Диетологът анализира хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргиняно за кюфтета в ябълков сос и кафяв ориз.
Неразделен ориз:
Кафявият ориз има повече фибри и минерали от белия ориз. Това е фибри, които ни помагат да поддържаме нормални нива на захар и холестерол и да избягваме запек.
Кафявият ориз е храна, която ни дава Енергия и той ни вдига горе главата,е много интересно през тези есенни месеци.
Оризът е от лесно храносмилане, затова се препоръчва за хора с деликатни стомаси.
Освен това кафявият ориз е храна с малко съдържание на сол, така че е показан за хипертонична и хора с проблеми със задържане на течности.
Оризът може да бъде част от здравословна закуска или леки закуски, ако го приготвим с мляко, например, приготвяйки рецепта за оризов пудинг.
Кайма (говеждо и свинско):
Каймата ни дава желязо лесно се усвояват, така че яденето на червено месо два пъти седмично е добър начин за предотвратяване анемия.
Това е различен начин на ядене на месо, много приет от деца и възрастни хора, т.е.приет от хора, които имат проблеми с дъвченето или преглъщането на месо.
Трохи за хляб:
Хлебните трохи не са по-угоени от кората. Всъщност и трохичката, и кората се правят с едно и също тесто.
Тъй като кората има по-малко вода, тя ще угои повече от същото количество трохи.
Мляко:
Трябва да премахнем някои фалшиви митове за млякото, например, това, което казва, че само кърмачетата, както и другите животни, трябва да пият мляко.
Млякото е много пълноценна храна от хранителна гледна точка, като е най-добрият източник на калций, така че не трябва да го елиминираме от диетата си.
да, има непоносимост към лактозата, което не е същото като алергията, имаме на пазара краве мляко без лактоза.
Нито трябва да го елиминираме, защото е важен източник на наситени мазнини, тъй като това е храна, която не достига 3% мазнини, дори ако е пълномаслено мляко.
Pippin ябълки:
Забележително е в ябълката присъствието на фибри Y. антиоксиданти, така че яденето на ябълка на ден е добър съвет за намаляване на холестерола и по този начин защита на сърцето ни.
Наличието на фибри му придава тази сила засищащ което ни помага да контролираме глада между храненията.
Ванилия:
Ванилията осигурява естествен аромат, добър съюзник за ароматизиране на ястия, без да увеличава калорийния прием.
ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ
Първо, ще предпочетем салата от ескарол, сирене и домат, а за десерт шишче с плодове, за да завършим приноса на фибри, витамини и минерали.