вода

01 ноември 2016 г.

ИЗТОЧНИК: La Vanguardia

Бъдещият андалуски закон за насърчаване на активен живот и балансирана диета, чието одобрение се очаква да се състои през февруари следващата година, установява за първи път в Испания задължението баровете и ресторантите да предлагат контейнери "с прясна вода и чаши " безплатно. Ако не го направи, ще бъде изложено предприятието на финансови санкции. Този достъп до питейна вода ще бъде задължителен и в образователни центрове, обществени места и детски центрове за отдих.

Целта е населението да увеличи консумацията на вода, която излиза от чешмата, и драстично да намали консумацията на висококалорични напитки, които имат такова влияние върху затлъстяването, проблем, който вече засяга 18,7% от населението на Андалусия и, което е по-шокиращо, 22,5% от непълнолетните. „Андалусия е първата общност, която дава най-висок регулаторен ранг на борбата със затлъстяването като приоритетен проблем на общественото здраве“, казва Акилино Алонсо, министър на здравеопазването и организатор на проекта.

И въпреки факта, че очевидно това е мярка, която не поражда много противоречия, президентът на андалуските хотелиери Антонио де Мария Чебалос разкрива, че мярката „предлагане на безплатна вода като задължение е предизвикала голяма тревога в сектора ”. Де Мария припомня, че никога не са отказвали безплатна чаша вода на никого, „защото храним гладните и пием на жадните“, но той е против налагането, „тъй като тази мярка ще включва някои разходи, инвестиция за пресни вода, лична отдаденост на професионалиста и всичко в хотелиерството е икономически измеримо ".

За всичко това Де Мария уверява, че Андалуската федерация на хотелиерите ще се противопостави направо „че сме създадени да носим отговорността да предоставяме услуга, която не е в нашите стандарти. Човешки винаги ще си сътрудничим, но не с налагания от такъв калибър, които не смятам за законни или последователни ".

Без да стига до екстремизма на президента на андалуската работодателска асоциация, Антонио Рамирес, собственик на магазина за тютюн Ел Пасае, най-старият в Херес де ла Фронтера, счита нормата за глупава, защото „ако пристигне възрастен човек или дете тук и иска чаша вода, ще кажете ли не? Същото нещо, което оставихме отворено wifi. Въпрос на гостоприемство ”. За Рамирес би било по-добре политиците да инвестират времето си в „мерки, които са наистина положителни за населението“.

Въпреки че е може би най-поразителното правило, андалуският проект също така установява изискването да се предлагат различни размери порции в заведенията за обществено хранене, така че гражданите да могат да избират количеството храна, която искат да ядат. Според мнението на говорител на Министерството на здравеопазването, „това е решаващ вариант, тъй като понякога клиентът се чувства длъжен да консумира всичко, което е поставено в чинията му, дори и да е варварство, за да оправдае цената, която се плаща“.

В образователните центрове ще бъде забранена продажбата на преработени храни или напитки, които надвишават 200 килокалории, които съдържат кофеин или висок процент наситени мазнини, сол или захар; Ще се насърчава поне пет часа седмично физическо натоварване и ще се насърчава разпределението на плодове и зеленчуци сред учениците.

Новото правило упълномощава Андалуския аудиовизуален съвет да гарантира, че рекламата не насърчава прекомерната консумация на продукти с високо съдържание на калории, нито използва „аргументи или техники, които експлоатират наивността на непълнолетните“.