестите, които изпитваме.
Костна сила: С напредването на възрастта забавяме и телата ни започват да се разрушават, включително костите и костната минерална плътност. Един от начините да преодолеем това е да балансираме приема на основни минерали в нашата диета, които див ориз може да осигури. Всъщност можете да получите много повече фосфор и цинк, които са важни за поддържане на минералната плътност на костите и осигуряване на здрави кости и стави с напредването на възрастта. Ако сте податливи на остеопороза или вече започвате да чувствате костни заболявания, преминете към див ориз и поддържайте силата си.
Усилията за отслабване: Като нискокалорична храна без глутен, тъй като всички те са истински рици, див ориз може да помогне на тези, които се опитват да отслабнат и да предотвратят затлъстяването. За разлика от белия ориз, който може да ви помогне да наддадете на тегло, див ориз има различен ефект, като избягва преяждането поради високото съдържание на фибри и хранителни вещества, без да осигурява високо ниво на калории.
Против стареене: Една от най-важните ползи, които можете да извлечете от див ориз, идва от впечатляващото ниво на антиоксиданти. Белият ориз обикновено няма антиоксидантната способност, но див ориз съдържа 20-30 пъти повече антиоксиданти. Антиоксидантите неутрализират свободните радикали, опасните странични продукти от клетъчния метаболизъм, които могат да убият здравите клетки или да ги превърнат в ракови. Това включва свободните радикали, които се натрупват върху кожата и могат да допринесат за признаците на стареене като бръчки, кожни дефекти и бавно заздравяване на петна. Това важи и за очните клетки, а антиоксидантите могат да предотвратят дегенерация на макулата и катаракта. Ако искате да се чувствате и да действате по-млади с години, добавете див ориз към вашата диета.
Хронично заболяванеВъпреки че изследванията върху хроничните заболявания отнемат много време, за да получат солидни резултати и да бъдат публично приети, антиоксидантите в дивия ориз показват, че намаляват шансовете за някои състояния, включително сърдечни нарушения, диабет и някои видове рак. Това се дължи на същия неутрализиращ ефект върху свободните радикали, който беше обяснен по-горе.
Растеж и ремонт: Високото съдържание на протеини в дивия ориз също може да бъде добро за увеличаване на мускулния растеж, правилното развитие и балансираното развитие в нашето тяло. Протеините се състоят от основните компоненти, аминокиселини, поради което адекватното ниво на протеин е от съществено значение за цялостното здраве, а див ориз е чудесна възможност, особено за вегетарианци, които не получават животински протеини в диетата си редовно.
Вродена малформацияДивият ориз има значителни нива на много витамини, включително витамин В6, известен също като фолат или фолиева киселина, и това е доказано, че намалява дефектите на нервната тръба при новородени. Бременните жени трябва да добавят див ориз към диетата си, за да се възползват от всички важни ползи за здравето, но особено ако не получават подходящ разтвор на витамин В ежедневно.
Последно предупредително слово: Не са известни здравословни проблеми с дивия ориз, но както при всяка храна, всичко трябва да се яде умерено. Проблемите с азотния оксид в белия ориз, които често се обсъждат, не се отнасят за див ориз.