Разговор с автора-диетолог на „Реших да отслабна“, който обвинява диетата Дънкан, че води до депресия

питам. Извършили ли сте диетата си или идва така от завода?

френската

Отговор. Зубър. Родена съм дебела. Ето защо мисля, че съм добър диетолог. До 18-годишна възраст, когато реших да отслабна, бях дебел и бях сигурен, че нямам способност за съблазняване.

P. И сега поправи ли се в това или все още е бъркотия?

R. Отслабнах, освободих се ... И сега съм Джордж Клуни от френската телевизия.

P. Не знам дали е по-известен сам по себе си или е антидукан.

R. Във Франция съм известен със своите заслуги, защото бях известен много преди г-н Дюкан. В други страни съм известен като единственият, който е говорил срещу него.

P. Какво сте направили с 3000 евро от глобата, която правосъдието ви осъди да платите, за да не помислите за клевета?

R. Платете на адвоката.

P. Той обвинява диетата на Дюкан, че е канцерогенна и че може да доведе до депресия. Не са ли по-големи думи?

R. Не. Показани са депресии или бъбречни проблеми. В случая на рак е по-трудно да се докаже, но науката показва, че под осем грама трансмастни киселини на ден възможността за рак на гърдата при жените се удвоява. А при дисоциираните протеинови режими той е абсолютно под тези осем грама.

P. В книгата си той казва, че предлага „коктейл от емоции“. С коктейл от емоции губя сантиметри и обем?

КРАТКО РАЗСТОЯНИЕ

Срещата е в офис на издателството, където са му донесли канапета и дрънкулки, така че той да продължи да свързва едно интервю с друго, въпреки че горивото не отговаря на моделите, изисквани от сценария. Много хидратиран, Бог живее. Така че ние не отиваме никъде. Коен, автор на „Реших да отслабна“, идва да имитира Франсоаз Харди, разказвайки какво й пеят дъщерите й, за да не й върви главата. Ако сте толкова диетолог, колкото и певец, може да си помислим, че сме летени.

R. Да, при режимите се забравя да се каже, че храната в някои ситуации е лекарство, а не храна. Когато удоволствието на някого е потиснато по режим, лекарствата му всъщност са потиснати. Хранителните емоции са изключително важни.

P. Саркози е негов пациент. Виждате ли го като коктейл от емоции?

R. Да, хората не познават Никола Саркози. Той е много емоционален, много приятелски настроен, бърз, често се ядосва на много хора, но три месеца по-късно е забравил.

P. Е, мислех, че ще имам повече коктейл от емоции Карла Бруни.

R. Карла Бруни е друга емоция. Има хранителни емоции и нощни емоции.

P. "Всеки трябва да приема тялото си с любов." Да кажем, че искам да приема тялото си, но искам няколко килограма по-малко.

R. Не става въпрос за килограми. Дори и най-красивите хора не харесват тялото си.

P. Харесвате ли вашите?

R. Не. Не повече от твоя. Би трябвало да имам няколко килограма по-малко. Всички ние проектираме други неща върху тялото си: стресът за деня, раздразнение, разочарование.

P. Той казва, че обясненията са психологически. Може ли някой, който има например емоционален дефицит, освен да му дава рецептите си, да му намери гадже?

R. Ами да, мога да й намеря гадже. Често афективният дефицит или психологически проблем причиняват хранителни последици. И ако дойде да ме види, за да следвам режим, тя се променя в поведението си и става по-склонна да намери някого.

P. В книгата му има сто рецепти за шоколад. Започнахме добре.

R. Не, не можете да започнете с шоколад. Но тъй като не е забранено, искам да обясня, че е интересно да се интегрират рецепти за шоколад в диета, но се опитвам да ги направя с малко по-малко енергия.

P. Помислете, че можете да ядете всичко и да пиете вино. Колко шампанско мога да изпия, без да загубя добродетел?

R. Две напитки на ден. След две не е броят на калориите, а метаболизмът на черния дроб се променя.

P. "Не съм се напил от медийната спирала." Може ли да се каже, че е скромно и просто?

R. Не. Това е, че имам късмета да имам напълно балансирана съпруга и три дъщери, които, когато ме помолят за автографи на улицата, ми се подиграват и слагат краката ми на земята.

P. В книгата си казвате, че сте герой. Вижда ли се погребан в Les Invalides?

R. Трябва да го кажа на шега, за да се подиграя. Не съм направил нищо повече от възпроизвеждане на това, което другите са ме научили. Единственият ми талант е да го кажа по-добре от останалите.

P. Не следвайте: погребан в Les Invalides.

R. Хей, животът ми още не е приключил, а? Г-н Саркози е застрашен да не бъде преизбран. След това има господин Оланд. И тогава може да има друг, може би аз.

P. Нека мавзолеите изчакат.

R. Ако червеите ме изяждат, не ме интересуват червеите на Les Inálidos като другите.