Бързо, просто, здравословно и подходящо за всички видове издръжка. Това са качествата, които трябва да притежават всички рецепти, предназначени да се хранят по-добре. Въпреки това, не винаги е лесно да се намерят идеи, които отговарят на живота, обвързан с часовника. "Ако трябва да започнете нова диета от нулата, когато мотивацията свърши, ще я изоставите, нетърпеливи да се върнете към старите си навици", обяснява треньор по хранене и експерт по естествено хранене, Lucнa Gуmez.

здравословни

И е, че спазването на диета се оказа по-важно дори от самата диета. "Следването на насоки, които не харесвате, които не отговарят на начина ви на живот или които генерират хиляда усложнения, могат да бъдат само временни. Така че, ако това се случи, трябва да сте наясно, че това няма да работи", добавя Гумез. Идея, която той повтаря настойчиво в своите треньорски сесии, в които сяда с клиентите си, за да анализира, един по един, техните менюта, докато намерят междинна точка между това, което е здравословно и това, което е вкусно.

"Не е нужно да забравяте за всички ястия, които харесвате. Понякога просто трябва да промените няколко детайла, за да ги направите напълно валидни и леки. Ако искате по-добра диета в дългосрочен план, трябва да се насладите на яденето "Има и нещо друго. Тъжно е да се яде, ден след ден, малко варени зърна, докато семейството ви опитва някои кюфтета?", Казва "треньорът" Ето защо в книгата си „Пригответе си промяна“ той реши да създаде своя „здравословна“ версия на по-традиционните рецепти: яхния, леща, лазаня, крокети. Макар и тенденции, като суши, мексиканска храна или латиноамерикански деликатеси като ceviche.

Тайландска салата

Съставки

  • 1 тиквичка
  • 1 краставица
  • 1 голям морков
  • 1 Цвекло
  • Лук със стъбло
  • Пресен кориандър

За соса

  • 3 супени лъжици сусам
  • 2 супени лъжици тамари
  • 1 супена лъжица ябълков концентрат
  • Чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 щипка кайен
  • Лимонов сок
  • Сол

Подготовка:

Измиваме краставицата и тиквичките и ги нарязваме със спиралите или белачката за картофи. По същия начин правим след това с цвекло и моркови. За направата на соса смесваме всички съставки в буркан с капак и разклащаме.

Гъбени крокети

Съставки

  • 1 глава лук
  • 5 гъби
  • 4 супени лъжици кафяво оризово брашно
  • Чаша зеленчуков бульон
  • Супена лъжица индийско орехче
  • 3 супени лъжици брашно от нахут
  • 3 супени лъжици вода
  • Чаша от слънчогледови семки
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Сол на вкус

Подготовка

Обелваме лука и го нарязваме много фино. Задушете го с масло, докато стане прозрачно и добавете гъбите, нарязани на малки парченца. Добавяме супените лъжици брашно и разбъркваме, за да не загори. След това добавете зеленчуковия бульон, докато тестото се сгъсти. След като приключим, поставяме тестото в купа и го оставяме за една нощ в хладилника. На следващия ден оформяме крокетите. Смесете брашното от нахут с водата, докато достигне консистенция, подобна на яйце, прокарайте крокетите през сместа и добавете нарязаните слънчогледови семки. Загрейте фурната до 180 ° и поставете крокетите върху поднос за половин час.

Шоколадови бонбони, пълни с кокос

Състав:

  • Чаша настърган кокос
  • 1 чаша фурми без захар
  • Чаша печен сусам
  • 1 щипка ванилия
  • 1 таблетка черен шоколад 70%

Подготовка

Натрошаваме кокосовия орех със сусама, добавяме фурмите и отново смачкваме, докато получим хомогенно и управляемо тесто. Правим топки с размера на шоколад или малко по-пълнички, ако имате сладък зъб. В купа слагаме шоколада си на парчета и го слагаме на водната баня, без да докосваме водата. Въвеждаме топките в разтопения шоколад и ги оставяме на лист за печене. Прибираме ги за един час в хладилника, така че шоколадът да е хрупкав и.