Абонирайте се за Vitónica
Все повече хора са засегнати от диабет, особено диабет тип 2, който е силно свързан със затлъстяването, пандемия на 21-ви век и следователно съмненията относно болестта и връзката й с диетата и физическите упражнения са по-големи и заслужават решение, за да помогнат за контролирането на болестта по здравословен и естествен начин.
The диета играе много важна роля и днес много хора се чудят: Ако имам диабет, мога ли да ям хляб, картофи и тестени изделия? защото когато става въпрос за храни, богати на въглехидрати чието разграждане в организма причинява глюкоза, може да се мисли, че колкото по-малко от тях се консумира, толкова по-добри ще бъдат гликемичните стойности, но това не е реалността.
Реалността е, че отдавна се прилагаше това правило и хората с диабет трябваше да жертват ежедневната си диета, за да не включват хляб, картофи, тестени изделия и много по-малко захар или храни, които ги съдържат, но днес е известно, че това не водят до каквото и да било, но това, което трябва да опитаме с помощта на приема на храна, е да поддържаме кръвна захар стабилен, без внезапни промени и при стойности не по-високи от 180-200 mg/dl през деня.
И така, става въпрос за визуализиране на гликемичния отговор на поглъщането на храна, следователно ние говорим за гликемичен индекс. По този начин е ясно, че захарта бързо ще повиши кръвната захар и не трябва да я консумираме, освен в случаите на внезапни спадове на тази стойност в кръвта. Но що се отнася до хляба, ако дадем приоритет на цялото жито, със семена или трици, той ще има хидрати с бавно усвояване и можем да го включваме ежедневно. Същото се случва и с картофите, които, ако се консумират в пюре, ще повишат кръвната захар по-бързо, но ако го ядем печени или варени с други зеленчуци, гликемичният отговор, който произвежда, ще бъде по-нисък и по-бавен.
Така че, в плана за хранене на човек с диабет няма забранени храни, още по-малко, когато става въпрос за основни храни като хляб, картофи или тестени изделия, Просто трябва да знаем как да ги консумираме, коя версия да изберем и колко да ядем, за да не повлияем на гликемичния контрол. В това много може да ни помогне професионалист, който ни оценява преди това, но като цяло човекът с диабет може да яде храни, богати на хидратира всеки ден.
Сподели Ако имам диабет, мога ли да ям хляб, картофи и тестени изделия?