Източник на изображението, Фондация Mai Wiru Sugar Challenge

coca-cola

Повечето жители на Амата страдаха от диабет и затлъстяване, но решиха да направят нещо по въпроса: наложиха вето върху продажбата на сладки напитки в собствената си общност.

Много малко хора по света знаят какво означава това Mai wiru.

Това е израз на езика на Анангу - аборигенска общност, която живее в необятността на австралийската пустиня - което се превежда като „добра храна“.

Подобно на много други местни народи, които са били колонизирани, Anangu имат здравословни проблеми, особено свързани с храната.

Една от причините е, че когато се е състояла колонизация, Анангу са били до голяма степен лишени от достъп до собствените си природни ресурси, включително храна.

Така от години ядат „нездравословна храна“, с високо съдържание на сол и захар.

Край на Може би и вие се интересувате

Между диабета и затлъстяването

„Те живеят в общества, където диабет, затлъстяване, бъбречна недостатъчност и преждевременна смърт"казва Джон Трегенза, един от първите хора, които са помогнали на Анангу през 70-те години и сега е част от проекта Mai Wiru.

„Най-често срещаните социални събития са погребенията“, осигурява.

Източник на изображението, Фондация Mai Wiru Sugar Challenge

Много австралийски аборигени имат проблеми с диабета и затлъстяването, произтичащи от лошата диета.

Tregenza казва, че храната е основната причина за болести и смърт в тази общност.

„Когато отидоха да пазаруват в местния си магазин, не намериха много здравословни продукти, затова през последните две десетилетия краен стадий на бъбречна недостатъчност стана ендемичен ".

Последните национални данни изчисляват, че около 19% от здравословните проблеми на местните австралийци са свързани с диетата им, особено при липса на прием на плодове или зеленчуци.

„Правителствените субсидии са необходими, за да имат Anangu достъп до храна и тя да бъде достъпна за живеещите в бедност“, казва Tregenza.

И посланието му отекна.

Кока-кола за всички

Когато австралийският актьор и режисьор Деймън Гамо започва да разследва вредите, които захарта причинява в нашето тяло, за разработването на документалния му филм т шапка Захарен филм (чиято премиера беше през 2014 г.), беше особено вдъхновена от работата на Трегенца.

„Преди 12 години за първи път научих за работата на Трегенца, който ме покани да посетя Амата, местната общност, където той живееше“, каза Гамо пред BBC Mundo.

Източник на изображението, Фондация Mai Wiru Sugar Challenge

360-те жители на Амату консумират 40 000 литра сладки напитки годишно, 20 000 само в Coca-Cola.

„Бях много шокиран да видя количеството кока-кола, което хората консумираха, дори го давали на бебета. Това изображение ми беше гравирано в главата".

Гамо се чудеше дали ситуацията ще остане същата след толкова време и реши да разбере сам.

„Намерих статия от 2009 г. по темата, в която се споменава как различни местни общности са решили да се съгласят забраняват продажбата на сладки напитки в техните магазини ".

Една от причините, които подтикнаха Gameau да продължи разследването, беше фактът, чеположителна история за аборигенската общност"Е," през повечето време те говорят само за негативната част, като консумацията на алкохол ", обяснява австралиецът.

"Бях впечатлен и от факта, че идеята се роди от аборигените, а не от чужбина. Затова поднових контакт с Трегенца, който е необикновено човешко същество", казва той.

Но как този отдалечен регион на североизточна Австралия дойде да забрани захарните напитки в собствената си общност?

"Образователен процес"

Първата стъпка беше образованието.

Целта е да се запознаят населението с проблемите, породени от лоша диета, с помощта на диетолози и експерти в тази област.

Източник на изображението, Фондация Mai Wiru Sugar Challenge

Австралийският актьор и режисьор Деймън Гамо интервюира Джон Трегенца по време на създаването на документалния му филм "That Sugar Film", излязъл през 2014 г.

През 2007 г. Амата имаше 360 жители, които консумираха 40 000 литра захарни напитки годишно: половината от това, кока-кола.

И през 2008 г. решиха да забранят продажбата на най-сладките напитки, които се продаваха най-много в местния магазин: Кока-кола, страст и Powerade, замествайки ги с напитки без захар.

Тази мярка беше разширена и върху други аборигенски общности в страната, които бяха част от проекта Mai Wiru.

Няма държавна подкрепа

Въпреки това, през 2009 г. правителството съкрати средства, те отнеха диетолога, предотвратявайки развитието на образователната програма и въвеждайки нови захарни напитки в региона.

Източник на изображения, Гети

Аборигените са дошли за първи път на австралийския континент преди около 45 000 години.

И до днес жителите на Амата консумират a 30% захар на ден -и Световната здравна организация (СЗО) препоръчва тя да бъде само между 5% и 10%.

Именно в тази ситуация се оказа Gameau, когато посети селото за първи път от 12 години.

„Видно беше, че хората не са доволни, че са болни и това те отчаяно се нуждаеха от помощ", помня.

Консумацията на захар в Amata е намаляла, но Gameau вярва, че има още много работа.

"Да, Coca-Cola вече не се продава. Но образованието спря защото загубиха източника на финансиране ", сметка

"Те все още пият Фанта, лимонада и други сладки напитки, без да осъзнават, че имат толкова захар, колкото кока-колата".

Чрез основаването си Фондацията Mai Wiru Sugar Challenge Foundation, Gameau и Tregenza искат да продължат с „образователния процес“, започнал по тяхно време и „да дадат на обществото знание, че Coca-Cola не е единствената напитка, която съдържа високи нива на захар“.

„Надяваме се до 2020 г. да намалим нивата на захар до препоръчаните от СЗО“, казва той.

"Маркетинг и манипулация"

Gameau е усетил от първа ръка ефектите, които захарта произвежда в нашето тяло, консумирайки го в продължение на 60 дни продукти, които твърдят, че са „здравословни“, но съдържат големи количества захар.

„Сега осъзнаваме техниките, които хранителната индустрия използва по отношение на маркетинга, за да се опитаме да ни накараме да повярваме, че даден продукт е здравословен, а всъщност не е“.

"Това е ситуация, много подобна на това, което се е случило с тютюна, защото сега дискурсът по него е много различен", обяснява той.

Източник на изображения, Гети

Анангу живеят в отдалечени райони на австралийската пустиня.

Gameau казва, че аборигените са особено трудни за разбиране на тези "трикове за маркетинг и манипулация".

Но той се чувства оптимист: той знае, че е възможно да се възстанови след прекомерна консумация на захар, той самият премина през това преживяване, след като направи документалния си филм.

„Тялото е много мощен инструмент и може да се регенерира естествено“.

Надявам се, че Анангу или поне по-късните поколения могат да направят същото.

И ключът, твърди той, "не е да се елиминира напълно захарта, а да се намали и да се консумира отговорно.".

„Сигурен съм, че панорамата по отношение на хранителната индустрия ще бъде много различна през следващите 20 години“, казва той, припомняйки значението на социалните медии за разпространението на думата.

Може би за по-малко време, отколкото си мислим, Mai Wiru в крайна сметка се превръща в концепция, която всички разбираме.