Това заболяване засяга 334 милиона души по целия свят и е голямо предизвикателство за общественото здраве. Науката поставя на масата коя диета е подходяща и коя не

Той засяга 334 милиона души от всички възрасти в световен мащаб и е важен предизвикателство за общественото здраве. Говорим за астма, поредица от заболявания, които се характеризират с запушване на дихателните пътища, главно бронхите.

Споменатата пречка, както е изяснена Хоакин Састре Домингес, ръководител на алергологичната служба към фондация "Хименес Диас", в Книгата на алергичните заболявания на фондацията BBVA се дължи на два фактора: „Свиването на мускулите, които обграждат бронхите, и възпалението на бронхиалната стена, което кара светлината му да се стеснява“. Той се проявява при пациенти като задух, кашлица и шум при издишване на въздух, подобно на свирка (хрипове).

борбата
Снимка: iStock.

Науката неведнъж е показала, че диетата играе основна роля за подобряване на симптомите. Но той също така е установил, че някои храни могат да бъдат вредни. Така например, разследване, проведено от Габриеле Нагел от Института по епидемиология на Университета Хелмхолццр (Германия), събрано в списанието „Торакс“, потвърди да ядете два или три хамбургера седмично Той е свързан с повишен риск от астма. Напротив, приемането на плодове, зеленчуци и риба предпазва от болестта.

"Приемът на омега 3 и 6 киселини може да има противоположни ефекти при детска астма"

Точно, Нова работа, публикувано онлайн от списанието на Американското торакално общество „Journal of Respiratory and Critical Care Medicine“, потвърждава, че прием на омега 3 и 6 киселина може да има противоположни ефекти върху детската астма. Всъщност, според самите автори, "приемът и на двете модифицира тежестта на астмата и реакцията на замърсяването на въздуха при непълнолетни".

По този начин децата с по-високи нива на омега 3 в диетата им са имали по-малко тежка астма и по-малко симптоми реакция на по-високи нива на прахови частици защото замърсяването. Напротив, малките с по-високи нива на омега 6 в диетата си страдаха от болестта по-сериозно и повече симптоми със замърсяване на въздуха.

Омега 3 киселините се намират в храни като мазна риба и ленено семе и в хранителни добавки като рибено масло; докато омега 6 има няколко вида. Главно две. Единият е линолевият, който идва от растителни масла, като соя, царевица, фъстъци и слънчоглед, и се използва широко в преработените храни и в хранителната индустрия. Другият най-важен омега 6 е арахидоновият, който идва от мазнините на месото и колбасите.

Научни доказателства

"Има все повече доказателства, че диетата, особено омега 3 и 6 мастните киселини, могат да играят роля за здравето на белите дробове", твърдят авторите. Изследването включва 135 деца на възраст от 5 до 12 години с болестта. Около една трета е имала лека астма; още една трета, умерена и последна, тежка. Вашата диета, ежедневни симптоми на астма и употребата на наркотици за болестта се оценяват за една седмица при записване в проучването и отново за една седмица на три и шест месеца.

През същите периоди изследователите измерват два вида замърсяване с частици в дома, PM2,5 и PM10, които са известни като тригери на астмата и водят до засилени симптоми при деца със заболяване. Невидим с просто око, PM2.5 прониква дълбоко в белите дробове, достигайки малките въздушни торбички или алвеоли. PM10 включва частици, по-големи от PM2,5. При вдишване тези по-големи частици се утаяват по дихателните пътища.

Изследването също така установи, че по-високите нива на омега 6 в диетите на децата са свързани с по-висок процент на неутрофили (вид бели кръвни клетки, свързани с възпаление) в отговор на замърсяване с частици. Изследователите смятат, че тяхното проучване подчертава потенциалното значение на диетата за населението, което изпитва висок процент на астма.

"Ако има причинно-следствена връзка между диетата и астмата, по-здравословната диета може да защити засегнатите деца, особено тези, които живеят във вътрешните градове", припомнят изследователите.

„На ниво добавка тези, които са придобили най-много научни доказателства, са омега 3 киселини“

ДА СЕхиляда Лопес Вийтез, доктор по фармация, диетолог и създател на последователната диета, заявява: „На ниво добавка тези, които са придобили най-много научни доказателства, са омега 3 мастни киселини. Има храни, които осигуряват тези омега 3 мастни киселини, но когато ги консумирате варени, тяхната активност намалява (синя риба). Растителните източници (чиа и лен) не се усвояват добре, така че те също не са алтернатива. Трябва да се опитате да консумирате повече храни, богати на омега-3 и намалете източниците на омега-6 (рафинирани масла и протеини от животински произход), тъй като имат противовъзпалителна активност и влошават симптомите на астма ".

Този специалист си спомня това „Много астматици също имат атопичен дерматит. Астмата е състояние на хиперимунитет, т.е. имунната система е „развълнувана“ и реагира повече от необходимото на алергенни атаки ".

Често "реакциите алергични започнете с процеси на чревна пропускливост, следователно храносмилателната система трябва да се почисти и стимулира на хепато-билиарно ниво и чревната флора да се пренасели с храна пробиотици и пребиотици".

Идеалната диета при астма

  • Витамин С. Тъй като укрепва лигавиците и е много антихистамин, така че трябва да ядете цитрусови плодове или да добавяте чушки в салатата.
  • Витамин В6. Прилагането на 200 mg пиридоксин в проучване с непълнолетни води до намаляване на симптомите като това на използваните бронходилататори. Смята се, че витамин В6 насърчава афинитета на хемоглобина към кислорода и последващото му освобождаване в тъканите.
  • Витамин В5, или пантотенова киселина, тя е много противовъзпалителна и антихистаминова и присъства в черен дроб, слънчогледови семки, гъби, гъби, зеленчуци, сьомга, яйце и кафяв ориз.
  • Магнезий, селен и сяра. Трябва също да увеличите консумацията на прясно сирене, водорасли, ядки, лули, семена, пшенични трици и сезонни зеленчуци, за да осигурите доставката на магнезий, който отпуска гладката мускулатура на бронхите и минимизира ефектите от астма. Сярата се съдържа в чесъна и лука, варени или сурови.

Също така е важно, избягвайте мазни храни, Кока-кола, кафе или чай, „не смесвайте хляб, тестени изделия, ориз, картофи, банани, царевица, цвекло или тиква в една и съща храна. И основно, упражнявайте се “, добавя Лопес Вийтез