gimoka

HOSTELVENDING.COM 05/18/2020.- The Gimoka Group, една от основните компании за печене в света, иска да бъде в челните редици и да осигури качествен продукт. Толкова много, че е пионер предлагат цяла гама от капсули, съвместими със системата Nespresso Professional. С правилно уплътняване; обем и вътрешно пресоване на капсули, стои като универсално и идеално решение за любителите на кафе.

Има три основни ключа за успеха в света на автоматизираната дистрибуция, както и в съответните им бизнес сегменти: иновации, качество и персонализация. Само онези, които са готови да се потопят в най-разрушителните решения, ще имат място на все по-конкурентен пазар. Компании като Гимока, се стремят всеки ден да пускат нови вкусове чрез своите капсули които в допълнение отговарят на изискванията за устойчивост на потребителите, друг много важен момент, който трябва да се вземе предвид.

По този начин, гама от капсули 100% съвместими със системата Nespresso Professional, новост на пазара, която го прави качествен и атрактивен продукт. По-конкретно, това включва алуминиеви капсули, специално разработен, за да предложи "ценно решение като алтернатива на първоначално успешното", казва той. Жорди Фусте, мениджър продажби Испания и Латам в Gimoka.

Перфектен за най-авангардни ъгли за кафе и OCS

Разработено специално, за да предложи ценно решение като алтернатива на първоначално успешното, то се задълбочава в места като офиси, конферентна зала, кафе пауза, кафе ъгли, ресторанти, B&B и по същество, на всяко място, където доброто кафе е в унисон с доброто възприемане на услугата.

Балансирана гама от кафе

И за да отговори на всички вкусове, групата е определила две гами продукти, които да доставят двата пазарни сегмента:

От една страна, от ръката на Gimoka, откриваме четири интензитета: Интензивен, смес със силен и устойчив вкус, където лешниковият крем има много тяло и нотки на ядки; Кремообразна, че, както подсказва името му, това е гладка, със средно тяло смес, напомняща на лешник; Velluato, произхожда от смес от боб арабика с шоколадов и плодов вкус. И накрая, за тези, които избират безкофеинова напитка, но без да жертват вкуса, гамата има версията безкофеинов, под името на Soave: еспресо с интензивен аромат, който запазва всички характеристики на кафето, но с естествен процес на декофеинизация.

Вертикален процес: от пристигането на зеления фасул до опаковката му

И за да вземем тази капсула във вашия офис, Grupo Gimoka ни обяснява цялата процедура, която те извършват от доставка на зелено кафе до последващото му опаковане. На първо място, кафето се съхранява директно от плантациите и благодарение на последното им индустриално развитие те са разрешили увеличаване броя на силозите за съхранение (24 от 45 000 кг всеки).

„С това включване възнамеряваме автоматично изисквания за печене, тъй като силозите ще функционират като механизиран склад, способен да доставя автоматично зелено кафе “, казва Фусте.

По-късно пристъпваме към почистване на кафе (все още зелено), за което те имат нова система, разработена от компанията заедно с Сколари Инженеринг, съставен от различни фази въз основа на 3 световни параметъра: плътност, цвят и измерение.

Суровината се транспортира във вибрационен сепаратор: Виброблок 1500/2700, в която са изградени 2 ситови линии: една за отделяне на дебели замърсители; другата за отстраняване на прах и фини примеси.

След като зърната преминат през магнитния барабан, който разделя феромагнитните материали, кафето се пече: Gimoka го извършва с Система Neuhaus Neotec, което е най-голямото сред 5-те растения в света, като по този начин има капацитет за печене от 5000 kg/h. След като бъде извършено последващото 3-степенно фрезоване на ролки, продуктът се прехвърля в силозите за дегазиране.

Ключов момент, който Gruppo Gimoka посочва, е оборудването на завода с новия съвместима машина за капсули Nespresso Professional®* с Opem Pegaso 8 лента, с капацитет за 130 милиона единици годишно: "Линията за пълнене ще се възползва от системата за механично компресиране от 1500 кг на лента, за да гарантира правилните свойства на подготовката и външния вид на капсулите и двойна система за запечатване", обяснява нейният мениджър продажби.