Малко ми писна да виждам съобщения, подобни на това. Струва ми се абсурдно: целиакият не може да яде зърнени храни с глутен, но по отношение на храненето, НИЩО НЕ ПРОПУСВАШ.
Целиакия може да яде бобови растения, зеленчуци, зеленчуци, риба, месо, яйца, ориз, царевица, киноа, просо, елда, пресни плодове и ядки. За щастие живеем в държава, в която има толкова голямо разнообразие от храни, че само като използват това, което могат да ядат, целиакия може да яде една година, без да повтаря менюто за един ден.
От друга страна, целиакия или не, все повече и повече (особено деца), яжте млечни продукти, тестени изделия и бял ориз с домати, хранително е по-лошо от това да не ядете нищо, не само, че не съдържа никакви хранителни вещества, но ние получаваме че все повече и повече деца са разстроени на храносмилателно ниво, с разстройства на поведението и нервната система, а алергиите се увеличават. По-сериозното в тази ситуация е, че храносмилателните разстройства, които причинява, изглежда нямат симптоми, тъй като никой не свързва храносмилателната система с нервната система, нито с респираторни алергии, нито с нарушения на поведението и те са напълно свързани.
Пшеницата, заедно с млечните продукти и захарта, от една страна са подкисляващи вещества, които променят нашата бактериална флора, вируси, гъбички, микроби, паразити, дрожди и бактерии. От друга страна, те предотвратяват абсорбцията в червата на истинските хранителни вещества, които са едни от минералите, които хранят мозъка и нервната ни система. Те развалят лигавиците от орофаринкса до ануса и това стои зад алергиите, почти всички анемии и повечето от погрешно наречените хронични храносмилателни заболявания, които ДА има решение чрез адаптиране на диетата към човека и регенериране на вредите, причинени от лошата диета.
Следователно е доста абсурдно да плащаме повече, да ядем нещо подобно на това, което ядат нецелиаките, което не само не се храни, но и не е здравословно, нито за едни, нито за други ………… колкото и да ни се иска продавайте го така в рекламата.
Така че бих насърчил всички родители, независимо дали децата им са целиакии или не, да ги хранят с добри яхнии, повече сардини и пържени яйца (които между другото НЕ повишават холестерола), зеленчуци, месо и малко ориз, за предпочитане пълнозърнеста пшеница и забравете за толкова много макаронени изделия и млечни продукти. Те ще имат по-здрави, по-подхранени и по-щастливи деца.