Въпреки че веригите заведения за бързо хранене са положили усилия да включат някои по-здравословни опции в менютата си, има много причини, които трябва да имате предвид, когато се занимавате с „привидно здравословни“ ястия, които не са толкова здравословни и поради това допринасят за наддаване на тегло и други заболявания, свързани с затлъстяване. Това е заключението на проучване, наречено „Бърза храна: неприветливо и нездравословно“, публикувано в International Journal of Obesity.

храна

Според това проучване храните, които са част от ястията, които могат да бъдат намерени във веригите за бързо хранене, имат голямо количество калории, които заедно с размера на порциите, които обикновено са големи, предизвикват прекомерна консумация на калории.

Заключенията от изследването, проведено в САЩ, са приложими за останалия свят, тъй като според изследователите, участвали в него, менютата на този вид храна са сходни в целия свят. Химични анализи, получени от 74 проби от менюта за бързо хранене, състоящи се от пържени картофи и пиле, са закупени от магазини в 35 различни страни. Анализираните проби определят „неприемливо високо съдържание на индустриално произведени транс-мастни киселини (IP-TFA)“, както е определено от изследователите.

IP-TFA има мощни биологични ефекти и може да допринесе за увеличаване на теглото, коремно затлъстяване, диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето. Според авторите на изследването "качеството на храната и размерите на порциите трябва да се подобрят, преди да е безопасно да се яде често в повечето вериги за бързо хранене".

И това не е единственото проучване, което показва тази връзка между бързо хранене и затлъстяване/диабет/холестерол и т.н.

В документалния филм „Super Size Me“ героят Spurlock яде бързо хранене три пъти на ден в продължение на 30 дни и наддава с 11 кг само за един месец. Освен с наднормено тегло, съвсем очевидно е, че с такъв тип диета главният герой би напълнял, документалният филм повдига въпроса дали бързата храна представлява особен риск за здравето. До каква степен това поведение е реалистична черта сред общата популация и до каква степен консумацията на бърза храна допринася за затлъстяването и други заболявания като диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето.

Във всеки случай заключението за всеки аспект, свързан с наднорменото тегло и здравето, винаги е едно и също: Ние сме това, което ядем

Поради тази причина трябва да знаем добре как и по какъв начин можем да се храним по-добре и да променяме определени хранителни навици, а най-добрият начин да направим това е като се предадем в ръцете на експерти.

Нашият медицински екип лекува проблеми с наднормено тегло и затлъстяване повече от 20 години с различни възможности (диети, поглъщаем балон, интрагастрален балон, метод на поза, метод на стремеж и др.), Така че ако искате да подобрите хранителните си навици и да лекувате проблем с наднормено тегло или затлъстяване, не се колебайте да поискате безплатно и необвързващо информационно посещение, в което можем да оценим вашия случай.