един

Винарска изба La Pascuala

Винарска изба La Pascuala Това е едно от онези класически места, където можете да се насладите на типичния валенсиански „есмозарет“, малко кътче, където можете да оставите настрана идеята да контролирате приема на калории, докато се наслаждавате на едно от предложенията му в цял хляб или в неговия намалена версия, половин хляб. #LunchCulture

Разбира се, както трябва да се направи в един добър обяд, веднага щом седнете, имате какаото от коларе и маслиновата плоча, нещо съществено, за да се насладите на пълно преживяване на това място, считано за едно от храмове на есморзарет .

Въпреки че може да се каже, че има и други барове, които също правят гигантски и евтини сандвичи - такива като Les Tendes, Cent Duros или Marvi, които вече са вашите предпочитания, което е по-добре, La Pascuala има нещо специално, нещо, което може да бъде сертифицирано със своите абсолютни пълнежи всеки ден на обяд, списъка им за изчакване - понякога седмици, особено през уикендите - или виждането на опашката от хора, които чакат тези, които са седнали, да довършат храненето.

Може би това е единственият недостатък, който може да се вземе от почти стогодишния бизнес, неговата слава - такъв и както може да се види в десетки коментари в TripAdvisor -. Ето защо е препоръчително да резервирате, за да не чакате твърде дълго, дори през седмицата. Разбира се, трябва да ви кажем, че не очаквате да получите отговор по телефона за резервацията (963 71 38 14), тъй като те рядко го правят, предвид обема на хората, които идват, препоръчително е да резервирате там или чрез приятелю.

Бодега Ла Паскуала пълен при последното ни посещение. Снимка valenciabonita.es

Емблематичният магазин за сандвичи, известен със своите обяди с размери XXL - въпреки че те също сервират обяд и вечеря в събота вечер-, се намира от 1 юли 2017 г., след прехвърлянето му, на 297-299 Calle Doctor Lluch. Храмът на „есморзарет“, отворен от 1921 г., след като е основан от Doña Pascuala Vives Silvestre и Don Romualdo García Santa Cruz, е верен на културата на обяда, отдавайки почит на основателя си като сандвич в нейна чест - сланина, сланина, лук, сирене и домат-. Но менюто, както мнозина вече ще знаят, не се ограничава до няколко предложения и предлага широка гама от сандвичи и комбинации в допълнение към споменатото, въпреки че звездите са тези, които включват основно конско месо. Трябва обаче да ви кажем, че ние, верни на нашите идеали и вкусове, сме лоялни към „републиканците“ - хоризо, кървавицата, колбасите, пататата бравас и ажоацеит-, които отново опитахме при последното ни посещение с нашите приятел Пепе Кануто.

Нашият обяд в Bodega La Pascuala с Пепе Кануто. Снимка valenciabonita.es

Новите помещения имат хидравлична настилка, за да му придадат традиционно докосване, голям брой високи и ниски маси, украсени с черно-бели снимки на емблематични точки на град Валенсия, както и семейни снимки на работниците и голяма керамична стенопис с мотиви El Cabanyal-El Canyamelar, където можете да видите волове с рибари, Маринера от Страстната седмица, емблематични фасади на квартала или трамвая.

Винарска изба La Pascuala. Снимка valenciabonita.es Винарска изба La Pascuala. Снимка valenciabonita.es

За мнозина старите помещения имаха по-голям чар - въпреки факта, че сегашното помещение няма ограничение в пространството и родовата защита, което имаше традиционно, в допълнение към по-голяма площ - и не беше разбрано, защото споразумение не можеше да бъде постигнато, така че концесията да бъде продължена или подновена. Коментари от последователи като „жалко е, че старото място не е запазено и че това беше La Pascuala II. Съмнявам се, че вкусът на винарната-механа на коравите и корави рибари и стивидори, които някога са ходили, може да се намери в новата. Какаото, бутилката вино и tocaet или cremaet ще се почувстват странно сред толкова много модерност "са само някои от многото, които могат да бъдат прочетени, от онези, които все още копнеят за старото място, добавяйки, че са загубили идентичността си.

Бодега Ла Паскуала на старото си място. Снимка в обществено достояние на "Pato sin локва"

Но истината е, че прехвърлянето беше необходимо, тъй като La Pascuala от Eugenia Viñes беше засегната от изтичането на старите държавни концесии за земя, които през 90-те преминаха в ръцете на градския съвет на Валенсия, както ни беше казано от Топ Валенсия . По това време, преди затварянето на старите помещения на 26 юни 2017 г., идеята на собственика на винарната, Хосе Висенте Боа, беше да поддържа и двата бара, но градският съвет на Валенсия, който първоначално предложи да възстанови собственост на сградите, обект на стари концесии и водеше преговори със своите наематели за закупуване на къщи, сред които семействата на рибарите от Ла Лонжа, не постигнаха споразумение с бизнеса, основан от Паскуала и Ромуалдо през първото тримесечие на 20-ти век.

И накрая, трябва да ви кажем, че всеки път, когато се насладихме на обяд, бяхме доволни и услугата беше бърза. Може би е въпрос на късмет - и това винаги беше пълно -, но със сигурност ще повторим при следващи поводи. Да живее този обяден храм.

Графици:

  • От понеделник до събота от 09:00 до 15:30.
  • Събота също от 20:15 до 00:30 часа.
  • Неделя и празници затворени.
  • Резервации на телефон 96 371 38 14


Снимката на корицата принадлежи на Curro P, при посещението му в Бодега Ла Паскуала през май 2017 г., качено в TripAdvisor.