The морски крем Това е идеалната рецепта, когато искате горещо рибно ястие. Идеално е да опитате горещо зимата, но и студено или топло през есента.
Основата за подготовката му е a рибен микс за супа по ваш избор (кефал, морски костур, трасин, треска, скат, платика, морски костур), който след това ще смесите, за да получите a мек крем с деликатен вкус, който ще изпълни изискването на важни хранителни вещества за вашето здраве На диета това е отлично единично ястие, придружете го с контур от зеленчуци и ще получите необходимите фибри и ценни хранителни вещества!
Хранителните ползи от морския крем
Рибата, домати, на екстра върджин зехтин: в тази супа има 3 основни съставки, които са особено богати на хранителни ползи.
The риба допринася протеини с висока биологична стойност, от съществено значение за правилното функциониране на голяма част от органите и системите, като имунната система. Но също така осигурява голямо количество Минерални соли, като йод, полезен за осигуряване на правилното функциониране на щитовидната жлеза и следователно за метаболизма на организма, цинк и селен.
Тогава е източник на витамин D, от решаващо значение за насърчаване на усвояването на калция и неговото фиксиране в костите: витамин, който се произвежда директно от тялото, когато кожата е изложена на слънчевите лъчи, и поради това е важно да се консумира с диетата през студения сезон, когато дневните часове са намалени.
The екстра върджин зехтин е ценен съюзник на вашата сърдечно-съдова система, защото осигурява мононенаситени мазнини (олеинова киселина, линолова киселина, палмитинова киселина) Y фитостероли, в състояние да държи лошия холестерол под контрол и да подобрява добрия холестерол, който почиства артериите. Освен това е богат на Витамин Е Y. полифеноли, че поради способността им да се борят със свободните радикали имат антиоксидантен ефект.
Действие, при което в тази рецепта присъства друг антиоксидант, ликопен от домати, мощен антитуморен, който е ефективен особено срещу рак на гърдата и простатата и който поддържа своята ефективност дори след готвене.
Съставки за морски крем за 4 човека *
- 400 г смесена риба за супа
- 1 домат
- 1 глава лук
- 1/2 целина с листата
- 1 морков
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 скилидка чесън
- сол на вкус
- 1 чаена лъжичка прясна или суха мащерка
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 3 супени лъжици ориз
- 10 cl сухо бяло вино
- 1 щипка шафран плодници или върхът на чаена лъжичка прах.
- сол на вкус
- пипер на вкус
(* посочените количества са за диета от 1800 ккал, в приложението Manzanaroja ще намерите вашата персонализирана диета, подходяща за вашите нужди)
Подготовка за крем de mar
1. Обелете зеленчуците (моркови, лук, целина), измийте и нарежете, като държите листата целина настрана.
2. В тенджера гответе две супени лъжици олио на умерен огън с обелената и счукана скилидка чесън.
3. След като чесънът покафенее, добавете предварително измитата риба, нарязаните зеленчуци и подправете всичко заедно, като разбърквате с дървена лъжица.
4. Добавете супената лъжица доматено пюре и продължете да разбърквате. След няколко минути налейте бялото вино, оставете го да се изпари и добавете листата целина.
5. Подправете за няколко минути и добавете ориза. Покрийте с много топла вода. Добавете сол и черен пипер и намалете пламъка.
6. Варете около 45 минути, след това проверете дали има нужда от отстраняване на пяната (отстранете образуваната пяна в горната част на тенджерата с черпак).
7. Междувременно пригответе друга тенджера с фино сито отгоре. Изключете котлона на рибената супа, оставете я да си почине и разбъркайте всичко с пасатора.
8. Загребете супа с черпака и я поставете върху цедката. С лъжица натиснете супата и я разбъркайте, така че да премине само най-течната част. Хвърлете твърдата част, пълна с тръни.
9. Повторете тази операция с цялата супа. Върнете на огъня, добавете шафрана и бъркайте бързо с бъркалка. Сервирайте супата, като добавите малко олио.
- По всяко време е добре да отслабнете, но внимавайте за диетата Dukan Teinteresa
- Вкусна и питателна супа от рибена глава, на която да се насладите у дома
- Възходът на комплекти за домашно готвене Хранене
- Вегетарианска диета за спортисти - Упражнения у дома
- Как по японски! Ръководството за забиване на добро суши у дома