Знаехме, че продължителната консумация на захар в диетата ни е рисков фактор за развитие на затлъстяване и други здравословни проблеми, особено когато се консумира в ранна възраст. Скорошно проучване ни показва, че може да повлияе и на черния ни дроб.

дроб

Има многобройни проучвания, които отразяват неблагоприятните ефекти върху нашето здраве от продължаващата консумация на захари и по-конкретно на захарни газирани напитки. В момента акцентът е упорито поставен върху присъствието на този елемент в храната и напитките, които консумираме, и мерките, които можем да предприемем за намаляване на това количество.

Захарни напитки и мастни чернодробни отношения

Последното проучване, която демонстрира ужасните последици от захарта в организма на непълнолетни е тази, извършена от изследователи от Института за иновации и устойчивост в агро-хранителната верига (IS-FOOD) на Публичния университет в Навара (UPNA), в сътрудничество с изследователи от Организацията Световна здравна организация (СЗО) и Института Каролинска (Швеция), което показва, че приемът на сладки напитки е свързан с по-голямо количество мазнини, натрупани в черния дроб при непълнолетни, страдащи от затлъстяване и наднормено тегло.

В допълнение, увеличаването на мазнини в черния дроб причинява различни метаболитни нарушения, увеличаващи риска от развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Изследването подчертава значението на включват конкретни препоръки и предупреждения относно консумацията на сладки напитки в образователни програми, насочени към предотвратяване на затлъстяването в детска възраст.

Изследването, в което са участвали 110 момчета и момичета между 8 и 10 години, които са били със затлъстяване или с наднормено тегло и са взели предвид количеството зеленчуци, плодове, риба, зърнени храни, месо, млечни продукти и сладки напитки, както и обща обща захар в диетата и броя на консумираните калории.

Всичко това води до заключенията от изследването, в което, както споменахме по-рано, връзката между приема на захарни газирани напитки с повишен риск от затлъстяване на черния дроб, а напротив, яденето на зърнени храни намалява риска от развитие на мастен черен дроб.

Как да намалим сладките напитки

Може би сте от тези, които смятат, че и вие, и децата ви наистина не консумирате прекомерно количество захарни газирани напитки. За да сме наясно с реалността, най-доброто, което можем да направим, е да записваме всеки път, когато консумираме сладка напитка и в края на седмицата да преглеждаме бележките и да проверяваме какъв тип консумация сме;

  • Прекомерна консумация: Едно питие или повече всеки ден от седмицата
  • Средно висока консумация: Едно питие или повече почти всеки ден.
  • Средно потребление: Питие през ден.
  • Идеална консумация: никаква напитка или максимум една напитка седмично.

Идеалното е установете водата като напитка, която придружава нашите ястия. Ако не можете да устоите на „изкушението“ на сладките напитки, по-добре е да изберете версията Zero, лека или без захар, въпреки че както споменахме, по-добре водата да е предпочитаната напитка за нашите ястия.

Друга възможност да можете намалете тези сладки напитки Може да се направи така, че през седмицата, където имаме установена рутина, да пием вода заедно с храната си, а през уикендите, когато сме по-слаби с диетата си, да можем да консумираме епизодично сладка сода.

Както при повечето нездравословни храни, не става въпрос за елиминирането им от диетата, а за консумирайте ги отговорно и без да ги злоупотребяваме, тъй като правим това, знаем, че те могат да доведат до проблеми в нашето дългосрочно здраве.