тествани върху мишки

Изследване на калифорнийски изследователи показва, че обонянието на тялото е свързано с решението му да съхранява мазнини, вместо да ги изгаря

"МММ.мирише, че се храни!"Неведнъж сте казвали или чували този популярен израз, използван, когато ястие или храна ви вълнуват ноздрите. Е, приятелю, сега се оказва вярно. Поне така казват изследователите от университета в Бъркли. ( Калифорния, САЩ): Миризмата на храна преди ядене може да ни направи дебели В изследването, публикувано в „Клетъчен метаболизъм“, експертите показват, че обонянието на организма е свързано с решението му да съхранява мазнините, вместо да ги изгаря. Експериментът е проведен при мишки, но всичко изглежда показва, че същото се случва и при хората.

вариант затлъстели

За да се стигне до такива изводи, експерти, Андрю Дилин Y. Селина Риера, изследва три групи гризачи (нормални мишки, „супер-снайперисти“ и други без мирис) и наблюдава пряка връзка между способността им да миришат и количеството тегло, което са натрупали, като консумират диета с високо съдържание на мазнини. „Диета на бургер Кинг“, нарича го Дилин.

Това изследване показва как миризмата може да повлияе на функциите на мозъка, свързани с апетита и метаболизма

Всяка мишка е била подложена на същия хиперкалоричен режим, но само онези с прекалено развито обоняние са натрупали повече тегло. Нормалните гризачи също напълняват. Всъщност повечето от тях удвоиха теглото си в началото на разследването. Тези, които не можеха да помиришат нищо, само увеличиха първоначалното си тегло с 10%; и тези от тази група, които вече са били със затлъстяване, са отслабнали.

Изследванията показват как Миризмата може да обуславя свързаните с апетита мозъчни функции и метаболизма. "Това откритие е наистина ново в областта на храните", разкрива Риера.

Сега тази находка може да бъде тествана и използвана при хора. На теория хората със затлъстяване, които се борят да отслабнат, биха могли временно да премахнат или намалят обонянието си, за да контролират глада и изгаряйте калории и мазнини по-бързо.

Може ли мозъкът да бъде допълнително „заблуден“? Изглежда, че е така. След хранене, обонятелната чувствителност на хората намалява, следователно "ако човек е ял с намалено обоняние, главата ви би могла да надхитри тялото ви, което ще избере да консумира калории, вместо да ги съхранява ", казва Риера.

Не всичко е розово

Изглежда, че трябва само да запушите носа си, за да отслабнете, без да полагате никакви усилия. Но, както във всичко в живота, всичко, което блести, не е злато. Риера предупреждава, че „хората, които нямат миризма, могат да се чувстват депресирани, тъй като това е усещане, което пряко влияе върху поведението“. Също така, тези лица напълно губят "удоволствието от яденето".

Това не са единствените последици. Мишките в проучването, които са загубили обонянието си, също са имали значително повишаване на нивата на норепинефрин, хормон, който контролира стреса върху нервната система. Ако нивата са твърде високи, човек може дори да получи инфаркт.

Премахването на обонянието може да е добър вариант за затлъстели хора, които мислят да се подложат на операция

"Елиминирането на човешкото обоняние би било последната стъпка, която трябва да се предприеме", каза Дилин, колекционер на "Nymag". Въпреки рисковете обаче, този експерт по стволови клетки се чуди дали наистина е така може да е добър вариант за затлъстели хора които сериозно обмислят драстични мерки за отслабване, като намаляване на стомаха или операция на стомашната лента, "въпреки риска от повишаване на нивата на норепинефрин".

В допълнение, това е обратим механизъм, тъй като както при хората, така и при мишките способността за намаляване или премахване на обонянието е само временна. В експеримента изследователите те инжектираха токсин в мишките, които унищожаваха невроните които контролират миризмата, но те се регенерират след 3-8 седмици.

„За да използват метода при хората, учените трябва да знаят колко от обонятелните неврони могат да бъдат унищожени и колко често“, казва Дилин. Защото освен това, след като обонянието се върне, теглото също може да се върне. "Все още не знаем; имаме още много да разследваме", казва експертът.