Джонатан Силвъртаун

Синопсис на вечерята с Дарвин:

Използвайки анекдоти за зеленчуци, билки, меса, сирена и други, Silvertown демонстрира как нашите взаимоотношения с храната са дефинирали не само нашите култури и история, но и еволюционните траектории на нашия вид и това на това, което ядем.

хранене

Джонатан Силвъртаун ни кани на мултикултурна вечеря с еволюционна гастрономия, пътешествие през човешкия вкус, което ни помага да разберем произхода на нашата диета и храните, които са били от основно значение от хилядолетия, от подправки до ликьори. Хранене с Дарвин разкрива, че нашите списъци за пазаруване, готварски книги и менюта на ресторанти не само съдържат съставките за нашата кулинарна наслада, но и ни разказват очарователна история за естествения подбор и неговото влияние върху небцето ни. С остроумие, сухо като пино ноар и еволюционни познания, широки като винарска изба на винопроизводителя, Silvertown подбужда апетитите ни и ни оставя гладни за още.