Диетата на пациентите, хоспитализирани за Covid-19, играе ключова роля, за да им помогне да преодолеят болестта. Вирусът, който е все по-известен на изследователите, причинява липса на апетит, отменя сетивата като вкус или обоняние и причинява умора. Със специфична диета за тези пациенти, Отделът за клинично и диетично хранене към Службата по ендокринология и хранене към Университетската болница Nuestra Señora de Candelaria се стреми да им предостави повече инструменти за справяне с патогена.

диетата

"Ако тези пациенти вече имат липса на апетит, се добавя, че когато отидат да ядат храната, тя не влиза в очите им, не вкусва и не мирише нищо, логично е да ядат все по-малко и по-малко", обяснява доктор Пабло Суарес Ланос, член на звеното.

За да се пребори с болестта, "беше забелязано, че пациентите, заразени с SARS-Cov2, показват повишаване на енергийните нужди от протеини". Следователно Суарес споделя, че ако на пациентите не им бъде даден „бензин“, те ще черпят от телесните си резерви, произвеждащи загуба на тегло, загуба на мускули и недохранване.

Лекарят обяснява, че препоръчителните диети за тези пациенти са варирали през тези месеци, тъй като заболяването стана известно. Първоначално на пациентите е даден антиретровирусен препарат, който има диария като често срещан страничен ефект. Поради тази причина беше предписана специфична стягаща диета, обогатена с повече калории, протеини и по-голяма вкусови качества, за да се избегнат последици като недохранване: „Опитахме се да направим храната по-вкусна, тъй като стягащата диета е много трудна за спазване, тя е оскъдна сосове и храна е по-суха ”, потвърди Суарес.

По-късно обаче лекарството беше изтеглено от терапевтичния протокол: „Сега те обикновено могат да ядат нормална диета, въпреки че добавяме орални хранителни добавки към всички тях“, добави той.

По-конкретно лекарят заявява, че е необходимо да се „обогати“ диетата на тези пациенти с хранителни добавки като шейкове или протеинови прахове, за да могат те да достигнат оптималните калории и протеини.

Успоредно с това професионалистите установиха, че пациентите с Covid-19 се хранят по-малко от обичайното, проявяват анорексия, разбира се като липса на апетит и са уморени поради дихателна недостатъчност. Към това бяха добавени „анозмия“ или невъзможността да се помирише и „дисгевзия“, промяна на усещането за вкус, известни симптоми на коронавируса.

Лекарят също така разказва, че по-голямата част от опита с храненето по време на Covid-19 е получен чрез проучвания, публикувани с опита в Китай: „Вирусът е бил непознат, така че постепенно откривахме как действа“.

В борбата срещу това заболяване в La Candelaria се натъкнаха на „трудността да направят правилна хранителна оценка“, тъй като здравните работници трябваше да намалят времето на експозиция: „Във времена на най-голям натиск в здравеопазването не беше възможно да се претеглят пациентите или да се определи количествено какво се яде от тавите, тъй като те бяха взети от последния професионалист, който влезе в стаята ".

По същия начин този лекар, специализиран в храненето, съобщава, че опитът за търсене на най-подходящата диета за пациенти с коронавирус, хоспитализиран в La Candelaria, е послужил за създаването на хранителен алгоритъм за лечение, който е публикуван в хранителните документи в цялата страна.