group
Забавно, нали? Гизепе Арчимболдо в тази картина играе майсторски с храната. Той е италиански художник от 16-ти век, известен със своите манеристки картини, където със състава на плодове, животни или растения той рисува характер. Сюрреалистите са великите откриватели на неговата живопис.

Казах, храната трябва да бъде нещо игриво, вкусно, споделено, релаксиращо, стимулиращо, накратко всичко, което искате да бъде, но никога като негативен или болезнен аспект от нашия живот. И казвам това, защото след коледните ексцесии и тези, които не са, можем да загубим перспектива за това, което се счита за здравословна диета.

Всички храни се състоят от хранителни вещества, които са от съществено значение за нашето тяло. Класическата класификация е да се раздели на 3 големи групи:

  1. Въглехидрати и мазнини: Те са основният източник на енергия и от съществено значение за ежедневната работа. Въглехидратите са непосредствени енергийни и мастни резерви.
  2. Протеин: те са структурни вещества, съществените градивни елементи за създаване и поддържане на костите, мускулите, тъканите и органите.
  3. Витамини и минерали: Те са веществата, които регулират всички процеси, необходими за правилното функциониране на тялото. Фибрите, водата, антиоксидантите, протеините с хормонална и ензимна функция също се считат за регулатори.

Всяко от тези хранителни вещества осигурява определено количество енергия, измерено като Kcal:

1 грам въглехидрати осигурява: 4 ккал
1 грам протеин осигурява: 4 ккал
1 грам мазнина осигурява: 9 ккал
1 грам алкохол осигурява: 7 ккал
1 грам вода осигурява: 0 Kcal

Нищо по-скучно от броенето на калории, което също не ни помага толкова много, защото енергийният ни разход зависи от основния ни метаболизъм, физическата активност и индуцираната от диетата термогенеза. Това, което ни интересува, е, че приходите от диетата са същите като разходите, ако това, което искаме, е да поддържаме тегло, но ако искаме да отслабнем е ясно, че доходът трябва да е по-малък от разхода, в противен случай цифрите не излизат!

Балансираната диета ще бъде тази, която ни осигурява всички хранителни вещества и енергия в адекватни количества, покривайки хранителни нужди и избягвайки недостатъци. И там исках да отида, Колко различни диети знаете? Всяка година се появяват поне 2 до 4, които оказват влияние в медиите. Но Има ли наистина научни доказателства, че не само отслабвате, но сте балансирани? В това се крие същността на въпроса, отслабването е много лесно, но запазването на загубеното, чувството за добре, докато сте на диета, без недостиг на микроелементи, е сложното нещо, тъй като не всички работят по един и същ начин, защото генетично имаме различни ензимни процеси.

Диетите, които напоследък са на устните на всички, са протеинови. Те се състоят от процентното увеличение на протеините и намаляването на въглехидратите и мазнините, които са отговорни за наддаването на тегло и всичко това трябва да се извършва под строг медицински контрол, защото в противен случай могат да се появят незначителни проблеми.

Затова ви съветвам Ако искате да спазвате диета, правете го под лекарско наблюдение и да знаете по всяко време защо ядете това, което ядете и каква е научната основа на метода. И каквато и да е причината да започнете диета, правете го съзнателно, като се включите в процеса и с определена цел и винаги с висока глава и настроение!