Бързото отслабване е една от целите на повечето хора, които страдат от наднормено тегло, затлъстяване или заболявания като диабет, хипертония или хиперхолестеролемия, наред с други. Проблемът е, че сред нетърпението да се видят тези излишни килограми разредени, някои попадат в ограничителни диети, които елиминират цели групи макроелементи.
Една от онези модни диети, които освен всичко друго се оказват ефективни в краткосрочен план, е кетогенната или кето диета. Има много здравни специалисти, особено ендокринолози, диетолози или биоенергетици, които прилагат кетогенни диети в центрове за отслабване.
По отношение на това д-р Луиза Фернанда Бецера, диетолог-диетолог към Колсанитас, предупреждава, че „въпреки че е много ефективен, не се препоръчва да се извършва за дълги периоди от време, нито е подходящ за всички индивиди“. Ето защо лекарят отговаря на 5-те най-често срещани въпроса за Кето диетата по-долу.
1. Какво е? Кето диетата или кетогенната диета е хранителен план, който свежда до минимум консумацията на въглехидрати, като дава приоритет на приема на протеини и мазнини, което води до метаболитно състояние на кетоза. Това означава, че като се има предвид липсата на въглехидрати (които се превръщат в захар), тялото е принудено да произвежда кетонни тела, за да функционира, тоест да използва телесните мазнини като основен източник на енергия.
2. Откъде идва тази диета? Произходът му датира от 70-те години, в САЩ. Това беше д-р Робърт Аткинс, който разработи много успешна първа версия на хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати, умерено протеини и високо съдържание на мазнини.
3. Каква е разликата между тази първа версия и другата? В някои случаи диетата има няколко фази и през първите седмици приносът на въглехидратите е много ограничен, но консумацията му постепенно се увеличава. Има обаче варианти на диетата, при които яденето на всякакъв вид въглехидрати е напълно забранено.
4. Може ли някой да прави тази диета? Тази диета не е за всеки и трябва да се прави само по лекарски съвет. Освен това е противопоказан за хора с бъбречни заболявания, подагра, хиперхолестеролемия, фамилна анамнеза за рак на дебелото черво и ректума, хронично чернодробно заболяване или мастен черен дроб. Поради ограничението в консумацията на плодове и зеленчуци, той може да причини запек, така че не благоприятства тези, които страдат от синдром на раздразненото дебело черво.
5. Ако работи или не, за да отслабнете? Поради промените, които генерира в метаболизма, може да бъде ефективно да отслабнете за кратко време, но е много важно да го правите под строг медицински контрол, главно защото резултатите от загубата на тегло не винаги са устойчиви във времето и са склонни да имат ефект отскок. Най-добрият вариант е винаги да приемате пълноценна, разнообразна и балансирана диета, която включва всички макронутриенти, в правилните порции.