Като ботаническо име, Bambusa Vulgaris, въпреки че има много различни видове от това тревисто растение и следователно различни "фамилии", всеки от тях расте или може да расте в много различни среди, всъщност има повече от 1000 различни.
Бамбукът може да расте много разнообразен климат, от най-дъждовния до много слънчевия.
Расте много бързо и зависи от вида, височината, до която могат да достигнат, варира: те могат да бъдат много високи и тази лекота на растеж го прави чудесна храна. Допринася много силиций и тази полза е особено забележима при животни, които ядат само бамбук, като китайската мечка панда, която има много здрав, устойчив и гъвкав скелет.
БАМБУК ЕКСТРАКТЪТ СЪДЪРЖА 75% СИЛИКОН
Бамбукът е най-богатият естествен източник на силиций, всъщност индийският сорт съдържа 75%, особено в бамбуковите стъбла, издънки и листа.
Вземете екстракт от бамбук това е един от най-добрите начини за увеличаване на съдържанието на силиций в организма.
Това е един от най-разпространените минерали на земята, заедно с въглерода и кислорода. Той е част от кожата, сухожилията, мускулите и костите.
Той е от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Всъщност винаги имаме до 20 грама. С възрастта обаче нивото на силиций намалява и това е една от основните причини за загуба на еластичност, появата на бръчки и дори алопеция.
Някои от предимствата в здравето, което бамбуковият екстракт може да ни осигури, са:
ЕЛАСТИЧНОСТ НА СВЪРЗВАЩИТЕ ТЪКАНИ
Като част от съединителните тъкани, той също така подобрява еластичността на артериите и вените, като по този начин подобрява и запазва кръвоносната система. Хората с по-малко сърдечни проблеми имат по-висок резерв от силиций в тялото си.
ПОДОБРЯВА КАЧЕСТВОТО НА КОЖАТА
Помага за подобряване на проблема с екземата и псориазиса.
Не само чрез подобряване на еластичността, увеличаване на производството на колаген, но и подобряване на хидратацията.
КАЧЕСТВО OSEA
За да се избегне декалцификация на костите, той подобрява усвояването на желязо, калций, бор, калий и магнезий, които са силно показани при остеопения или остеопороза, особено по време на менопаузата, при хора, които напрягат скелета повече, като професионални спортисти, особено тези упражнения за удар.
Обобщавайки, значението на силиция е:
-Подобрете съдържанието и качеството на еластин и колаген, за да подобрите еластичността на кожата.
-Подобряването на съединителната тъкан, чрез подобряване на този синтез на колаген, участва много в запазването на костите и хрущялите.
ОСНОВНИ РАСТЕЖИ
За подобряване на съдържанието на калций в костите.
Помага на ензима проколаген-пролин диоксигеназа да функционира правилно при образуването на различни колагенови влакна.
СНИМКИ ЗА БАМБУК
Говорил съм за екстракта от бамбук, който е много богат на силиций. От друга страна, бамбуковите издънки също са много богати на други минерали.
Е за Храна че бихме могли да считаме за един от най-добрите, тъй като освен че имаме голям запас от хранителни вещества, те имат много малко калории и малко съдържание на мазнини.
В азиатската храна тази храна винаги е била част от нея, всъщност се казва, че династията Тан (618 г. н.е.-907AD) вече я е яла.
Бамбукът стреля и няма нищо общо със зрелия бамбук, който вече е здрав и дори може да се използва за строителна дървесина.
Някои от свойствата, които им се приписват, било поради съдържанието на силиций, но и заради останалото важно съдържание, което той предоставя.
- Поддържа кръвоносната система
- Подобрява имунната система, предпазвайки ни от настинки и грип
- Помага да ни държи тънък
- Проблеми с пикочния мехур и бъбречни проблеми
- Астма
Бамбуковите издънки, освен силиций, имат високо съдържание на калий, което предполага големи ползи за сърдечно-съдовата система и кръвното налягане, подобрява бъбречната система.
Можем да го добавяме към салати, яхнии, тестени изделия и дори бамбуков сок.
ПОМОГНЕ НАМАЛЯВАНЕТО НА ХОЛЕСТЕРОЛА И СЪРДЕВО-СЪДИЧНОТО ЗДРАВЕ
Бамбуковите издънки имат високо съдържание на фитостероли, които имат способността частично да блокират усвояването на холестерола. Фитостеролите или полифенолите помагат за балансиране на правилен баланс на HDL и LDL.
Някои от стерилите, които съдържат, са флавон, амилоза и хлорофил.
Контролът на нивата на холестерола помага за регулиране на кръвното налягане и бамбуковите издънки са богати на калий, магнезий, ниацин и пантотенова киселина.
Високо съдържание на фибри Помага за намаляване на възможността от атероми във вените и артериите, предпазвайки сърдечно-съдовото здраве и избягвайки сърдечни проблеми като инфаркт.
РЕГУЛИРАЙТЕ ЧРЕВЕН ТРАНЗИТ
Въпреки че бамбукът намалява приема на мазнини, което би могло да причини запек, проучванията показват, че той стимулира чревното движение поради състава на фибрите си и по този начин подобрява транзита.
ПРОТЕКТОР СРЕЩУ НАСЛУДИ И ГРИП
Тя може да бъде полезна за профилактика и подобряване на симптомите, когато имаме настинки, благодарение на високото си съдържание на витамин Ц.
Всъщност шепа бамбукови издънки могат да съдържат до 6 грама витамин С.
ПРОТИВЪЗПАЛИТЕЛЕН КАПАЦИТЕТ
Според някои изследвания те имат противовъзпалителна способност, подобна на НСПВС, без страничния ефект, който противовъзпалителните средства могат да имат върху храносмилателната система.
Бамбуковите издънки имат противовъзпалителна способност сами по себе си и могат да бъдат полезни както когато страдаме от възпалителна болка, така и превантивно при болкови процеси в ставите.
В ДИЕТИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ
Както вече определих, бамбуковите издънки имат много малко съдържание на мазнини и много малко калории, но имат голям хранителен принос, тъй като съдържат високо съдържание на минерали и витамини.
Те имат ниско ниво на захари, но са много задоволителни, тъй като съдържат много фибри.
ВСЯКАКИ СЪМНЕНИЯ
Здравословно ли е да го купувате или да го ядете в консерва?
Да, всъщност бамбуковите издънки, ако не ги получим много пресни, за предпочитане е да ги купуваме консервирани, тъй като те не губят естественото си хранително съдържание.
Как ги пазим?
Свежи и далеч от светлина, те могат да се съхраняват до две седмици.
Ще разпознаем, че са пресни, ако ги докоснем и са гладки и не меки.
Относно токсичността на кълновете
Някои текстове показват, че те могат да бъдат токсични за хората, наистина е вярно, че бамбуковите издънки съдържат цианогенни гликозиди, в някои други растения също съществува, но съдържанието е много ниско, минимално и напълно изчезва при готвене (варено или варено). пара) или консерви.
Ако ги държим във вода за една нощ, всички тези гликозиди се елиминират.
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
Витамин А, витамин В6 (спомага за стимулиране на метаболизма и имунната система) Тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиева киселина или фолати, пантотенова киселина и витамин Е. Калций, магнезий, калий, желязо, в по-малка степен, цинк, фосфор, мед, манган, натрий и селен.
РЕЦЕПТИ С БАМБУЛОВИ КЪЛЦИ
Повечето рецепти с бамбукови издънки обикновено са азиатска храна.
Салата с бамбукови издънки
- Бамбукови издънки
Добавете в купа руколата, фъстъците и сушените домати, нарязани на парчета (можете да го смените за парчета кумкуат, което също ще му даде киселинна точка).
Всичко е подправено с олио, оцет и сол.
Смесете и добавете бамбуковите издънки, в този случай е по-лесно да използвате консерви, смесете отново.
Юфка с скариди, кълнове от бамбук и боб
- Използваме китайски плоски юфка или типични фини сухи италиански тестени изделия
- шепа бобови кълнове
- 20 грама бамбук
- шепа малки белени скариди
- сусамово и слънчогледово масло
Макароните са сварени и запазени.
Поставете го в горещ уок, към който ще сме добавили слънчогледово олио или друго много меко олио.
Добавете моркова и лука, нарязани на ивички жулиен и задушете, докато се приготвят според текстурата, която желаем.
След като се сварят, добавете скаридите и задушете.
Накрая се добавят кълновете боб и бамбукът се разбърква добре.
Можем да добавим чаена лъжичка соев сос и сусамово масло.
Накрая отцедената паста се добавя към същия уок и се разбърква.
МОИТЕ ПРЕПОРЪКИ
SOLARAY BAMBOO EXTRACT 300 mg 60 капсули
SWANSON СУПЕРИОРНИ БИЛКИ БАМБУК ЕКСТРАКТ
HEALTHAID SILICA 250mg (екстракт от бамбук) капсули