Относно вкуса, ароматните билки могат да помогнат на децата за да се избегне склонността към осоляване на храната, въпреки че не трябва да се забравя, че небцето на децата е много чувствително и не винаги е в състояние да оцени силните вкусове.

приема

Добра система за въведете най-подходящите ароматни билки в първите менюта на децата Състои се от наблюдение на вашите реакции на удоволствие или отвращение. Освен това трябва да поставяте в храната си точните количества. Например в случая на босилек, което често се отглежда в домашни условия, трябва да се има предвид, че трябва да се използват само апикалните листа (тези в горната част) на растения, по-високи от 20 см, поради ниското им съдържание на евгенол, вещество, което трябва да бъде ограничено.

Какви подправки

По отношение на ароматните билки, подправките имат много по-силно въздействие върху вкуса и неговите етерични масла са толкова концентрирани, че малко количество може да придаде силен вкус на ястието. Пикантните подправки не трябва да се предлагат на деца под четиригодишна възраст и трябва да обърнете голямо внимание, когато ги давате на най-старите, тъй като те могат да причинят непоносимо парене в деликатната уста на детето и да раздразнят лигавиците му. Въпреки че не са толкова агресивни, дори подправките с по-мек вкус изискват специално внимание. Някои имат фармакологичен ефект и точно като лекарствата, прекомерната им употреба може да предизвика нежелани странични ефекти, много по-силни за незрелия организъм на децата.

- Индийско орехче съдържа миристин, вещество, което в преувеличени дози може да причини главоболие, гадене и спазми при деца.
- Както добре Гвоздеят, ако се използва широко, може да има дразнещи ефекти върху бъбреците.
- Излишък от канела може да причини повишен сърдечен ритъм.
- Черен пипер съдържа пиперин, вещество, което има дразнещо действие върху стомашните лигавици.