Русия, Литва и Украйна споделят повечето от най-типичните ястия.

Боршът, супата от цвекло (най-известната в кухнята на цялата област, която се приема топла или студена през лятото) е украински, въпреки че е националното ястие на трите държави.

Това е много яркочервена супа, която винаги се сервира с малко сметана (заквасена сметана), парчета месо и на някои места нещо като наденица. Супите никога не могат да отсъстват, има няколко вида: солианка (с месо, гъби.), Ши (което обикновено е зеле), ужа (риба и картофи). и т.н.

много видове

Същото се случва и със салатите, за чужденци, известни като "руски салати”, Въпреки че има много видове. Повечето имат обща основа на зеленчуци на малки парченца с майонеза или сметана: някои са само цвекло; други от зеленчуци, картофи и кисели краставички; на някои риби (като херинга) или с хайвер.

И те винаги се сервират в малки чинии, придружени гарнирани с малко копър или листа магданоз.

Вторите курсове обикновено са по-силни.

Картофите почти никога не липсват или, ако не, имате възможност за гречка (зърнена култура, която леко прилича на ориз). Руски филета, шашлик (парчета месо на скара), голубци (зеле, пълнени с месо или риба), блини (крепчета, които могат да се ядат с всичко - от хайвер до сметана или сладко), драники (белоруското картофено пюре блини), бобка (типично ястие за Беларус, също направено от картофи, тъй като те са "националната съставка"), запикант (Торта Творог, специално местно сирене, което се приготвя по много начини), пълнено пиле "а ла Киев", пелмени (като месо равиоли), пирошки (кифлички, пълнени със зеле, месо, гъби, от много видове), гъби, приготвени по различни начини. и т.н.

Всичко винаги придружено от черен хляб, тук има много видове, някои дори имат плодове и ядки вътре.

Една от основните рецепти на гастрономията са гъбите, съчетани с различни храни и сосове. Някои от ястията, приготвени въз основа на тях, са hrybi v smtane или гъби в кисел сос, hribnoy sup или лук и гъбена супа, или porkrestyansky kotleta, която се състои от свинско с гъбен сос. Други повсеместни съставки в белоруската кухня са чесънът и рибата, които са с отлично качество.

Като страна, особено посветена на селското стопанство и животновъдството, има голямо разнообразие от хранителни продукти, които се комбинират и пораждат различни месни ястия, които, придружени със зеленчуци, ще зарадват посетителите: консоме от месо със зеленчуци, агнешко със зеле и др.

Да пия, чай не може да отсъства на никоя белоруска маса или къща. Пият го по всяко време, дори ядат. От скъпоценните и литературни самовари са предадени практики на чайки за затопляне на водата за чай (чай), които също не липсват в никоя кухня.

Много пъти вместо захар добавят домашно сладко или компот (особено от горски плодове), комбинация, която е много добра. Освен известната вече Бела-кола, хората пият много кефир, а също и квас, напитка от ферментирала ръжена мая. Впоследствие, както в цяла Европа, се пие много бира - към която понякога се добавя сметана - в допълнение към водката и Sovetskoe Shampanskoe, "съветското шампанско", версията на района е много по-евтина.

За да видите къде да ядете в Минск, можете да посетите различни онлайн пътеводители. Въпреки че има много евтини места, известни като stolovaya, които обикновено не се появяват в тези ръководства и в които вероятно няма да има туристи.

Столовата е много добре да познава истинската Беларус, а не само ресторантите и кафенетата за чужденци и хора в по-добра икономическа ситуация.