agrinews

В момента е необходимо да се направи оценка нови алтернативни суровини като енергийни и протеинови източници за фуражи за животни, като се имат предвид високите икономически разходи за хранене при сегашния модел на животновъдство.

Необходимо е използването на нови алтернативни продукти на обичайните зърнени култури (царевица, пшеница и ечемик) и соево брашно.

Изисква се да има други източници, които да предоставят висококачествени хранителни вещества на ниска цена, това настояще висока наличност на пазара и не се конкурират с човешката храна, в допълнение към осигуряването на оптимална устойчива продуктивна реакция при животните.

Търсенето на протеини за фуражи понастоящем зависи от предлагането на соя и следователно е предизвикателство за целия европейски сектор за фуражи, както и за региони с висок годишен растеж, като Индия, Китай и другаде. Близкото бъдеще Африка, търсенето на нови линии за иновации в храненето на животните, които осигуряват протеинови източници, които са от съществено значение за поддържане на устойчиво животинско производство .

Тази ситуация ни кара да включваме нови съставки или да използваме богати на протеини копродукти, за да компенсираме високата зависимост, особено в Европа. По този начин на алтернативни суровини за които те говорят са: странични продукти от производството на изнасилване, на бобови растения, и как да се използва в бъдеще, микробни протеинови източници, на насекоми и растения от воден произход - микроводорасли -. За неговото използване обаче качеството и хранителното съдържание на новите източници трябва да бъдат проучени много добре, тъй като, въпреки че тяхната хранителна стойност е по-ниска от материала, от който произхождат, трябва да се провери дали те имат достатъчна енергийна плътност, ниски нива на токсични или анти-хранителни фактори, липса на санитарен риск, добра вкусовост и, разбира се, приемливо качество на протеините (смилаемост и аминокиселинен профил).

В тази първа монография за алтернативни суровини ще представим различни актуални аспекти на някои от тези нови съставки и копродукти и тяхното приложение в храненето на животните.