която

Здравето е връзка между вас и тялото ви. (Тери Гилем)

Още от незапомнени времена човешките същества осъзнават значението на превенцията, а не на лечението, както Хипократ, баща на западната медицина, каза преди повече от 2500 години с фразата си „Нека вашето лекарство бъде вашата храна и вашето хранително лекарство“, демонстрирайки тясната връзка между здравето и храненето.

Да бъдеш в равновесие и хармония е от полза за това да живееш здравословно и по този начин свежда до минимум риска от заболяване чрез нещо толкова примитивно като хранителните вещества, които консумираме всеки ден.

Изследвания от университета в Канзас (САЩ) показват, че вирусите и бактериите процъфтяват по-лесно в кисела среда. РН е коефициентът, който показва степента на киселинност или алкалност на разтвора и се измерва по скала, която варира от 0 до 14, като 0 е най-киселинният, 7 е неутрален и 14 е най-алкален.

РН присъства в цялото ни тяло: слюнка, пот, урина, кръв ... А различни окислителни фактори като замърсяване на въздуха или стрес предизвикват натрупване на киселини и дисбаланс в рН на нашето тяло. Идеалното е леко алкално телесно ниво на pH, около 7,35 - 7,45.

Собственото ни тяло е отговорно за компенсирането на алкалните минерали, за да поддържа правилното ниво на pH.

В статията за Атлантическия океан Енрике Гонсалес, технически директор на Bioenergía Humana (BHU) и терапевтичен диетолог, заявява, че „кръвта е директорът на организма. Той винаги ще гарантира, че неговият индекс на pH не се движи от 7,4 и, ако го затруднявате, той ще се погрижи за кражба на минерали и хранителни вещества, така че фигурата да остане ".

Как балансираме телесното рН и избягваме подкисляването?

Диетата, която избираме, и начинът на живот, който водим, ще бъдат основата на пирамидата на нашето благосъстояние.

Сред различните диети, на които можем да се насладим, искаме да подчертаем алкалната диета. Това се основава на диета между 60 и 80% алкални храни, за да помогне по този начин да се постигне баланс както в нашето pH, така и в нашето тегло.

Останалата част от нашата диета може да бъде кисела, но винаги да дава приоритет на тези подкисляващи, но здравословни храни. Трябва да избягваме подкисляването на минерални соли като желязо, сяра, фосфор, хлор и йод. Храни като рафинирана захар, пържени храни, кафе, алкохол, тютюн, млечни продукти и всички техни производни (мляко, сирене, кисело мляко и масло).

Въпреки че е важно не само да мислим за онези твърди храни, които ядем, но трябва да знаем и за тази суперхрана, която присъства във всички тях: водата.

Водата, която пием, е от съществено значение за нашата диета. Това трябва да е алкално (между 8,5 - 9) и с висока антиоксидантна способност, за какво? Да противодействаме и да се борим срещу споменатите по-горе фактори, които ни окисляват.

Теодоро Васкес: химик, минималистичен бегач и автор на блога на бегача, обяснява в следващото видео значението на алкалността в храната или напитките.

Колкото по-алкална е храната или напитката, които стомахът ни поглъща, толкова повече солна киселина ще произведе и колкото повече солна киселина произвежда, толкова повече бикарбонат изпраща в кръвта. Това е, което наистина ще ни помогне да балансираме рН на нашето тяло, като по този начин предотвратяваме самото тяло да краде основни алкални минерали там, където не би трябвало (като кости, мускули и т.н.).

Кетони и коронавирусът

Напоследък чуваме много за кетогенната диета и кетоните, но какво представляват кетоните? Те са органични съединения, които се образуват, когато няма достатъчно захар или глюкоза, за да подхранват нуждите на организма от гориво, като помагат при загуба на мазнини.

Има индикации, които доказват как кетоните могат да ни помогнат в борбата с коронавируса. Тук споделяме една много интересна статия от д-р Меркола, където той ни разказва за антиоксидантния ефект, който кетоните имат, за да ограничат бурята от възпалителни цитокини. В тази статия той говори за NADPH, който е клетъчната батерия, резервоарът на електрони, които действително правят антиоксидантите, които идват отвън, се презареждат, за да могат да продължат да работят и да смекчат щетите, причинени от свободните радикали поради стрес. Ето защо хидрогенираната или йонизирана вода с висок капацитет за принос на електрони е от ключово значение за смекчаване на този процес.

Магнезий

Освен кетоните е важно и нивото на магнезий във водата и в тялото ни.

Ако нивото на магнезий не е високо, практически е невъзможно тялото да произведе достатъчно химикали, необходими за борба с възпалителната цитокинова буря, както посочва Дейв Аспрей в статията на Mercola.

80% от населението има недостиг на този минерал. Можем да консумираме магнезий в храни като авокадо, банани, орехи, бадеми, кашу, кафяв ориз или алкална вода Alkanatur, която е една от най-богатите води на пазара в този ценен минерал с приложения между 20 и 30 mg бионаличен магнезий за нашия организъм.

Тази част е много важна, защото когато магнезият се разтваря в йонизирана вода, той допринася за електрони и, както говорихме по-рано, ако водата е силно окислена, е много по-лесно за нея да влезе във вътрешността на клетките, така че хидратацията е по-голяма.

Алкални и кисели храни, как да ги идентифицираме?

Трябва да е ясно, че нивото на рН на храната не може да се познае на вкус. Чудесен пример е лимонът. Нашите папили го откриват с киселинен вкус, но това не определя неговото pH. Лимонът е един от най-алкализиращите плодове, защо? Благодарение на количеството алкални минерали, които съдържа: калий, магнезий и калций.

Това, което определя дали дадена храна има способността да подкислява или алкализира тялото ни, е това, което се нарича PRAL индекс (Potential Renal Acid Load), което означава „потенциално натоварване с бъбречна киселина“. Това е количеството киселина, което бъбреците ни елиминират и се измерва в количеството киселина, присъстващо в 100 грама храна. Ако е положителен, това ще означава, че храната подкислява урината и ако е отрицателна, че се алкализира.

Индексът PRAL зависи от множество фактори като:

органични киселини, като лимонена, мравчена, оцетна, ябълчна, винена, салицилова, оксалова киселина или мастни киселини

количеството протеин, което съдържа, като сярна аминокиселина, метионин, цистеин или цистин

количеството на отстранените йони, като калций, калий, натрий, магнезий

усвояване на храната

За да започнем с алкалната диета, Роза Лопес Монис, молекулярен биолог и диетолог, препоръчва „като се започне с елиминираща диета, т.е. премахване на най-подкисляващите храни за нашето тяло, рафинираната бяла захар не ни осигурява минерали или витамини. Казват, че са празни калории и единственото нещо, което правят, е да откраднат калций от костите и други алкализиращи минерали, които са му необходими за метаболизма му ".

Тялото има много начини да поддържа този постоянен баланс, тъй като не всичко в тялото е алкално. Нашият стомах например има по-киселинно рН. Ако обаче не сме балансирани, той може да открадне минерали от нашето тяло, да причини неуспехи в системата и да създаде здравословни проблеми като киселини, псориазис, кожни проблеми или задържане на течности.

В заключение, започването на алкална диета е добър начин да подобрим начина си на живот, като балансираме рН на тялото си, елиминираме киселинните отпадъци и предпазваме тялото си от патогени. Ако искате да знаете pH, което имате, можете да извършите теста сутрин, преди да закусите, като използвате нашите тест ленти.