канела

Канелата принадлежи към семейство Лорови. Клоните му растат изправени и покрити с множество яркозелени листа, нервите, които преминават през тях, са червеникави. Те имат овална форма, доста са здрави и устойчиви и се раждат един срещу друг две по две.

Отглежда се в горещи страни, чиито зими не са много студени, тъй като това растение обикновено не ги понася. Първоначално е от Цейлон, откъдето е изнесен в европейските страни, включително Испания.

Индекс на съдържанието

За какво е канелата?

Канелата се получава от кората на канелата. Това се отглежда и добавя към ястията заради успокояващия му аромат и вкус.

Сред различните му приложения той е известен на всички със своята кулинарна употреба. По-конкретно, от години се използва като ароматизатор в английските пайове с ябълки.

Но има много други приложения, като например:

  • Като важна съставка в състава на някои хранителни добавки
  • Да се ​​използва като съединение за създаване на различни видове чайове и запарки

Въпреки различните му приложения, със сигурност най-използваните, трябва да бъдат:

  • Ароматизатор за напитки и десерти. Например: в кафе, кисело мляко и сладкиши

Освен това мандарините го използваха, за да си поемат добър дъх.

Може ли канелата да бъде добър подсладител?

От друга страна, канелата също може да има подслаждащи ефекти, а не само ароматизатор. Проучване в Скандинавия показва, че:

Добавянето на канела към диетата води до намаляване на нивата на инсулин в кръвта.

Благодарение на това нивата на чувствителност към инсулин остават високи, което води до:

  • Чувствайте се по-енергични
  • Намаляват симптомите на умора
  • Поддържайте нашето тегло в баланс и ниски нива на телесни мазнини

Участниците в изследването са имали или 1 грам, или 3 грама, или никаква канела, с оризов пудинг и се наблюдава, че тези, които приемат най-много канела, имат подобрение в инсулиновия отговор 1-2 часа след храна

Какви са ползите от канелата?

Канелата има невероятни ползи за тялото:

  • Борба с анемията
  • Преодоляване на състояния на слабост и умора
  • Помогнете за активиране на метаболизма на хората

Той също е бил използван за:

  • Излекувайте болки в стомаха
  • Регулирайте чревния транзит
  • Увеличете енергията, когато не сме силни

Ползи от канелата при диабет

Канелата е широко използвана подправка в целия свят, която може да предложи важни ползи за хората с проблеми с диабет тип два.

В момента американски изследователи от Министерството на земеделието на САЩ пречистват, характеризират и оценяват компонентите на канелата и други подправки, които биха могли да имат благоприятен ефект върху нивата на инсулин и върху проблемите, свързани с метаболитния синдром.

Изследване на ползите от канелата

Изследователите са използвали a водоразтворим екстракт от канела, който показва положителни ефекти върху плазмените нива на инсулин и глюкоза. В проведеното от тях проучване са участвали 22 доброволци с метаболитен синдром, набор от симптоми, свързани с инсулиновата резистентност (като хипертония, затлъстяване, хиперхолестеролемия ...), което увеличава вероятността от развитие на диабет. Доброволците бяха случайно допълвани с водоразтворим екстракт от канела или плацебо в продължение на 12 седмици.

  • Доброволците, приемали екстракта от канела, показват значително намаляване на кръвната захар на гладно и леко увеличение на мускулната маса (маркер за по-добър състав на тялото) в сравнение с плацебо групата.
  • От друга страна, групата, която взе екстрактът от канела също показва леко намаляване на телесните мазнини и в кръвното налягане. Това обаче не повлиява други характеристики на метаболитния синдром, като повишени нива на LDL холестерол и триглицериди или намалени нива на HDL холестерол.

Този екстракт от канела би бил ефективен за подобряват метаболизма на инсулина и съответно на глюкозата и кръвните мазнини. Инсулинът е ключов хормон за усвояването на глюкозата от клетките. Без адекватно количество инсулин в организма или ако реакцията на клетките не е адекватна, глюкозата се натрупва в кръвния поток, вместо да се поема от клетките. С течение на времето това може да доведе до физиологичен дисбаланс и увреждане на очите, бъбреците, сърцето и нервите.

За всичко това му придайте значението, което заслужава!

Има ли канела лечебни свойства?

Какво още, канелата има лечебни свойства тъй като има много ползи за нашето здраве. От него можем да подчертаем, че:

  • Той е противовъзпалителен
  • Помага за намаляване на нивата на холестерола
  • Може да предотврати сърдечни заболявания
  • Помага за понижаване на кръвната захар
  • Като ускорява метаболизма ни, той благоприятства загубата на тегло

Знаете ли всички тези невероятни ползи от канелата? Както видяхте, купуването на канела е разумен избор за съчетание с ежедневната ви храна и напитки. Освен това е добър компонент в различни хранителни добавки.

Как можем да приемем тази подправка?

Канелата може да се приема по различни начини. Тук обясняваме трите най-известни начина за консумацията му:

Настойки от канела

Слагаме литър вода да се загрее и когато започне да кипи, добавяме 15 г от корена.

След това прецеждаме остатъците от растението и ако вкусът не е приятен, за подслаждане може да се добави захар или мед.

И накрая, се препоръчва вземете канела за облекчаване на грипа. Освен това, за да направи този препарат по-ефективен, могат да се добавят и други растения в препаратите от запарка от канела, като Евкалипт и женско биле.

Еликсир

Мацерираме 10 г канела в литър сладко вино. След това се прецеждаме и пием на малки чаши, за да се възстановим от анемия.

Готвене

За да готвите канелената пръчка, гответе 10 г от корена в половин литър вода и загрявайте 15 минути.

След това прецеждаме остатъците от растението и ако вкусът не е приятен, можем да добавим захар или мед за подслаждане.

Препоръчваме tдобавете канела след ядене, за да подпомогнете храносмилането.

Кога можем да се възползваме от предимствата на канелата?

Времето на цъфтежа на вашето дърво започва през март и продължава през цялата пролет, като дори продължава през лятото на някои места.

Цветята се носят в краищата на клоните на групи; те са доста малки и имат зеленикав цвят, което понякога ги кара да бъдат объркани с листата и не могат да бъдат добре разграничени.

Събраната част е кората, която се запазва по един или друг начин в зависимост от употребата, която ще бъде приложена.

Не чакайте повече и се възползвайте от невероятните му свойства! В нашия онлайн билкар можете да купите подправки онлайн на най-добра цена и с най-добро качество.