Има доста широко разпространено съмнение относно подсладителите. Ако ме питаш какво е за мен най-добрият начин за подслаждане нашите рецепти, Ще ви кажа, че е с истинска храна. Пресни или сушени плодове и някои подправки те допринасят, освен сладкия вкус, много други вещества като антиоксиданти, витамини и минерали. Така че, ако рецептата го приема, винаги е по-добре да изберете този вид естествен подсладителl, което освен това ще ви даде оригинален привкус на вкус.
Въпреки това, вярно е, че има някои препарати, които не допускат този вид подсладител. Ако трябва да подсладите кафето си, например, е трудно да ви сервирате парче банан (лично аз обичам да добавям канела, но разбирам, че повече от едно не са изкушени от идеята).
В света на захарите има редица възможности, вариращи от евтина и ужасна бяла захар до други опции, които, използвани умерено, са много по-интересни, като кокосова захар.
ЕДНА И СИЛА ЗА ПОДСЛАДЯВАНЕ, НО БЕЗ ИЗУЛИНОВИ СПИКОВЕ
The кокосова захар е вид захар, която той се получава чрез нагряване на нектара на кокосовото цвете. Има леко и вкусно карамелен аромат и няма вкус на кокос. Неговата подслаждащата сила е подобна на тази на бялата захар, това е, при изготвяне на рецептите които съдържат захар или подслаждат кафето, няма нужда от промяна на количествата.
Кокосовата захар има много подобна подслаждаща сила като бялата захар, така че е много лесна за подмяна.
Сред неговите хранителни вещества, Витамини от група В, фосфор и магнезий. Но неговата основно качество, от хранителна гледна точка това е ваше с ниско съдържание на фруктоза и нейният гликемичен индекс много по-нисък от този на бялата захар, около половината. Това означава, че вашият приемът няма да причини рязко повишаване на инсулина и енергията, която той осигурява, ще бъде по-стабилна. Съдържанието му в инулин (вид влакно) забавя усвояването на глюкозата и благоприятства по-добрата чревна микробиота.
Основното предимство на кокосовата захар е ниският му гликемичен индекс. Тоест консумацията му не предизвиква пикове на инсулин, а енергията, която осигурява, е по-стабилна и трайна.
„ПЛАЩАЙТЕ ПОВЕЧЕ И Яжте ПО-МАЛКО“
Не го казвам, казва великият Майкъл Полан. И аз споделям тази максима, особено когато говорим за храни или продукти, които трябва да се приемат умерено. Потребителите са потопени в объркващ икономически и производствен модел Това в генерира фалшивата идея, че трябва да ядем много за малко пари, пренебрегване напълно качество и произход на храната и съответно здравето ни.
Обикновената захар, толкова евтина за джобовете ни, е и основният виновник за много от съвременните здравословни проблеми. Това, че използването му се е разпространило толкова много, е причинило само щети.
The кокосова захар е по-скъпи от рафинирани или бели, вярно е, но, ако го използвате умерено, можете да го накарате да продължи дълго време в килера ви. И ще бъдете инвестиране в по-висококачествен продукт с по-големи предимства.
ВИНАГИ ЕКОЛОГИЧНИ И КАЧЕСТВЕНИ
да, именно, тъй като идва от страни, които имат закони, които не защитават техните производители или околната среда, в много случаи е така основен за да сте сигурни, че кокосовата захар, която купувате, е била получени от биологично производство и в рамките на система за отглеждане, която зачита своите производители и земните цикли. Защото освен това това ще бъде a добър начин да се гарантира продукт с най-високо качество.