купете

Има много рецепти с кафе и студеното кафе е добра мярка за борба с летните горещини.

Освен тези видове студено кафе, също съществуват кафе коктейли студ, който ще ви помогне да се борите с жегата, сред най-популярните коктейли, които имаме: Фрапучино, на Ледено кафе Moka, на Ледено кафе Mocha или ÉBO Caffe Latte Frappuccino с крем, да спомена някои от тях.

Представяме ви някои от най-популярните рецепти за студено кафе, приготвено с капсули illy. В допълнение към факта, че винаги можете да изберете да приготвите добре познатото кафе с лед и кафе гранита, и двете имат само 3 съставки, които са лед, кафе и захар или подсладителя, който решите да използвате.

  • Рецепти с кафе за лятото
    • Кафе с лед
    • Кафе гранит
  • Други рецепти с кафе
    • Frappé кафе
    • Ацтеки
    • Шотландски
    • Affogato кафе
    • Ледено лате или Студено лате или Студено рязане
    • Ледено кафе с кокос

Кафе с лед

Този път ще ви научим как да приготвяте кафе еспресо с лед, което няма да загуби вкуса и аромата си по всяко време.

Както вече казахме, той се състои само от 3 съставки:

  • Еспресо или еспресо без кофеин
  • Захар
  • Лед

Номерът е да запълним нашите кофички за лед от фризера с кафе Дълго или американско кафе, след като е замръзнало, ще имаме готов лед, който да добавим само към нашето кафе, по този начин то няма да загуби вкуса на кафето, смесвайки се с ледената вода, тъй като нашите кубчета ще бъдат направени от кафе.

Приготвянето е много просто, смесваме горещо еспресо във висока чаша със захарта и след това добавяме кубчетата кафеен лед, които сме приготвили и е готово за сервиране.

Кафе гранит

Това е една от освежаващите напитки, които съществуват през лятото и приготвянето му е много по-просто, отколкото си представяме.

  • Еспресо или разтворимо кафе
  • Захар
  • Вода

Със захарта на вкус и приблизително половин чаша вода приготвяме сироп, за това загряваме водата и добавяме захарта, като разбъркваме, и я оставяме да се редуцира за около 5 минути, докато захарта и водата придобият текстурата на сироп.

Докато приготвяме сиропа, правим кафето, не забравяйте, че можете да приготвите еспресо или да приготвите разтворимо кафе с вода.

Веднъж кафе и сироп Смесваме го в контейнер или на поднос, който може да отиде до фризера и да го оставим там за няколко часа. След като изтече времето, изваждаме контейнера от фризера и с помощта на лъжица или вилица чупим леда. След като целият лед се счупи, се връщаме във фризера за около 30 мин. След това време ще ги извадим от фризера и ще го разбием отново с вилицата, ако все още не е кристализирал достатъчно и парчетата не са достатъчно малки. фризер за още 30 минути.

Ако искате да му придадете екзотично докосване, добавете лимонова кора отгоре.

Други рецепти с кафе

В този случай, в допълнение към основните съставки, които са кафе Express, лед и захар, ще използваме и други съставки като сметана, сладолед или кондензирано мляко, наред с други.

Frappé кафе

Кафето е един от сортовете студено кафе, приготвено с разтворимо кафе, лед, млечен крем или ванилов сладолед и ако искаме да му придадем много специално докосване, ще го разклатим в шейкър, с който ще постигнем пяна на повърхността му с приятен вкус. Сервира се в голяма чаша.

  • Разтворимо кафе или еспресо
  • 200 мл. студена вода
  • Натрошен лед
  • Ванилов сладолед

Смесете всички съставки в чаша или много по-добре в шейкър.

За това кафе има разновидности, има и такива, които заместват 200 милилитра студена вода с 200 милилитра мляко и не използват ванилов сладолед или кремообразен сладолед, въпреки че мляко и ванилов сладолед или кремообразен сладолед също могат да се използват заедно.

Ацтеки

Това е друго разнообразие от студено кафе, което освен лед и мляко има и топка сладолед обикновено от шоколад Можем да кажем, че това е по-скоро десерт, отколкото питие. Ще го сервираме в чаша за сладолед.

  • 1 Черно кафе или еспресо
  • 1 супена лъжица кондензирано мляко
  • 1 чаена лъжичка горчиво какао на прах
  • 100 мл обезмаслено мляко
  • ¼ чаена лъжичка смляна канела
  • 3 чаени лъжички карамелен сироп
  • 4 чаени лъжички сметана за разбиване
  • 1 пръчка канелена пръчка

За да го приготвим, ще ни е необходим миксер.

Първо в чаша ще добавим какаото и канелата към 1 супена лъжица мляко със стайна температура и ще оставим да си почине, докато разбиваме кондензираното мляко с пасатора, докато стане много фино.

Приготвяме еспресо, можем да приготвим и безкофеиново еспресо и го добавяме към кондензираното мляко, което сме разбили.

Приготвяме разбитата сметана и я добавяме към предишната смес, без да я разбъркваме.

Ако искаме да добавим алкохол, трябва да използваме червения Кюрасао.

По-лесна алтернатива за приготвяне е да смесите кафе с шоколадов сладолед, да добавите разбитата сметана и да сервирате много студено. Не е лошо, но много различно от оригиналната рецепта.

Шотландски

Това кафене има много специална нотка на шотландско уиски.

  • 4 супени лъжици смляно кафе
  • 8 чаени лъжички захар
  • 3/4 от литър вода
  • 200 г ванилов сладолед
  • 4 чаши уиски

Приготвяме дълго еспресо, което ще поставим в 4 чаши, ще добавим захарта и чашата за уиски приблизително една чаша Скоч за всяка чаша.

По-късно изсипваме кафето в чашите и го разбъркваме, ако ще го сервираме през лятото, изчакваме сместа да се охлади малко и отгоре добавяме голяма топка ванилов сладолед.

Affogato кафе

Става въпрос за a студено кафе много лесно за приготвяне което се състои само от поставяне на две съставки, въпреки че ако ви харесва по-сладко, винаги можете да добавите малко захар, точно както другите студени кафета за лятото можете да ги приготвите с еспресо или безкофеиново еспресо.

Това е вид кафе от Италиански произход и съчетава две страхотни класики на италианската кухня: еспресо и италиански сладолед.

Състои се от това, че лъжичката за сладолед се топи в горещото кафе. Обикновено използваната страна е ванилия поради гладкостта, която е точно подходяща, въпреки че можете да използвате сладоледа с вкуса, който ви харесва най-много, стига сладоледът, който използвате, да не е с твърде силен вкус.

  • 1 еспресо
  • 1 топка ванилов сладолед

Поставяме ваниловата топка в контейнера, в който ще сервираме кафето и след като приготвим еспресото, това, което правим, е да го поръсим върху топката ванилов сладолед.

Ледено лате или студено лате или студено нарязване

  • 1 еспресо (препоръчва се Ристрето)
  • 1 чаша студено мляко
  • Лед

Поставяме леда във висока чаша и добавяме млякото, след това добавяме кафето еспресо и разбъркваме всичко с помощта на чаена лъжичка.

Ледено кафе с кокос

  • 1 еспресо
  • кафява захар
  • 1 топка кокосов сладолед
  • Канела на прах

Слагаме кафявата захар в чаша или голяма чаша, добавяме кафето еспресо, което може да бъде от сорта, който ви харесва най-много, и накрая добавяме топка кокосов сладолед. Обикновено се сервира с малко сметана отгоре и малко настърган кокос, както и декорирането му с канела.