които

Веганската и вегетарианската диета имат все повече последователи, особено ако организации като ADA (Американската диетична асоциация) са заявили, че ако е възможно да се спазва този режим; Не всичко обаче е розово, защото както веганите, така и всеядните са нападнати от лоши хранителни навици и празна храна, така че си струва да вземете биохимични тестове, за да проверите дали веганската или вегетарианската диета върви в правилната посока. След това описвам подробно кои тестове трябва да се направят, честотата и грижите, за да не излязат надценени или фалшифицирани.

КОЛКО ЧЕСТО ТРЯБВА ДА ПОЛАГАМ ИЗПИТИ?

Ако спазвате правилна веганска диета, няма да имате нужда от изпит повече от веднъж годишно; Ако обаче приемате, имате някаква патология или дефицит, трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог колко често.

Витамин В12: От съществено значение е всеки, който е на веганска диета, да консумира редовно добавки с витамин В12. Имайте предвид, че заедно с теста за витамин В12, тестът за хомоцистеин или ММА (метилмалонова киселина) ще осигури по-надеждни резултати от дефицит на В12, защото помага да се разграничи къде всъщност може да е проблемът, ако е от фолиева киселинен проблем вместо B12, ако приемате спирулина, тестовете излизат малко променени, тъй като има аналогичен b12.

Феритин: Анемията е патология, която засяга всички нас. Желязото, присъстващо в растителните храни, се използва малко от организма; В допълнение, желязото взаимодейства с други микроелементи и анти-хранителни вещества. Може да се направи пълна кръвна картина (хемоглобини и хематокрит) и феритин, тъй като помага да се оценят запасите от желязо в тялото. Често се използва в комбинация с TIBC (Тест на общия капацитет на свързване на желязо) за оценка на дефицит на желязо.

Омега-3 индекс тест: EТози тест е необходим, тъй като многократно консумацията на омега 6 е твърде висока, че пречи на нивата на омега 3, налични в организма; Този тест измерва количеството EPA и DHA, налични в мембраните на червените кръвни клетки.

Общо протеини - албумин: обикновено вегетарианската храна е в състояние да задоволи нуждите от протеини, от които се нуждае нашето тяло, албуминът е индикатор за добро хранене за вегетарианците.