The Печена платика е един от коледни рецепти по-традиционни. В момента го правите силно препоръчително, защото е един от риба най-изисканите има и цената му не е толкова скъпа, колкото по Коледа. (Ако сте в коледния сезон, консултирайки се с тази рецепта, забравете предишното изречение, защото ще бъде скъпо хехе)
Може да се направи в жарава което също е чудесно, но мисля, че печеното е най-добрият момент, който се дава. Трябва да внимаваме да не го пропуснем, защото още няколко минути във фурната могат да означават провал в нашето барбекю, затова препоръчвам, ако ще го правим за семейно хранене, най-добре е да го опитаме по-рано.
По отношение на гарнитурата винаги слагам хлебни картофи но можете да поставите някои зеленчуци перфектно задушени. И препоръчвам да ги приготвите малко или дори да ги поставите във фурната 15 минути преди да поставите морската платика отгоре, тъй като те могат да бъдат жилави. Нарежете ги също по еднакъв начин, така че всички да бъдат направени еднакво.
Време във фурната Важно е, сложих топлина нагоре и надолу за 30 минути и тежах около 800 грама. Коментирам го, защото когато наближат празниците, те обикновено са по-големи и ще им трябва повече време във фурната.
Печени рецепти за Коледа (идеи)
- Изпечено филе с кестенов сос
- Печен див калкан | Домашна рецепта
- Агнешко печено или лесно печено
- Печена сьомга | Лесна рецепта
- Печени скариди | Лесна рецепта
- Лаврак в сол. Съвети, за да го направите перфектен
- Лесно печена дорада
Съставки за приготвяне на печена морска платика 2 души
- 1 морска платика от 800 грама
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 1 чесън
- Пресен магданоз
- Зехтин
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- Сол
Как се прави печена морска платика
1. - Първото нещо, което ще направим, е да сложим картофите и лука, нарязани на тънки филийки, във фурната за около 10 минути на 200 °, така че да са готови, след като е време да ги извадим (дори и да са все още сурови) . Слагаме сол в картофите си.
2.- Счукайте 1 чесън в хаванче (отстранете сърцевината) с пресен магданоз. След като се натроши добре, добавете малко сладък червен пипер и зехтин. С това ще разпространим нашата платика.
3.- Солим нашата морска платика и я разстиламе с помощта на четка.
4.- Затваряме морската платика, правим няколко прореза в нея и слагаме няколко резенчета лимон. Поставяме го във фурната при 200 ° загряване нагоре и надолу за 30 минути., Това в случай на моята платика, която тежеше почти 1 килограм, но ако тежи повече, ще трябва да имате повече време и това ще зависи от всяка фурна, тъй като всяка фурна е свят.